Baujabes دستورالعمل برای ایجاد سوپ ماهی مشهور فرانسه است. راز محبوبیت "سوپ مارسی" در یک سوپ غنی قوی است که از چندین نوع ماهی دریایی و تعداد انگشت شماری از صدف های حلزونی با دسته گل و گیاهان و ادویه جات ترش است و سپس رنگ آمیزی شده است. خدمت شامل خرده نان سفید و سس چاودار است.
چگونه می توان بابلی را تهیه کرد؟
سوپ فرانسه سوسپانسيون ممنوع بدون سوپ ماهی. برای او دم و سرهای آن ماهی که در سوپ استفاده می شود، مناسب است. هنگام پخت و پز، یک دسته از لوازم آرایشی استفاده می شود - این یک دسته بندی عطر از گیاهان است. سوپ آماده شده فیلتر شده و به پیاز سرخ شده، سیر و گوجه فرنگی اضافه شده است. در این اساس، ماهی و غذاهای دریایی پخته می شوند.
- خرید سوپ تنها از ماهی دریایی آماده است.
- هنگام پختن سوپ، باید نسبت دهید: 1 کیلوگرم ماهی 1 لیتر آب مصرف کنید.
- برای سوپ، 5 نوع ماهی استفاده می شود. مقرون به صرفه ترین - کلوچه، ماهی تن، ساردین، دریاچه. گونه های نخبه - dorada، دریایی، ماهی قزل آلا به طور مستقیم بر روی صفحه قرار می گیرد.
سس برای خرید سوپ
سس برای bouillabais بخش مهمی از خدمت است. به طور سنتی، سوپ با یک سس تند از نوشیدنی خدمت می کند. این شامل زغال اخته، سیر، روغن زیتون، فلفل قرمز و فلفل کاین است. با توجه به مشارکت دومی، سس رنگ نارنجی روشن را به دست آورد، که آن را "زنگ" نامید. این سس به بسیاری از ظروف ماهی خدمت کرده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- زعفران؛
- فلفل کایین - 5 گرم؛
- نمک - 5 گرم؛
- زرده - 4 قطعه؛
- روغن - 500 میلی لیتر.
آمادگی
- سیر رزتولتیک، زعفران، نمک و فلفل.
- ماکارونی را با زرده ها مخلوط کنید.
- به تدریج روغن را اضافه کنید.
کلاسیک Buoyabes
خرید سوپ سوسری مارسی غذای ماهی است که به طور انحصاری از غذاهای دریایی تهیه شده است. جایی برای سیبزمینی وجود ندارد و از نظر وجود ماهی های چرب به تغذیه و ارزش غذایی کمک می کند. در دستورالعمل کلاسیک، فقط گوجه فرنگی، پیاز، سیر و رازیانه استفاده می شود. دکوراسیون گلدار مجلسی و معطر: گیاهان به طرز شگفت آوری طعم و عطر را تأکید می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی دریایی - 2 کیلوگرم؛
- رازیانه - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 قطعه؛
- گل میخک سیر - 3 قطعه؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- آب - 2 لیتر؛
- یک ساقه از کرفس - 2 قطعه؛
- دسته گلچین ها.
آمادگی
- سوپ سوس از سر ماهی
- گوجه فرنگی، رازیانه، سیر و پیاز را سرخ کنید.
- سوپ سوسن، همراه با سبزیجات، یک دسته گلچین، ماهی و پخت را به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
- Bouillabaisse دستور العمل سریع است، پیش بینی تغذیه فوری به جدول.
Bouillabaisse با غذاهای دریایی - دستور غذا
Bouillabaisse با غذاهای دریایی - ترکیبی از تغذیه، تغذیه و منافع است. غذاهای دریایی شگفت آور با طعم های مختلف ترکیب شده است، از این ظرف دارای طعم نهایی غنی و همه کاره است. سوپ ماهی یک پایه عالی است، و غذاهای دریایی را منحصر به فرد تر و جوانتر می کند. لازم به ذکر است که "غذاهای دریایی" ظریف هستند و زمان برای درمان آنها باید حداقل باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- سوپ - 1،8 لیتر؛
- فیله ماهی - 1، 2 کیلوگرم
- میگو - 8 قطعه؛
- گوشت خوک - 6 قطعه؛
- شمشیر - 6 عدد.
- شراب - 250 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 200 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 عدد.
آمادگی
- پیاز و هویج را به مدت 20 دقیقه بجوشانید و آن را بپزید.
- اضافه کردن شراب و گوجه فرنگی، خیس خوردن به مدت 5 دقیقه و کرنش.
- بازگشت به صفحه، ماهی، میگو، صدف و گل سرخ را قرار دهید. کوک به مدت 10 دقیقه
- خدمت بوییبه با سس نعنا.
ماهی سوپ ماهی فرانسوی خریداری شده
خرید سوپ ماهی یک کلاسیک از غذاهای فرانسوی است. علاوه بر این، هر منطقه دارای دستور العمل خاص خود است. در "Norman" برای سیب زمینی سیب زمینی را قرار داده است. در طول پخت و پز، آن را به شدت جوش داده شده، در نتیجه رسیدن به اشباع و چگالی. این تکنیک برای ماهی ها قابل استفاده است: گونه های ملایم به معنای واقعی کلمه در سوپس حل می شوند و به هم زدن درست می رسند.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی دریایی - 1،5 کیلوگرم؛
- روغن - 20 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- گیاهان پروانکل - 5 گرم؛
- گوجه فرنگی - 4 قطعه؛
- ساقه کرفس - 1 عدد.
آمادگی
- ماهی را بخورید، سیب زمینی را اضافه کنید و بگذارید 30 دقیقه بگذارید.
- پیاز، هویج، کرفس و گوجه فرنگی را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
- سبزیجات را در محفظه قرار دهید و بویلبایس فرانسوی را از اجاق گاز تمیز کنید.
- Bouillabaisse دستور العمل است که در آن یک سوپ آماده برای 30 دقیقه تزریق می شود.
گوجه فرنگی Bouillabaisse - دستور العمل برای سوپ
Bouillabaisse دستور العمل برای پخت و پز است، دادن اتاق به فانتزی های آشپزی. بنابراین، با افزایش مقدار گوجه فرنگی، می توانید ظرف را به شکل ظریف و ترشح طعم دهنده ای که کاملا طعم غذاهای دریایی را تنظیم می کند، بپزید. دستور العمل ساده است: شما باید سبزیجات و گوجه فرنگی را سرخ کنید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را بشویید، سوپ را با سرخ کردن ادامه دهید و از گرما خارج شوید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 700 گرم؛
- میگو 250 گرم؛
- کالچوها - 250 گرم؛
- گوشت خوک - 150 گرم؛
- برنج - 2،2 لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 70 گرم؛
- هویج - 1 عدد.
آمادگی
- هویج، پیاز و گوجه فرنگی سرخ کنید.
- اضافه کردن ماکارونی و طبخ به مدت 10 دقیقه.
- ماهی و غذاهای دریایی را در سوپ قرار دهید.
- پس از 10 دقیقه، سبزیجات را اضافه کنید و از پلاستیک خارج شوید. Bouillabaisse یک دستور غذا است که قبل از مزه کردن یک نیم ساعت تزریق می شود.
Bouillabaisse یک دستور ساده است
آمادگی برای خرید و فروش در یک نسخه ساده. این مناسب برای کسانی است که نمی خواهند وقت زیادی صرف آشپزخانه و یا یک ثروت برای یک بشقاب سوپ معطر در یک رستوران بپردازند. این دستورالعمل نشان می دهد که از یک صد نفر از میگو و یک نوع ماهی برای نیم ساعت شما می توانید یک ظرف خوشمزه و بودجه، که در اصل buyabes بود، طبخ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا - 650 گرم؛
- میگو - 180 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز - 5 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کرفس - 180 گرم.
آمادگی
- جوش شیرین، اضافه کردن هویج و کرفس به مدت 10 دقیقه.
- پیاز را سرخ کنید، فصل را با پاپریک و سوپ بگذارید.
- میگو اضافه کنید
- Bouillabaisse دستورالعمل ساده ای است که حاوی هضم 5 دقیقه ای است.