سالسا نه تنها یک رقص آتش زا است، بلکه یک سس تیز و سوزانده نیز دارد. مکزیکی ها آن را به آسمان غرق می کنند و آن را جز «معجزه سحر و جادو» نمی دانند، قادر به تبدیل یک ظرف خوب به کمال خود و پنهان کردن کاستی های مواد غذایی خشن هستند.
دستور العمل های زیادی برای تهیه سس سسا وجود دارد. این می تواند انجام شود، تقریبا هر مجموعه ای از سبزیجات و میوه ها را می شکند، اما جزء اصلی و ناپایدار که همه چیز را با هم جمع می کند، یک فلفل چینی آتشین است (و در مقدار قابل توجهی). برای اروپایی های بی تجربه، ممکن است حتی بیش از حد ظاهر شود، بنابراین به شدت با دستور العمل مطابقت ندارد، ادویه را به سلیقه خود اضافه کنید. و سپس نتیجه قطعا شما را نا امید نیست!
سس سسس مکزیکی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- کرفس (ساقه) - ½ است.
- پیاز قرمز شیرین - 1 عدد.
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- فلفل قرمز - 4 عدد.
- آب لیمو - 2 قاشق غذا خوری.
آمادگی
از فلفل چیلی، دانه ها را حذف می کنیم و آنها را به داخل کاسه مخلوط می بریم. وجود دارد پیاز، گوجه فرنگی. کرفس را اضافه کنید و همه چیز را برای همگن شدن ترکیب کنید. در همان زمان با یک نازک نازک، در آب لیمو ریخته شود. سلیم و اجازه دهید تا حدود یک ساعت آن را بخوریم. زیر درب در یخچال سس سالسا تازه می تواند برای بیش از یک هفته ذخیره شود.
نحوه طبخ سس ساسا سرخ
دستور غذا برای این سس سبز سرد، لژیونرهای رومی که از خاورمیانه بیش از 2000 سال پیش آورده شده است. برای گوشت و ماهی و البته برای اسپاگتی ها عالی است.
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 1 گل میخک
- کاپرز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- فلفل انچوبی - 6 عدد.
- جعفری - 3 شاخه؛
- ریحان - نیمه پرتو؛
- نعناع - 4 شاخه؛
- خردل دیژون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه تازه زمین - به طعم و مزه.
آمادگی
خیار را به مکعب، از شاخه های سبز که برگ ها را قطع می کنیم. تمام مواد موجود در مخلوط را مخلوط کنید. سس نباید خیلی همگن باشد. پرچم لازم نیست آن را بخورید!
چگونه می توان سس سویا را از آوکادو استفاده کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز - 2 عدد.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آووکادو - 2 عدد.
- خیار تازه - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- سس tabasco - 3 قطره؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه؛
- تراشه های ذرت.
آمادگی
آووکادو را به نصف بریزید، سنگ را بردارید و پوست را بردارید. پالپ با یک چنگال برای آوکادو تاریک نیست، آن را با آب لیمو بپاشید. ما گوجه فرنگی خرد شده را اضافه می کنیم (ابتدا باید آنها را حذف کنید) و خیار.
یک کیک چیلی را بریزید، دانه ها را بریزید و ریز ریز ریز کنید. از دوم ما یک گل برای دکوراسیون می کنیم. با یک چاقوی تیز، از نوک فلفل به ساقه بریده می کنیم و آن را به آب یخ زده می دهیم تا "گلبرگ ها" باز شوند.
چیلی و سیر خرد شده را با کیک سس اضافه کنید، چند قطره tobasco را اضافه کنید. سلیم، فلفل، مخلوط کردن. ما با برش های لیمو و آهک، یک "گل" چیلی تزئین می کنیم. خدمت با تراشه های ذرت.
چگونه به طبخ سس آناناس؟
مواد تشکیل دهنده:
- آناناس تازه - 1/2 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- گشنیز - 1 دسته؛
- پیاز - 1/2 عدد.
- قند قهوه ای - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز تایلندی - 3 عدد.
- سرکه بلزیک سفید - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز - 1 عدد.
- نعناع تازه - 2 شاخه؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
آناناس تمیز می شود، به قطعات تقسیم می شود، در یک کاسه مخلوط قرار می گیرد. پیاز سیب زمینی، برگ چیلی و سیب زمینی را اضافه کنید. ما همه چیز را تمیز میکنیم با یک گوجه فرنگی ما کوتیکول را برداشته و به مکعب بریزیم و آن را به مخلوط کن نیز ارسال کنیم. سلیم، شکر و سرکه را اضافه کنید. نیم پیتی سالادی نعناع آماده در یخچال نگهداری می شود. ما خدمت می کنیم، با برگ های نعناع و پرهای پیاز سبز تزئین می کنیم.