Marzipan، دستور غذا که در زیر ارائه خواهد شد، یکی از مواد مناسب و خوشمزه برای تزئین کیک، شیرینی، شیرینی و سایر محصولات شیرینی سازی است. و خوب است که بتوان آن را در خانه پخته کرد.
مارسیپان برای کیک
اغلب پوشش های مارزیفان برای تزئین کیک های جشن مورد استفاده قرار می گیرند و در اکثر موارد از این مواد چهره هایی ساخته می شوند که در وهله اول خورده می شوند. Marzipan برای یک کیک، دستور العمل که در زیر ارائه خواهد شد، با افزایش کشش مشخص شده و می تواند برای تهیه و ساخت مجسمه های خوراکی غیر معمول با مشارکت کودکان مورد استفاده قرار گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادام - 1 مورد؛
- آب - 1/3؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
دستورالعمل برای تهیه مارزیفان در ابتدا ممکن است به نظر پیچیده و غیر قابل درک باشد، اما اگر به شدت به تمام دستورالعمل ها پی ببرید و نسبت های لازم را مشاهده کنید، به سرعت به یک تمرین ساده و سرگرم کننده تبدیل می شود.
اولین چیزی که برای تمیز کردن بادام از پوست ضروری است، شما نیاز به ریختن تمام هسته ها با آب جوش برای 2 دقیقه، پس از آن تخلیه آب و اجازه می دهد تا آنها را به خنک. پس از آب جوش، پوست از مهره به سرعت و به راحتی برداشته می شود.
مغز بادام خالص باید شستشو داده شود و در یک تابه بپزد، آن را در یک آهسته کم قرار دهید. مهم نیست که بادام را بپزید، زیرا مجبورید همه اقدامات را دوباره تکرار کنید.
آجیل خشک باید به صورت پودر با یک مخلوط کننده قرار داده و جرم حاصل را کنار بگذارید.
حالا شما باید شروع به ساخت شربت شکر کنید. شکر باید با آب مخلوط شود و ظرف ها را روی حرارت کم قرار دهید. شربت باید نازک شود، به طوری که قطره آن می تواند به یک توپ نورد شود. همچنین مهم نیست که آن را با آتش بسوزانید و شربت را به کارامل تبدیل نکنید، زیرا باید آن را به طور مداوم درهم بشکنید.
در شربت به پایان رسید، شما باید آرد بادام را اضافه کنید، سپس برای 3 دقیقه دیگر، همچنین در حرارت کم، طبخ کنید. بعد از آن شما می توانید جرم را خنک کنید و آن را به یک توپ بچرخانید. اگر مورد نظر باشد، توپ می تواند رول بیاندازد و یا آن را به هر شکل دیگر. این مارسیپان را می توان در یخچال قرار داد تا آن را در یک فیلم قرار دهد.
Marzipan - دستور العمل در خانه
دستور العمل زیر اجازه می دهد که مارجین را برای مدل سازی آماده کند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادام 250 گرم؛
- شکر گرانول - 130 گرم؛
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رنگ آمیزی غذا - 4 قطره.
آمادگی
Marzipan برای مدلسازی، دستورالعمل آن شبیه به قبلی است، با حضور گلها متفاوت است، به این معنی که توجه بچه ها را جذب می کند و در فرآیند قالب سازی موجب تخیل غنی خود می شود.
ابتدا باید آماده تهیه پودر بادام باشید. برای این، دانه های بادام را باید با آب جوش ریخته و آن را برای مدت یک دقیقه به مدت یک دقیقه بشویید، سپس آب را از بین ببرید و بادام را پوست کنید. دانه خرد شده را باید در یک تابه بشویید و آن را به مدت 2 تا 3 دقیقه خنک کنید.
دانه های خشک و تمیز باید به یک مخلوط کننده بریزید و به یک ترکیب از آرد اضافه کنید. سپس، بعد از اضافه کردن هر یک از آنها، باید جیوه حاصل شود باید شکر، پروتئین و آب اضافه شود.
توده حاصل باید به 4 تا 5 قسمت تقسیم شود. در هر یک از قطعات، رنگ غذا رنگ انتخاب شده را اضافه کنید و مجددا مخلوط کنید.
شما یک مارزپیان چند رنگ دارید که یک ترکیب از رس است. از مارسیپان چنین است که مناسب برای شکل دادن به مجسمه ها، و بچه ها آن را برای رنگ های روشن، انعطاف پذیری و قابلیت پذیری دوست دارند.
مارسیپان آماده برای تزئین کیک مورد علاقه خود، به عنوان مثال "Pavlova" یا "شاهزاده سیاه" استفاده می شود .