ارزش انرژی محصولات

تمام فرایندهایی که در جهان اتفاق می افتد نیازمند ورودی های انرژی به اشکال مختلف است و فرایندهای حیاتی کل ارگانیسم، یک استثنا نیستند. ارزش انرژی محصولات یا محتوای کالری، مجموع انرژی است که در طول هضم غذا در بدن انسان از غذا آزاد می شود. این در کیلو کالری (کیلو کالری) یا کیلوژول (کیلووات) است که در هر 100 گرم محاسبه می شود.

ارزش انرژی محصولات غذایی

ترکیب غذا شامل پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی ها، تقسیم می شود، انرژی مورد نیاز بدن را آزاد می کند. تقاضای انرژی بیشترین انصاف از ارزش غذای مواد غذایی را به همان هزینه های ارگانیسم برای زندگی می دهد. این اتفاق می افتد:

ترکیب غذاهای مختلف کاملا متفاوت است. براساس این نسبت در نظر گرفته شده است:

1 گرم چربی = 39 کیلوگرم (9.3 کیلوکالری)

1 گرم کربوهیدرات = 20 کیلوگرم (4.7 کیلو کالری)

1 گرم پروتئین = 17 کیلوگرم (4.1 کیلو کالری)

این است که با تعداد kilojoules و kilocalories است که شما می توانید اطلاعات لازم را در مورد ارزش انرژی محصول پیدا کنید. یکی دیگر از جنبه های واجب در تعیین محتوای کالری، نحوه تهیه آن، محل ذخیره سازی و منبع است.

نیازمندی روزانه برای یک مرد متوسط ​​سی ساله با وزن متوسط ​​11،000 کیلوگرم (2600 کیلوکالری) است. دانستن این رقم و تعداد کالری در محصولات، فرصتی برای انتخاب رژیم مناسب برای خود برای زندگی کامل وجود دارد. به دلیل چربی زیر جلدی بیشتر، زنان به میزان 15 درصد نیاز دارند.

ارزش انرژی محصولات غذایی

محصولات با ارزش انرژی منفی

محصولاتی هستند که ارزش کالری به اصطلاح "منفی" دارند . این اصطلاح به معنای این واقعیت است که یک فرد در هضم این مواد غذایی انرژی بیشتری را نسبت به دریافتی از آن صرف می کند.

اما این بدان معنا نیست که اگر چنین مواد غذایی را در رژیم غذایی خود قرار دهید، می توانید تمام پوند اضافی خود را بسوزانید یا با ترکیب آن با غذاهای چرب، صفر کالری خود را از دست بدهید.

فهرست محصولات با "کالری منفی":

  1. نوشیدنی ها - آب میوه تازه، هنوز آب معدنی، چای سبز بدون قند است.
  2. میوه ها - همه مرکبات، آلو، خربزه، هلو.
  3. توت ها جانوران، زغال اخته، زغال اخته هستند.
  4. سبزیجات - گوجه فرنگی، کلم، هویج، فلفل، تربچه.
  5. ادویه جات ترشی جات با طعم مضطرب است.
  6. سبز - نعناع، ​​جعفری، کاهو و کرفس.

ویژگی های استفاده:

  1. میزان روزانه حدود 550 گرم می باشد و می تواند میوه یا سبزی باشد.
  2. ایمنی توسط انواع توت های تازه پشتیبانی می شود.
  3. از سس های چرب استفاده نکنید، آنها را با روغن گیاهی یا زیتون جایگزین کنید.
  4. رژیم غذایی باید حاوی پروتئین ها و چربی ها برای عملکرد طبیعی بدن باشد.

محصولات با ارزش انرژی بالا

غذا دارای محتوای کالری متفاوت است که می تواند به 6 نوع تقسیم شود:

  1. بسیار بزرگ (از 500 تا 900 کیلوکالری / 100 گرم) - کره، شکلات های مختلف، همه آجیل ها، کیک ها، گوشت خوک و سوسیس.
  2. بزرگ (200 تا 500 کیلوکالری / 100 گرم) - کرم و چربی محصولات ترش، بستنی، سوسیس، مرغ، ماهی، نان، شکر.
  3. متوسط ​​(100 تا 200 کیلوکالری / 100 گرم) - پنیر، گوشت گاو، خرگوش، تخم مرغ، ماهی خال مخالی.
  4. کوچک (از 30 تا 100 کیلوکالری / 100 گرم) - شیر، هیک، میوه ، انواع توت ها، سیب زمینی آب پز، هویج تازه، نخود فرنگی.
  5. بسیار کوچک (تا 30 کیلوکالری / 100 گرم) - کلم، خیار، تربچه، کاهو، گوجه فرنگی، قارچ.

برای از دست دادن وزن، اطمینان حاصل کنید که کالری مصرفی شما کمتر از هزینه های شما است.