استیک همیشه خوشمزه است و استیک از نخبگان، مرغ گوشتی نامناسب است.
نحوه پخت و پز پیاز از گوشت گاو مرمر در یک پخت و پز - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- استیک - 2 قطعه؛
- آویشن - 2 شاخه؛
- سیر - 6 دندان؛
- سس سویا - 100 گرم؛
- روغن زیتون - 60 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل - 1 قاشق چای خوری؛
- کلم بروکلی - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
البته، در این مورد پخت و پز با خرید گوشت شروع می شود، آن باید سرد و در هیچ مورد یخ زده. در حال حاضر در سوپرمارکت ها اغلب در حال حاضر استیک های بریده شده به فروش می رسد، همچنین در بسته بندی خلاء وجود دارد. اگر شما فقط یک تکه گوشت برای استیک بخرید، پس از آن بسیار مهم است که آن را به درستی برش دهید. این کار با یک چاقو بزرگ (گسترده) انجام می شود تا یک برش صاف و ضخامت استیک نیز در سطح آن یکنواخت باشد. این تنها راه جلوگیری از سرخ کردن گوشت گاو نر است.
بنابراین، سه میخک سیر را تمیز کنید و با 40 گرم کره مخلوط کنید، سپس تمام مواد دیگر را از سس ها و ادویه ها به جز تلیه اضافه کنید. هر استیک چند بار با یک چنگال سوراخ می کند، سپس به یک کیسه غذای پلاستیکی تبدیل می شود و مخلوطی از سس ها و ادویه جات را می ریخت. در این شکل، گوشت باید حدود 8 ساعت در یخچال باشد. بعد از آن استیک ها را بیرون بیاورید و آنها را به مدت نصف یک ساعت در برخی از زهکشی قرار دهید تا مایع ماریناد از آنها شیشه ای باشد و حتی کمی خسته شده باشند. باقیمانده باقیمانده سیر را بریزید و روی کیک تابه داغ بزنید، زیر شاخه های آویشن را در آن قرار دهید و نیم دقیقه و خودتان را بشویید. آنها از 3 تا 5 تا 8 دقیقه در هر طرف آماده میشوند، بسته به ضخامت آنها. در طول پخت و پز، شما نیاز به حذف سیر از پان را به طوری که آن را بیش از حد ندهید، ترک بوی ناخوشایند. پس از انتقال آنها به یک صفحه گرم و پوشاندن با فویل برای 2-3 دقیقه.
چگونه می توان با استفاده از گوشت گاو مرمر مرغ سوشی
مواد تشکیل دهنده:
- استیک - 2 قطعه؛
- کره - 30 گرم؛
- رزماری - 1 شاخه
- سیر - 1 دندان؛
- روغن زیتون - 20 گرم؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
انتخاب گوشت نیز در اینجا مهم است و از آنجایی که نام "ریبای" به این معنی است که گوشت برای این استیک باید از قسمت ساحلی در شکل چشم باشد یا آن را یادآوری کند. این بخش بیشتر سنگ مرمر است، و به همین دلیل در هزینه های لایه های چرب به نظر می رسد بسیار آبدار و معطر. نمک گوشتی، فلفل را با فلفل تازه تازه، و سپس روغن و به طور مساوی بر روی استیک است. کوره آهن کوره