از فلفل شیرین، غذاهای جالب زیادی را تهیه کنید - می توان آن را به سالاد اضافه کرد، خورش می شود، می توان آن را پر کرد، و علاوه بر این می توان آن را برای تنقلات جالب استفاده کرد. دستور العمل های مختلف برای تنقلات از فلفل شیرین در انتظار شما در زیر.
خوشمزه فلفل شیرین برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل شیرین - 1 کیلوگرم؛
- روغن آفتابگردان - 200 میلی لیتر؛
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- قند - 1 فنجان؛
- نمک - 5 قاشق چای خوری
- سرکه 9 تا 100 میلی لیتر.
آمادگی
سبزیجات شسته شده را تمیز می کنیم، پیاز را با نیمه گرد، فلفل شیرین با نی، هویج در یک قاشق چای خوری می کنیم و گوجه فرنگی را به انقباض سیب زمینی پخت اضافه می کنیم. برای این، آنها را در یک مخلوط کن می سوزانیم و یا آن را از طریق یک چرخ گوشت انجام می دهیم. سبزیجات، نمک، شکر، روغن نباتی و سرکه را اضافه کنید. ما ظرف را با یک میان وعده فلفل شیرین در سس قرار داده ایم. برای جوشاندن و جوش دادن حدود 20 دقیقه در حرارت کم، سپس روی کانتینرهای آماده شده بریزید و بطریها را بردارید. پس از آن، کوزه ها را به سمت بالا چرخانده، آنها را به اطراف بچرخانید و آنها را ترک کنند تا کاملا خنک شوند.
اشتها آور فلفل شیرین پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز شیرین - 10 عدد.
- گشنیز - 4 شاخه؛
- سیر - 4 میخک؛
- روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
- سرکه سیب سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - خرج کردن؛
- فلفل سیاه، نمک - به سلیقه.
آمادگی
فلفل من را خوب و خشک کن. در یک ورق پخت خشک، یک فلفل ساده را بگذارید و تقریبا نیم ساعت آن را بخورید. در فرآیند پختن، فلفل را 2-3 بار عوض کنید. فلفل پخته شده را در یک بسته قرار داده ایم، آن را فنجان می کنیم و دقیقه ها را برای 5 دقیقه ترک می کنیم، سپس پوست را به آرامی پوست می کنیم. فلفل ها را نصف کنید، آنها را از ساقه ها و هسته ها تمیز کنید. و سپس گوشت به حداقل ممکن برسد - با مکعب یا نی. سیر خرد شده بریزید. سینه زده شسته و خشک شده خرد شده است. در یک کاسه عمیق، فلفل پخته شده، گیاهان و سیر را مخلوط کنید. شکر، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. پور در روغن، سرکه و مخلوط کنید. برای 20 دقیقه، میان وعده ها را از فلفل شیرین در یخچال خارج می کنیم. و سپس ما به میز خدمت می کنیم. این علاوه بر عالی برای گوشت، به ویژه کباب shish خواهد بود.
اشتها آور فلفل شیرین با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز شیرین - 5 عدد.
- سیر - 6 دندان؛
- سرکه بلدرچین - 20 میلی لیتر؛
- ریحان خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون - 80 میلی لیتر؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل سیاه و سفید - 7 عدد.
- آب لیمو - 20 میلی لیتر.
آمادگی
تمام فلفل بلغاری را بر روی کوره پختن بشویید. هنگامی که پوست در بعضی از نقاط با علائم خارش و تورم پوشیده شده است، به این معنی است که فلفل آماده است! ما آن را از سینی پخت بیرون می آوریم، بلافاصله آن را در یک کیسه قرار می دهیم، آن را کراوات می دهیم و آن را به مدت 30 دقیقه در معرض سرد قرار می دهیم. پس از این روش پوست به راحتی از فلفل برداشته می شود. حالا فلفل را تمیز میکنیم: ابتدا هسته را حذف کنید، در حالی که فلفل باید عمودی نگه دارد، به طوری که آب نشت ندهد. فقط بعد از آن آب به آرامی به کاسه ریخته می شود و فلفل ها پوست می کنند. ما ماریناد را آماده می کنیم: هر تکه سیر با صفحات در برش بریده می شود. در یک ملات ما شکر، نمک، ریحان و فلفل سیاه با نخود فرنگی می کنیم. سپس سرکه بلدرچین، روغن زیتون، آب لیمو و آب را از فلفل اضافه می کنیم، همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم. هر فلفل به چند قسمت از دست تقسیم می شود و در لایه های یک تخت فرو می ریزد، هر کدام ما سیر را انتقال می دهیم و ماریناد را بریزید. ما ظرف ها را با یک میان وعده فلفل شیرین می پوشانیم و آن را در یخچال قرار می دهیم تا 6-7 ساعت.
غذای فلفل شیرین با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل شیرین از رنگ های مختلف بزرگ - 3 عدد.
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سیر - 5 دندان؛
- سس مایونز - به مزه.
آمادگی
در فلفل ها ما را با تیغه های برش می دهیم، هسته را برش می دهیم. پنیر سه ساله را اضافه کنید، سس مایونز، سیر و مخلوط اضافه کنید. تخم مرغ سخت، سرد و تمیز می شود. ما توده پنیر را داخل فلفل توزیع می کنیم، در هر یک از تخم مرغ های پخته شده بسته شده است. فلفل را در یخچال بریزید و بعد از 2 ساعت آنرا بریزید و برش ها را با عرض 5 میلیمتر برش دهید. برای اینکه این راحت تر باشد، چاقو باید در آب سرد خیس شود.