با توجه به مواد افزودنی به شکل آجیل، هر نوع ظرفی در طعم و بافت کاملا برنده می شود. بادام زمینی نیز یک استثنا نیست، دستورالعمل هایی که در این مقاله با شما به اشتراک می گذاریم.
بادمجان با گردو
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- گردو - 1 انگشت کوچک؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
بادمجان برش ورقه های نازک، فصل را با نمک و فلفل در هر دو طرف و سرخ کردن در روغن گیاهی تا نرم. خامه ترش با سبزی خرد شده و برش گردو مخلوط شده است. فراموش نکنید که ادویه ها را به طعم و سیر کمی اضافه کنید، از طریق مطبوعات عبور کنید.
هر تکه از بادمجان ها به طور مساوی با خامه ترش و آجیل روغن زده شده و به یک رول ریخته می شود. برای رفع آن رول را با خمیر دندان خرد کنید.
رول های بادمجان با گردو به طور کامل قبل از خنک شدن خنک می شوند.
بادام با دانه های انار و آجیل
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- گردو - 1 انگشت کوچک؛
- سیر - 2 میخک؛
- سیب زمینی - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- انار
آمادگی
بادمجان به بشقاب ها بریزید و در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
در مخلوط کن ما آجیل، گشنیز، سیر و نمک را با فلفل قرار داده ایم. ما همه چیز را به انطباق همگن می بریم. جرم به پایان رسیده است، بنابراین آن را باید با آب رقیق شده به قوام باقی مانده از خامه ترش.
در حال حاضر ما توده بادمجان برشته شده را توزیع می کنیم، آن را با رول ها رول کرده و بر روی یک صفحه قرار دهیم. بادمجان با سیر و آجیل با دانه های انار و سبزی باقی مانده بپزد.
Baked Breaded با گردو و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- پنیر پردازش شده - 70 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- گردو - 1 انگشت کوچک؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات (کرفس، جعفری، گشنیز) - به مزه؛
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
بادمجان در امتداد برش های نازک ریخته می شود. سبزیجات را با نمک پودر کنید و اجازه دهيد 30 دقيقه رطوبت را از بين ببريد. بادمجان های شور با آب سرد و خشک می شوند. ما برش ها را در آرد بریزیم و روغن زیتون را تا نرم نرم می کنیم. آجیل به صورت تصادفی با یک چاقوی بریده و با پنیر مخلوط می شوند. در همان مخلوط، سبزیهای تکه ای شده و کمی فلفل سیاه را می خوریم. فلفل بلغاری به نوارها بریده شده است.
بادام زمینی مخلوط پنیر را روغن می زنید و یک قطره فلفل را به یک رول رول کنید. رول را با دندانپیک در صورت لزوم و با استفاده از گیاهان خرد شده تزئین می کنیم.