گوشت پخته شده نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید نیز است، زیرا راه پخت غذا در فر در نظر گرفته می شود که ترجیح داده شده و توسط متخصصان تغذیه توصیه می شود.
گوشت، در یک فنجان در فنجان پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله یا گوشت خوک - قطعه یک تکه وزن بدن حدود یک کیلوگرم؛
- دندان سیر - 3-4 عدد.
- سس مایونز - 60 گرم؛
- روغن آفتابگردان، بدون بو - 15 میلی لیتر؛
- رزماری تازه (اختیاری) - 1 شاخه؛
- رسیل خشک یا گیاهان خشک شده ایتالیایی - 2 خرج کردن؛
- نمک درشت سنگ - 15-20 گرم؛
- فلفل سیاه (زمین) - 2 پینچ؛
- زمین گشنیز - خرج کردن.
آمادگی
اگر گوشت را در یک اجاق کوره بخورید، سپس فقط در فویل یا آستین. بنابراین، آن را آبدار باقی می ماند و فوق العاده خوشمزه خواهد بود. برای این منظور، پالپ گوشت گوسفند یا گوشت بدون استخوان مناسب است.
در حالت ایده آل، تکه گوشت باید چند ساعت درهم بریزد. برای انجام این کار، آن را بشویید، آن را با آب مرطوب کنید، سپس آن را با مخلوطی از سنگ نمک، فلفل زمین و گشنیز، ریحان خشک یا گیاهان ایتالیایی مالش کنید و از طریق یک مطب یا سیر زمین خشک کنید. در نهایت ما بخشی از سس مایونز را میشکنیم و از همه طرف آن را پاک میکنیم.
ما گوشت نوشیدنی را در یک فویل دو طرفه قرار داده ایم، آن را مهر و موم می کند، به طوری که آب نوشیدنی ها زمانی که پخته نمی شود و در یک سینی پخت در یک اجاق گرم تا 210 درجه قرار می گیرد. بعد از یک ساعت، اگر آن گوشت خوک است و بعد از هشتاد دقیقه - اگر گوشت گاو، بسته را بر روی یک بشقاب بگذارید، آن را کمی یا کامل (ترجیحا) خنک کنید، سپس فویل را باز کنید، قطعه را به قسمت های کوچک برش دهید و آن را به میز بریزید.
گوشت، در کوره پخته شده با سیب زمینی و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک یا گوشت گوسفند (بدون استخوان) - 610 گرم؛
- سیب زمینی - 990 گرم؛
- قارچ - 220 گرم؛
- پیاز پیاز - 165 گرم؛
- پنیر تند تند - 145 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات برای گوشت - به مزه.
- سس مایونز (ایده آل خانه) - 185-230 گرم؛
- سبزیجات ریحان خشک یا پرونکال - 2 پینچ؛
- نمک درشت نمک و فلفل سیاه - به مزه
- کرفس (سبزیجات تازه) - دسته کوچک.
آمادگی
گوشت خوک یا گوشت گاو برای پخت در کوره با سیب زمینی و قارچ ها باید کمی قبل از ماریانه استفاده شود. برای این کار، محصول را تا یک و نیم سانتی متر ضخیم کنید و آنها را با یک چکش پخت و پز بشویید. سپس قطعات را با نمک، فلفل و فلفل تهیه کنید و با ادویه جات ترجیح دهید. ما گوشت را به مدت چند ساعت در یک کاسه قرار می دهیم و در طول این مدت اجزای باقیمانده ظرف را آماده می کنیم. ما سیب زمینی را پوست می کنیم و آنها را به حلقه های نازک و لامپ های حلقه می بریم.
قارچ ها بسته به مبدا پردازش می شوند. محصول چوب بعد از شستشوی اضافی در آب شیرین بمدت 20 دقیقه آب پز می شود و قارچ ها را بلافاصله می توان بدون اعمال حرارت اولیه به آنها برش داد. ما همچنین یک پنیر سخت را برروی یک گردو و پنک های کوچک کیک با یک چاقوی تیز میزنیم.
تهیه ظرف، ما را در ظرف چرب برای پخت اولیه گوشت نوشیدنی قرار داده، در بالا ما حلقه های پیاز را توزیع، و در آنها قارچ. ما لایه قارچ را با چاشنی مالش می دهیم، کیک های سیب زمینی را از بالا بریزید و ظرف را با سس مایونز خانگی بشویید.
در حال حاضر هنوز برای پخت غذا در اجاق صبر کنید. برای انجام این کار، آن را تا 200 درجه حرارت داده و تنظیم تایمر برای چهل دقیقه، اگر برای خوک خوک گرفته شده و برای یک ساعت - اگر گوشت گاو. در مورد دوم، ظرف بیست و بیست و یک دقیقه را در زیر یک ورق فویل آماده می کنیم.
گوشت پخته شده در کدو تنبل
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل کوچک است - 2،2-2،4 کیلوگرم؛
- گوشت خوک - 640 گرم؛
- هویج - 90 گرم؛
- پیاز - 95 گرم؛
- سیب زمینی - 640 گرم؛
- آب تصفیه شده - 390 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان بدون بو - 35 میلی لیتر؛
- رسیل خشک یا گیاهان خشک شده ایتالیایی - 2 خرج کردن؛
- نمک درشت سنگ - 15-20 گرم؛
- فلفل سیاه (زمین) - 2 خرج کردن.
آمادگی
ظروف فوق العاده اصلی، خوشمزه و دیدنی را می توان با توجه به این دستور غذا تهیه کرد. برای این منظور، ما نیاز به یک کدو تنبل کوچک داریم که در ابتدا من است، به عنوان یک درب به بالا بریزم و گوشت درونی را با دانه ها برش دهم.
در تابه، ابتدا پیاز و هویج را بر روی روغن آفتابگردان منتقل می کنیم، بعد گوشت برش خورده اضافه می کنیم و بعد از ده دقیقه دیگر سیب زمینی می شود. ما آب اضافه می کنیم، نمک، فلفل، ریحان و ادویه جات ترشی جات اضافه می کنیم و آن را پنج دقیقه دیگر خیس می کنیم. محتویات ظروف پلاستیکی را با مایع به داخل گلدان کدو تنبل، پوشش آن را با یک "درب"، قرار دادن شمش در ظرف مخلوط و اضافه کردن آب به پایین. حالا ترکیب را با فویل بسته بندی می کنیم و آن را به مدت یک ساعت و نیم به اجاق گاز گرم تا 185 درجه می فرستیم.