فرانسوی ها همواره انواع غذاهای خود را به نمایش گذاشته اند. اخیرا تارتار به طور فزاینده ای محبوب شده است. و این نه یک ظرف است، بلکه راهی برای تغذیه گوشت یا ماهی خام است. ما به شما یک زن و شوهر از جمله "راه"، یعنی - تارتار از ماهی تن.
تارتار با ماهی تن با آووکادو
مواد تشکیل دهنده:
- تن (فیله) - 0،5 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- آووکادو - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- گشنیز - 1 دسته؛
- نعناع - 1 دسته؛
- آهک - 1/2 عدد.
- روغن زیتون - 2 قاشق غذا خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
دستورالعمل برای تون دکل بسیار ساده است و بسیار سریع است. فیله به مکعب های کوچک بریده، به یک کاسه فرستاده می شود. فقط مکعب های کوچک فلفل بلغاری را قطع کنید (برای زیبایی شما می توانید یک قرمز، دیگر - زرد) و پالپ آوکادو پاک کنید. ما به ماهی می ریختیم بسیار ریز ریز کردن تمام سبزیجات. تمام مواد مخلوط شده و با آب لیمو ریخته می شوند. اگر تون تازه روشن شده باشد، نیمه دوم آهک را می سوزانیم. فصل را با نمک، فلفل به طعم و اضافه کردن روغن زیتون. مخلوط کردن و گسترش تارتار آماده از ماهی تن با آووکادو را به یک صفحه تزئین شده با گیاهان تازه.
تانک تارتار
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی (فیله) - 500 گرم؛
- پسته - 50 گرم؛
- کاپرز - 80 گرم؛
- گوجه فرنگی خشک - 100 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- روغن زیتون - 5 قاشق غذا خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
فیله ماهی تن را به مکعب بریزید (به همان اندازه که ممکن است - ماهی خیلی سریع از دست خواهد رفت). پسته باید دوباره باز شود ما گوجه فرنگی را از کوزه ها می بریم و به آنها روغن را تخلیه می کنیم. در عین حال، سس را آماده کنید. از
اگر می خواهید جدول جزیی متنوعی را تغییر دهید، پیشنهاد می کنیم که یک سالاد از ماهی تن با خیار تهیه کنید که هر دو بزرگسال و کودکان را دوست دارد.