در فصل بادمجان، شما یک فرصت عالی برای صرفه جویی در غذاهای قارچ، بدون تمسخر با طعم و بافت veshenki، قارچ و قارچ مورد علاقه خود را، همه به لطف دستور العمل ساده بادمجان با تخم مرغ به عنوان قارچ، که در این ماده بحث خواهد شد.
بادمجان به عنوان قارچ با تخم مرغ - دستور غذا
البته، باکتری ها خود می توانند فقط در بافت خود شبیه قارچ باشند، در حالی که طعم مربوطه با یک مکعب ساده بویلون فراهم می شود. اگر شما در برابر مکمل های قارچ مصنوعی هستید، مکعب را با پودر از قارچ خشک شده جنگل جایگزین کنید. برای آماده سازی آن کافی است قارچ های خشک شده را در یک قهوه جوش بگذارید و خوب بشویید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 680 گرم؛
- پیاز - 280 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیر - 1 دندان؛
- قارچ براث مکعب - 1 قطعه؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز و گوجه فرنگی؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
ابتدا بادمجان را برای تلخی چک کنید. اگر سبزیجات تلخ باشند، سپس آنها را به طور سخاوتمندانه فصل ها و نیم ساعت بعد را ترک کنند، بعد از زمان اختصاص داده شده، نمک را شستشو داده و قطعات را خرد کنید. تخم مرغ را در یک فوم بگذارید و آنها را با برش های بادمجان پر کنید. قطعه کار را حدود یک ساعت بگذارید. پس از گذشت زمان، تخم مرغ نباید در ظروف باقی بماند، بادمجان جذب می شود.
تکه های پیاز را بردارید و بادمجان بر روی آنها قرار دهید. هنگامی که قطعه ضربه محکم و ناگهانی، اضافه کردن سیر خرد شده و مکعب بولون فرو ریختن. مخلوط کردن، بادام زمینی را به عنوان قارچ سرخ شده در تخم مرغ طبخ کنید تا پخته شود و سپس ظرف را با سبزی طعم دهید.
بادمجان با تخم مرغ و پیاز به عنوان قارچ در یک تابه
برای ساخت ظرف آماده شده حتی بیشتر مغذی و آبدارتر، بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند که کرم ترش را به بادمجان در انتهای پخت و پز اضافه کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 440 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 90 گرم؛
- پیاز - 290 گرم؛
- قارچ براث مکعب؛
- خامه ترش - 175 گرم.
آمادگی
بادمجان ها را از پوست بریزید و به مکعب های مساوی تقسیم کنید. دانه های بادمجان را با چند تخم مرغ مورد ضرب و شتم مخلوط کنید و یک ساعت دیگر را ترک کنید. یک کره کوچک را ذوب کنید و از آن برای پوشاندن پیاز استفاده کنید. اضافه کردن بادمجان های تخم مرغ و فرو بردن مکعب قارچ قارچ. پس از مخلوط کردن، بادمجان را ترک کنید تا آماده شود و ظرف را از آتش بشورید، آن را با خامه ترش پر کنید. بادمجان برای قارچ سرخ شده با تخم مرغ می تواند به عنوان گرم و پیش خنک و طعم دار با سیر و گیاهان خدمت کند.
بادمجان با تخم مرغ، پیاز و سس مایونز به عنوان قارچ
اگر میزان چربی غذای آماده شما کمتر از طعم شماست، پس شما می توانید باکتری ها را در مایونز بخورید. لطفا توجه داشته باشید که برای این دستور غذای بهتر از سس مایونز خریداری شده است که در آن امولسیفایرها وجود دارد، زیرا محصول خانگی فورا خنثی می شود و ظاهر ظاهر را افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 740 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- سس مایونز - 55 گرم؛
- پیاز - 180 گرم؛
- قارچ براث مکعب - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان.
آمادگی
بادمجان ها را تمیز کنید، به داخل مکعب ها تقسیم کنید و تخم مرغ های مورد ضرب و شتم را بریزید. در حالی که بادمجان ها با تخم مرغ خیس می شوند، پیاز را ریز ریز ریزه می کنند. اضافه کردن به آن قطعات بالغ و سیر، بلافاصله با یک مکعب بولون فرو ریختن فصل. در حال حاضر بادمجان های سرخ شده با سس مایونز ترکیب شده و برای چند دقیقه در آتش نگهداری می شوند.
این ظرف را به عنوان گرم و بعد از پیش خنک نگهداری کنید، به عنوان یک میان وعده، سالاد یا در بالای نان تست کنید. اگر مورد نظر، ظرف را می توان با گیاهان تازه خرد شده اضافه کرد.