اگر بادمجان های خرد شده را برای استفاده های آینده یخ زده، سپس سرماخوردگی های آینده می تواند پایه خورش های گیاهی خیره کننده ای باشد که برای آب و هوای بد طراحی شده است. بعضی از دستورالعمل های جالب برای بادمجان با سیب زمینی، ما به شما بیشتر می گویم.
گوشت گوسفند، ترشی با بادمجان و سیب زمینی
ظرف سنتی گرجستان بر اساس خامه ای با سبزیجات گوشتی، یک چاناها نامیده می شود. این وعده ساده و شاداب از محصولات موجود تهیه شده و در شرکت سبزیجات خدمت می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- بره - 950 گرم؛
- روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
- پیاز - 240 گرم؛
- سیر - 10 دندان؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 620 گرم؛
- سرکه شراب - 25 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 340 گرم؛
- فلفل شیرین - 340 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از ریحان سبز، جعفری و نخودچی؛
- گوجه فرنگی تازه - 420 گرم.
آمادگی
قبل از آماده سازی بادمجان های سیب زمینی با سیب زمینی، شما باید خود را از بادمجان از تلخی خلاص کنید، برای این که سبزیجات را بریزید، یک نمک زده و یک نمک زده و یک ساعت بگذارید. بعد از 60 دقیقه آب تخلیه را از بین ببرید و قطعات را بشویید.
کلم بره را بریزید و همچنین با نمک دریایی و مخلوط فلفل را فصل کنید. گوشت طعم دار در پخت و پز سرخ شده و جدا شده بر روی ظرف جداگانه، و به جای آن، اجازه دهید حلقه پیاز. سیر را به کوره اضافه کنید و گوشت را به ظروف برسانید. بعد، گوجه فرنگی را همراه با آب و سرکه بریزید. بیش از سس و گوشت، به طور متناوب سیب زمینی و میوه ها را در چند لایه قرار داده و هر نمک دریا را طعم می دهد. Crouch ظرف گوشت های تازه گوجه فرنگی است. یک لیتر آب را به یک سرخ کننده بریزید و یک ساعت و نیم را در یک کوره درجه حرارت 180 درجه پیش قرار دهید. بعد از گذشت زمان، درجه حرارت را به 200 درجه افزایش دهید، گیاهان تازه بپزید و دوباره 15 دقیقه بپزید. سیب زمینی، ترشی با بادمجان و گوشت با شکلاتی گرم نان تازه در شکل گرم است.
بادمجان مخلوط با سیب زمینی و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 340 گرم؛
- بادمجان - 780 گرم؛
- روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
- زیره سبز، گل میخک، دارچین، هل خوک، زنجبیل - 1/2 قاشق چای خوری هر کدام.
- پیاز بنفش - 70 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 15 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 230 گرم؛
- ماست - 65 میلی لیتر؛
- آب 115 میلی لیتر؛
- لورل - 2 برگ.
آمادگی
در کره گرم، سیب زمینی قهوه ای و برش های بادمجان، آن را قبل از نمک زده می شود. پیاز را در پوره با استاپا یا مخلوط كن كنید و ادویه جات را به آن اضافه كنید. با رنده به دست آمده، سبزیجات را در مغازه را ترتیب دهید. رب گوجه فرنگی را در آب ریخته و محلول را به داخل ظروف بریزید، سپس گوجه فرنگی تازه ارسال کنید و بعد از آن - برگ لورل. سبزیجات را برای 20-25 دقیقه خنک کن، و قبل از از بین بردن، از ماست بخورید.