ما دستور العمل کاسه سیب زمینی را با گوشت چرخ شده در اجاق ارائه می دهیم. این ظرف همه کاره می تواند یک گزینه عالی برای یک جدول گاه به گاه باشد یا با مجموعه ای از اجزای تصفیه شده برای تبدیل شدن به یک گزینه شایسته برای شام جشن.
فلفل سیبزمینی ساده با فرنی مرغ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مرغ - 650 گرم؛
- غده سیب زمینی - 950 گرم؛
- پیاز - 85 گرم؛
- سیر - 1-2 دندان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 55 گرم؛
- شیر - 95 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 220 گرم؛
- سبزیجات تازه را انتخاب کنید - به طعم و مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- روغن زیتون یا روغن زیتون گیاهی.
آمادگی
اول از همه، ما تهیه پایه پیتزا - سیب زمینی پخته. برای انجام این کار، من و ما سلول های سیب زمینی را تمیز می کنیم، به چند قسمت تقسیم می کنیم و تا زمان آماده شدن در آب جوش می گیریم. فراموش نکنید که آب قبل از آن. سپس سیب زمینی آب پز شده را در سیب زمینی پخته کنید و سپس آنها را از طریق غربال، کره ریختن، شیر بریزید و به خوبی مخلوط کنید.
ما پیاز و سیر را تمیز می کنیم و شکر می کنیم و ما را در یک ظرف پلاستیکی با روغن زیتون یا روغن گیاهی به شفافیت منتقل می کنیم.
پالپ مرغ خرد شده با یک چرخ گوشت، ترکیب یا مخلوط کن، به سبزی ها گسترش یافته و همچنین قهوه ای، هم زدن. در پایان سرخ کردن، کباب را با نمک شکسته و فلفل سیاه بریزید. در این مرحله ممکن است هر گیاه تند را به انتخاب و طعم خود اضافه کنید.
نیمی از کل سیب زمینی پخت را روی یک سینی پخت خوب روغن زده کنید. از بالا، منیزیم مرغ را توزیع کنید. ما آن را با یک لایه سخاوتمند از پنیر سخت که از طریق ورق و بار دیگر یک لایه سیب زمینی عبور می دهیم، پوشش می دهیم. سپس، تخم ها به شکوفه شکسته می شوند، کمی نمک و فلفل را اضافه می کنند، و توده تخم مرغ را در فرم قرار می دهند.
ظرف را در فر قرار دهید، قبل از گرم کردن آن به 200 درجه. سی دقیقه بعد، یک غذای پر از اشتها، سرخ شده آماده خواهد شد.
ما آن را کمی سرد و خدمت می کنیم، تزئین بالا با گیاهان تازه.
غذای سیب زمینی خوشمزه با ماهی مگس و میگو در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ای از کدو یا قوچ سدر - 650 گرم؛
- میگو پوست کنده - 250 گرم؛
- غده سیب زمینی - 950 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کره - 95 گرم؛
- شیر - 360 میلی لیتر؛
- کرم، محتوای چربی 33- 260 میلی لیتر؛
- آرد - 80 گرم؛
- خردل دیژون - 15 گرم؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- گیاهان تند - به طعم و مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل سیاه و سفید - خرج کردن؛
- پیاز چیپس - 3-4 ساقه؛
- روغن زیتون یا روغن زیتون گیاهی.
آمادگی
ما غده های سیب زمینی شسته شده از پوست را برداشتیم، قطعه های بزرگ را بریزیم و بعد از سلیس کردن به طعم، در پایان آماده سازی، تا زمانی که نرم می کنیم، طبخ می کنیم. سپس آب به مخزن جداگانه تخلیه می شود، سیب زمینی به حالت پوره پخته می شود، ما یک تکه کره، خردل دیژون، حدود هشتاد میلی لیتر از سیب زمینی بو داده و مخلوط می کنیم.
فیله ماهی به گوشت چرخ شده تبدیل شده است، اضافه کردن نمک، فلفل سیاه، یک تخم مرغ و خوب مخلوط کنید.
شیر با کیک مخلوط شده در یک کاسه کوچک است، ما برگ های لارو را پرتاب می کنیم و جرم را به جوش می آوریم.
کره را در یک کاسه سوپ و یا ظرف پخت و پز عمیق بگذارید، آرد را بر روی آن طلایی می کنیم و بعد از از بین بردن برگ لورل، مخلوط کردن شیر خامه را به طور مداوم هم زده می کنیم. ما کمی بیشتر سس را گرم می کنیم، آن را از آتش برداریم، آن را با نمک طعم دار کنیم، فلفل سیاه را بشکنیم، سبزیجات تند، میگو ها را قبل از پوست کنده بشکنیم و مخلوط کنیم.
ما سه تخم مرغ را به سختی جوش می گذاریم، آن را در یک دقیقه یخ، آب لیمو تمیز کنید و آن را بشویید.
در یک شکل با روغن زیتون، ابتدا لایه ای از ماهی های ریخته شده قرار دهید، آن را با سس خامه ای پخته شده با میگو ها بشویید، حلقه های تخم مرغ را روی سطح بالا قرار دهید و کمی آنها را بشویید.
از بالا توده سیب زمینی را توزیع کنید، آن را با یک بیل برسانید، و اگر بخواهید، یک الگوی با یک چاقو با دندان یا هر روش مناسب دیگر را تشکیل می دهید.
ما فرم را با یک ظرف در یک درجه حرارت تا درجه حرارت 180 درجه به مدت 40 دقیقه ارسال می کنیم.
در مورد آمادگی، ما با استفاده از چیپس های ریز خرد شده بالای کاسه ی مرطوب می پوشیم و آن را روی میز قرار می دهیم.