پیتزبورگهای پخته شده در اجاق و حتی در سس گوجه فرنگی، بسیار اشتها آور و معطر هستند، زیرا هنگامی که شما آنها را در این عملکرد سعی می کنید، همیشه از طرفداران آنها خواهید بود.
دستور العمل برای کباب مرغ مرغ با برنج در سس گوجه فرنگی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- غلات برنج - 100 گرم؛
- خمیر مرغ - 600 گرم؛
- پیاز - 180 گرم؛
- هویج - 180 گرم؛
- فلفل بلغاری - 70-90 گرم؛
- سیر - 1-2 دندان؛
- آب یا برنج - 250 میلی لیتر؛
- آب گوجه فرنگی - 600 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- ادویه جات از انتخاب شما؛
- مخلوط زمین فلفل؛
- نمک
آمادگی
برای آماده سازی کیک های گوشتی در سس گوجه فرنگی در فر برای این دستور، از برنج آماده استفاده خواهیم کرد. بنابراین، اولین کاری که ما انجام خواهیم داد این است که یک کروپ برنج خوب را بشویید، آن را آب کافی پر کنید و آن را در یک خورش قرار دهید. بر روی آمادگی ما برنج را به یک کاندان نمکی، ما آن را با آب شستشو می دهیم و آن را ترک می کنیم.
در حالی که برنج جوش داده شده است، پودر مرغ را شستشو داده و نصف پیاز را بشویید، در یک مخلوط کن خرد کنید و یا آن را از طریق یک چرخ گوشت، آن را با نمک، فلفل سیاه و ترکیب مخلوط کنید. سپس برنج اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. چندین بار ما از چاشنی ضرب و شتم، برداشتن آن و پرتاب آن به یک کاسه. این روش اجازه می دهد که کباب های آماده شده برای حفظ شکل به خوبی و نه تجزیه. در حال حاضر، با دست های مرطوب، توپ های دور را رول کنید و آنها را به روغن داغ بر روی تابه بریزید. ما توپ های گوشتی را در هر دو طرف قهوه ای می کنیم و آنها را در یک ظرف کوره قرار می دهیم.
همزمان سس را برای ریختن آماده کنید. ما پیاز خرد شده و ملنکو را به مدت شستشو در یک تابه با روغن نباتی منتقل می کنیم. سپس هویج را اضافه کنید، پوست کنده و رنده شده را با یک رنده خوب، پس از 7 دقیقه ما فلفل بلغاری خرد شده را بریزیم و هم بزنیم تا چندین دقیقه دیگر. حالا آب گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید، نمک، شکر، فلفل سیاه را اضافه کنید، ادویه های انتخابی خود را، سیر خرد شده، سبزیجات تازه، مخلوط کنید، جرم را به جوش گرم کنید و آن را با پودر گوشتی سرخ شده خود پر کنید، که در قالب بسته بندی شده است. مخزن را با یک درب یا فویل بسته کنید و در یک کوره پیش گرم به مدت حدودا سی سی تا 40 دقیقه قرار دهید تا به 210 درجه برسد.
سس برای کباب ها نیز می تواند از رب گوجه فرنگی ساخته شود، جایگزین آن با آب گوجه فرنگی و اضافه کردن آب بیشتر شود.
گوشت کباب پز در سس گوجه فرنگی پخته شده در فر - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 550 گرم؛
- کروی برنج - 90 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- هویج - 75 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 75 گرم؛
- خامه ترش - 120 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 90 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- آب - 500 میلی لیتر؛
- شکر دانه ای - به مزه؛
- آرد - 45-50 گرم؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- نخود فرنگی شیرین - 3-4 عدد.
- فلفل سیاه فلفل؛
- نمک؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
اول از همه، طبخ را قبل از شستن کیک برنج آماده کنید. فراموش نکنید، در همان زمان، آب نمک نمک. در عین حال، ما یک پیاز کوچک را تمیز میکنیم و تکه تکه می کنیم، نصف گوشت چرخ شده را اضافه می کنیم، و بقیه ما را با یک کاسه ای که در آن حل شده است، بر روی یک کاسه ی گرم گرم می گذاریم. ما هویج را به خوبی تمیز می کنیم و یک حلقه کوچک را بریزیم و پیاز را بریزیم، سبزیجات را برای چند دقیقه سرخ کرده و سپس مخلوطی از رب گوجه فرنگی، کچاپ، کره و آرد را با آب مخلوط کنید و با نمک و فلفل سیاه خشک کنید. همچنین در نخود فرنگی سس، فلفل شیرین، برگ لارو را اضافه کنید، آن را دو دقیقه زیر دوش بگیرید و از آتش خارج شوید.
هنگام تهیه سس برای گوشت چرخ شده با پیاز، یک تخم مرغ، نمک، فلفل اضافه کنید، برنج جوش داده شده و سرد را بگذارید،
شکل را با پیتزای گوشتی در یک کوره پیش گرم تا 185 درجه تعیین کنید و برای آشپزی نهایتا سی دقیقه را بگذارید.
در آمادگی، ما خوراک کیک با یک ظرف مورد علاقه، چاشنی با سبزیجات تازه خدمت می کنیم.