مربا ساخته شده از انگور سیاه "Pyatiminutka" حداکثر خواص مفید توت ها را حفظ می کند، به نظر می رسد معطر، با قوام ژله دلپذیر است. ما انواع مختلفی از دستورالعمل های این بلت ها را ارائه می دهیم.
چگونه به طبخ مربا ژله "Pyatiminutka" ساخته شده از توت سیاه - دستور العمل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- توت سیاه - 2.2 کیلوگرم؛
- شکر شن و ماسه - 2.4 کیلوگرم؛
- آب تصفیه شده - 220 میلی لیتر.
آمادگی
این دستورالعمل برای تهیه مربا، سبب ایجاد قوام ژلاتین فوقالعاده خوشمزه با طعم و مزه تازه می شود. برای پیاده سازی آن، توت تازه تازه، به صورت رایگان، در صورت لزوم از دم و مخلوط برگ ها برداشته می شود و کاملا زیر آب پرش می کند. بعد از این انواع توت ها را در جاروی مناسب برای پختن جوش قرار دهید، کمی آب جوش بگذارید و ظرف را در ورقه داغ ورقه ورقه با حرارت متوسط قرار دهید. از لحظات نخستین نشانه های جوش براق، دقیقا پنج دقیقه آن را طبخ کنید، سپس مقدار لازم شکر شکر را به دستور العمل ریخته و بگذارید تا کریستال های شیرین به طور کامل حل شوند.
حالا ماشیم ژله را از روغن زیتون سیاه و سفید "Pyatiminutka" بر اساس ظروف خشک شده قبل از استریل ریختن، آنها را با کلاه های استریل مهر و موم می کنیم و آنها را در جای مناسب برای ذخیره سازی قرار می دهیم.
دستور العمل برای یک مرغ ضخیم خوشمزه ساخته شده از توت سیاه "Pyatiminutka" از طریق یک چرخ گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- توت سیاه - 1.7 کیلوگرم؛
- شن و ماسه شکر - 1،7 کیلوگرم.
آمادگی
در ابتدا ما انواع توت ها را با آب سرد خیس می کنیم، به آنها اجازه می دهیم تخلیه شوند و علاوه بر این، آنها را برروی یک حوله خشک می کنیم. سپس ماست تهیه شده سیاه را از طریق یک چرخ گوشت منتقل می کنیم و یا ما را از طریق یک مخلوط کننده به یک بافت پوره پانچ می کنیم. پوره توت در یک ظرف مناسب برای پخت و پز ظرافت، قند را اضافه کنید، آن را هم بزنید و روی پخت مشعل آشپزی بگذارید.
به طور مداوم محتویات تابه را تا زمانی که کریستال های شکر به طور کامل از بین می روند، بجوشانید و به مدت پنج دقیقه با نشانه های قابل توجهی از جوش جوش جوشانید.
پیش از آن ما از شیشه برای مربا مراقبت می کنیم. شیشه های شیشه ای را می توان در هر حالت مناسب شسته و استرلیزه کرد و همچنین به مدت پنج دقیقه جوشانده شد. ما با توجه به ظروف آماده، پودر کشمش پخته شده آماده پیتیمینتکا را ریختیم و آن را تحت یک کت یا پتو گرم قرار دادیم تا کاملا خنک شود.
جم "Pyatiminutka" ساخته شده از توت قرمز سیاه و قرمز است
مواد تشکیل دهنده:
- توت سیاه - 750 گرم؛
- توت قرمز - 750 گرم؛
- شکر شن و ماسه - 1،5 کیلوگرم؛
- آب تصفیه شده - 110 میلی لیتر.
آمادگی
کشمش و سیاه و سفید و قرمز مرتب شده اند، دم را از بین می برند، به آرامی شسته شده و به یک تابه بسته می شوند. ما آب کمتری در آن قرار می دهیم و ظرف را روی اجاق گاز قرار می دهیم. پس از یک جوش کامل، توده توت را برای چند دقیقه جوش داده و سپس آن را از طریق یک سینر بریزید. پوره کشمش در یک ظرف پز قرار می گیرد، قند را اضافه کنید، دوباره آن را بجوشانید و به طور مداوم برای جلوگیری از سوزش، هم بزنید و ظرف پنج دقیقه طبخ کنید.
مربا پخته شده "Pyatiminutka" بر روی شیشه های استریل شیشه ای ریخته می شود، ما آنها را با چسب های پلاستیکی سوراخ مهر و موم شده و اجازه می دهد تا به دمای اتاق تحت یک پتو گرم.
جم "Pyatiminutka" ساخته شده از توت سیاه و تمشک
مواد تشکیل دهنده:
- توت سیاه - 2،1 کیلوگرم؛
- تمشک - 700 گرم؛
- شکر شکر - 3 کیلوگرم؛
- آب تصفیه شده - 550 میلی لیتر.
آمادگی
از آب و دو کیلوگرام شکر، شربت شکر را بخورید، مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف پز و پیش گرم کردن، هم زدن، جوشاندن و حل کردن تمام کریستال های شکر مخلوط کنید. تمشک و فلفل را با آب سرد شستشو دهید و آن را از بین ببرید. ما انواع توت ها را در کوزه برای پختن مربا و پور شربت میگذاریم. ظرف ما را با قطعه کار روی اجاق گاز بشقاب بگذارید، آن را جوش بیاورید، کف را بردارید و ظرف پنج دقیقه آن را بشویید. بلافاصله آتش را خاموش کنید، شکر باقیمانده را بریزید، مربا را هم بزنید تا کاملا خشک شود و بر روی کره های خشک و استریل بریزید. ما آنها را مهر و موم می کنیم و برای خنک سازی و خودستریلیزاسیون تحت پتو گرم قرار می دهیم.