تابستان - این زمانی است که شما می توانید غذاهای مختلف را برای زمستان آماده کنید. یکی از این ظروف ساده و بی تکلف، خاویار است .
یکی از مشخصه های خاویار بین آن که بلافاصله روی میز خدمت می کند و یکی از آن ها در بانک ها برای زمستان بسته است افزودن سرکه یا اسید سیتریک به آن است، در غیر این صورت یک انفجار حفاظت تضمین شده است. اگر هنوز این عنصر را اضافه نکنید، ذخیره سازی باید در دمای ثابت سرد باشد.
پزشکان، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که خاویار را بخورند، زیرا این کالری کم کالری است، به خوبی جذب می شود و حاوی مقدار زیادی مواد مفید برای انسان است. این مخصوصا برای افرادی است که از ادم رنج می برند و کسانی که با دستگاه گوارش مشکل دارند.
امروزه در این مقاله ما به شما نحوه خاویار خاویار، بدتر از فروشگاه را می گویم. چنین ظرف سبزیجات به سادگی آماده شده است، که حتی یک مبتدی در آشپزی با آن می تواند به راحتی برطرف شود.
خاویار اسکواش - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 4 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک و فلفل به مزه.
آمادگی
همه سبزی ها را خوب بشویید پیاز را بریزید و به مکعب بریزید. اگر کدو سبز جوان نیست، شما می توانید آنها را خاموش و رنده کردن آنها را و یا آنها را به مکعب های کوچک. روغن نباتی را به یک ظرف پخت گرم بریزید و پیاز را به آرامی بجوشانید. به محض این که چغندرقرقرعرقرار شود، کدو خشك شده، نمك، فلفل را اضافه كنید و آن را روی یك كوچك كوچك برای 15 تا 20 دقیقه تحت پوشش قرار دهید. سپس رب گوجه فرنگی را به خاویار ما اضافه کنید و 40 دقیقه آنرا بشویید و به طور مداوم به طور مداوم حرارتی را بشویید تا فورا از بین نرود. خیش خیش خشخاش با رب گوجه فرنگی آماده است. قبل از خدمت، باید آن را سرد کنید.
اگر می خواهید این ظرف را به شما و خانواده تان تقدیم کنید، پیشنهاد می کنیم که آن را در زمستان به پایان برسانید.
چگونه خاویار را برای زمستان بخوریم؟
همانطور که می دانید، خاویار یک ترکیب گیاهی است که از بسیاری از سبزیجات تشکیل شده است، لذا طعم آن با تعداد زیادی از آنها روشن تر و متنوع تر می شود. کرم ها کاملا با هویج و بادمجان ترکیب شده اند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی قرمز تازه - 1-1،5 کیلوگرم؛
- کدو سبز - 1-1،5 کیلوگرم؛
- هویج - 600-700 گرم؛
- فلفل قرمز شیرین - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 7-9 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 2 قاشق غذا خوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1،5-2 عدد؛
- فلفل سیاه و سفید - 1،5-2 قاشق چایخوری.
- سرکه - 1-1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تمام سبزیجات من و خشک شده بر روی یک حوله. ما گوجه فرنگی قرمز را در آب جوش برای چند ثانیه قرار داده ایم، سپس آن را بیرون آورده و آن را در آب سرد سرد کنید. بنابراین، گوجه فرنگی را پوست کن. اسکواش در صورت نیاز از پوست ضخیم تمیز می شود، فلفل از دانه ها پاک می شود. ما آن را در قطعات کوچک برش می دهیم و همه سبزی ها را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم.