اجازه دهید خویشاوندان و دوستان خود را با یک گلابی بی نظیر خوشمزه خانگی آماده کنیم. مربا خانگی خانگی به طور کامل یک فنجان چای را اضافه می کند و یا یک ماده عالی برای پر کردن محصولات پخته شده خانگی و یا دسر خواهد بود. و شما می توانید آن را هر دو در اجاق گاز و در multivark طبخ، که تا حد زیادی ساده کار و صرفه جویی در وقت.
مربا گلابی برای زمستان - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی - 2 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 400 گرم؛
- آب تصفیه شده - 500 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - 10 گرم.
آمادگی
برای تهیه مربا ما گلابی شیرین را انتخاب می کنیم، آنها را در آب سرد شستشو می دهیم، گل میوه ها را می بریم، هسته را با دانه ها استخراج می کنیم، میوه ها را به تکه های دلخواه برش می دهیم و به یک ظرف مشتعل می زنیم. ما آب تمیز را پر می کنیم و ظرف ها را با گلابی برای آتش متوسط تعیین می کنیم. جرم را به جوش گرم کنید و روی کمترین درجه حرارت تا نرمی ملایم بگذارید.
حالا ما باید مربا گلابی را از طریق چرخ گوشت منتقل کنیم. برای انجام این کار، تکه های نرم از میوه را به یک کولر باز کنید، مطمئن شوید که شربت را نگه دارید و یک تخلیه خوب انجام دهید. علاوه بر این ما توده گلابی را از طریق چرخ گوشت چرخانده میشویم، ایده آل اگر آن را با یک نازل برای آب میچرخیم، ما سیبزمینی پخته شده را در یک ظرف قرار می دهیم، در شربت که پیش از آن نجات داده بود، ریختیم، شکر را ریختیم، روی حرارت متوسط قرار دادیم، چگالی در پایان پخت و پز، اسید سیتریک را اضافه کنید، مقدار کمی آب گرم رقیق شده و خوب مخلوط کنید.
پس از آمادگی، ما مربا خرد شده ذرت را بر روی شیشه های استریل آماده شده گسترش می دهیم، آن ها را با دم های خشک پخته شده قرار دهیم، پایین را به پایین بکشید و آن را کاملا تحت یک پتو گرم خنک نگه دارید.
خربزه ابی گلابی در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی - 0،5 کیلوگرم؛
- سیب - 0.5 کیلوگرم؛
- شکر دانه ای - 0،7 کیلوگرم؛
- لیمو - 150 گرم.
آمادگی
گلابی و سیب ها به خوبی با آب سرد شسته می شوند، ما از ساقه ها خلاص میشویم، هسته را با دانه ها می بریم و میوه را به صورت برش یا برش های تصادفی برش می دهیم. ما میوه را در لایه ها گذاشتیم، شکر را ریختیم و به مدت یک ساعت در دمای اتاق ایستادیم تا آب را از بین ببرد. سپس تابع "پخت" روی صفحه نمایش دستگاه را انتخاب کنید و بعد از پنج دقیقه، زمانی که شکر حل شده، محتویات کاسه را بچرخانید، دستگاه را به حالت Quenching تغییر دهید و ظرف یک و نیم ساعت را بشویید. پنج دقیقه قبل از پایان پخت و پز، آب یک لیمو را اضافه کنید و مخلوط کنید.
در آمادگی ما کمی مرطوب را برای خنک کردن می گذاریم، آن را با کمک یک مخلوط کننده به حالت سیب زمینی پخته می رسانیم، دوباره آن را جوش می دهیم و بر روی شیشه های استریلیزه ریخته می شویم. ما ظروف را با کلاه های استریل پلاگین می کنیم، پایین را به سمت بالا قرار می دهیم و آنها را کاملا تحت یک پتو گرم خنک می کنیم.
چطور می توان با استفاده از چندین وعده مربا گلابی کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی - 1 کیلوگرم؛
- شکر دانه ای - 0،7 کیلوگرم؛
- پرتقال - 200 گرم؛
- لیمو - 150 گرم.
آمادگی
ما گلابی های شسته شده از ساقه ها و هسته ها را با دانه ها تمیز می کنیم و به برش ها یا برش های تصادفی برش می دهیم. پرتقال ها و لیمو ها را با دقت شستشو داده و آب جوش را به مدت دو دقیقه ریخته و سپس بریزید و برش ها را برش دهید و سنگ را بردارید. ما میوه های آماده شده را از طریق یک چرخ گوشت با رطوبت خوب رنده می کنیم و توده حاصل را به یک multicast گسترش می دهیم. مقدار لازم شکر گرانول را بریزید، مخلوط کنید. ما حالت "پخت" را تنظیم کرده و مجیک را برای دو ساعت یا تا زمانی که چگالی مورد نظر آماده می شود، طبخ کنید.
در مورد آمادگی ما مربا را در ظروف استریل گسترش می دهیم، آن را با دم های استریل خشک مهر و موم می کنیم و اجازه می دهیم آن را در شکل معکوس خنک کنیم.