مربا اپل

در سیب حاوی بسیاری از مواد فعال بیولوژیکی، میکرولیت ها و ویتامین ها است. پوست سیب حاوی پکتین مفید و اسید مالیک است. چگونه تمام این را برای زمستان نگه دارید؟ مرغ سیب را آماده کنید!

مربا از سیب مفید تر از، مانند مربا است - در آن ما شکر کمتر و زمان کمتری حرارت می دهیم. در فصل سرد، مربا سیب مطمئنا ما راضی خواهد شد، می توان آن را به چای خدمت کرد یا کیک های خوشمزه را با آن پخت.

چگونه به طبخ مربا از سیب؟ به طور کلی، این بسیار ساده است، به جز برای محصولات شما نیاز به یک دیگ بزرگ و یا فلز (آلومینیوم، برنج، انعطاف) حوضه.

آماده سازی مربا سیب

نسبت به تهیه مربای سیب تقریبا به شرح زیر است: 1 کیلوگرم قند سفید و 1 لیوان (حدود 200-250 میلی لیتر) آب معمولی برای 1 کیلوگرم سیب لازم است (فقط لوبول ها، بدون دانه ها و دانه های بذر). تولید لهستانی شکر بهتر است که از آن استفاده نکنید، داخلی یا اوکراین، مولداوی را مصرف کنید.

ابتدا باید هر سیب را به چهار قطعه بریزید و جعبه های دانه را با دانه ها بردارید. بعد، بهتر است که چهارم را به تکه های نازک برسانید - کوچکتر، بهتر است. سیب های بریده شده را در یک کاسه یا حوضه قرار دهید، آب را اضافه کنید و آن را تا زمانی که نرم است، با قاشق یا چوب لباسی (لزوما چوب) هم مرطوب کنید. سپس سیب های داغ پخته شده باید از طریق غربال (نه خیلی کم عمق) پاک شود و شکر را اضافه کنید. جامد را کاملا مخلوط کنید و برای مدت زمان (تا زمانیکه قند و چگالی لازم لازم است) با حرارت کم مخلوط شود و به طور مداوم هم زده شود. جگر سیب برای حدود یک ساعت 2، شاید کمی طولانی تر، آن را به نوع سیب بستگی دارد.

چگونه رول مربا از سیب ها؟

مربا داغ را می توان در قالب های خالص قرار داده و با پر کردن مقدار کمی کره ذوب طبیعی، پوشش با چنگک ها (چرخش، رول) - به طوری که مربا بهتر حفظ می شود. شما می توانید قوطی های با مربا را در یک انبار یا در قفسه ها روی بالکن شیشه ای ذخیره کنید. شما می توانید مربا را در جعبه های چوبی کم عمق، حاوی کاغذ پرچم ذخیره کنید. هر میله مربا باید با کره ذوب شده (قلم مو) پوشیده شود، در قسمت فوقانی پوسته تشکیل شده است. اگر بعد از یک مدت برای برش چنین brusochki در ورق های تخت پایین تر و آنها را در اجاق خشک، شما می توانید لوزی های خوشمزه سیب دریافت کنید. بهتر است که سیب های خانگی (یا از کشورهای اتحادیه سابق) را مصرف کنید. گونه ها به پاییز ترجیح داده می شوند. برای مربا به خصوص خوشمزه بود، می توانید یک دارچین کمی، یک میوه کوچک و یا حتی وانیلین اضافه کنید، مهمترین چیز این است که اندازه گیری را مشاهده کنید. شما می توانید مربا را با یک پایه سیب با میوه های دیگر بجوشانید.

نحوه طبخ مربا سیب و گلابی

این نسبت ها به شرح زیر است: ما نیاز به تقریبا برابر سیب و گلابی (بهتر، دوباره، انواع پاییز). برای 1 کیلوگرم میوه، تقریبا 700-1000 گرم شکر + یک لیوان (250 میلی لیتر) آب. ادویه جات - به طعم و مزه. مربا گلابی اپل درست مثل یک مربع ساده سیب است. برای خرد کردن میوه ها، استفاده از یک هلی کوپتر یا ترکیب هوندا خوب است. میوه خرد شده باید خوب باشد هضم، با توجه به اینکه گلابی می تواند تا حدودی طولانی تر از سیب ها جوشانده شود. مربا گلابی اپل، البته، طعم پیچیده تر و تصفیه شده متفاوت است.

نحوه طبخ آبمیوه سیب و انار

مربای آلبالو نیز می تواند بسیار خوشمزه باشد.

برای پخت و پز، شما نیاز به تقریبا همان تعداد سیب و آلو (به خصوص انواع مناسب از مجارستان و آلو). نسبت شکر و آب تقریبا به شرح زیر است: برای 1 کیلوگرم میوه خالص - تا یک کیلوگرم شکر + 200 میلی لیتر آب.

در یک یا چند تکه تکه شده، میوه به آب ریخته می شود و تا زمانیکه نرم می شود. جرم حاصل از طریق یک غربال برداشته می شود، شکر و کره را اضافه کنید، اغلب با قاشق چوبی تکان می خورد. جگر اپل-آلو دارای طعم لذت بخش، ظریف و نفیس و بسیار مفید برای هضم خوب است.