برای کسانی که از انواع مختلف قارچ استفاده می کنند ، توصیه می کنیم که خاویار خاردار قارچ را در خانه بگذارید. شما مطمئنا طعم و مزه ناز خیره کننده خود و عطر و طعم باور نکردنی را دوست خواهید داشت.
چگونه خاویار خروس را با سیر برای زمستان بخوریم - یک دستور ساده
برای آماده شدن خاویار، لازم نیست ظاهر قابل توجهی را مشاهده کنید. کلاه و پاهای فراری و هرس قارچ نیز مناسب خواهد بود. نکته اصلی این است که آنها تازه، خراب نشده و بدون کرمچاله هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- rozhiki - 995 گرم؛
- لامپ های پیاز - 290 گرم؛
- گل میخ سیر - 2-3 عدد.
- کرفس، جعفری (شاخه های سبز) - به مزه؛
- پخته نمک یددار نیست - به طعم و مزه؛
- بدون بوی روغن آفتابگردان یا روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
- سرکه، سیب یا شراب - 15 میلی لیتر؛
- برگ های خوری متوسط - 1 عدد.
- مخلوط فلفل از انواع مختلف (زمین) - به طعم و مزه.
آمادگی
- ریشه مو در زیر آب سرد و شستشوی خاك بشوییم و بعد از آن توده ی قارچ را با یك قوطی با جوش، طعم و مزه، آب شور و آماده كردن آماده كنیم.
- تهیه اجزای همراه برای پخت و پز خاویار. ما تمیز می کنیم، مکعب های کوچک ریز ریز کردن و سرخ کردن تا نرم در یک ماهی تابه با روغن بدون بوی یک لامپ، و همچنین کمی تفاله دندان سیر خرچنگ و شاخه های سبزی.
- روژیکام پودر یک تخلیه کامل می دهد، سپس از طریق یک گوشت چرخ کرده یا پودر در یک مخلوط کن با کباب پیاز سرخ کنید.
- توده قارچ خرد شده را در یک انعلاد انجیر قرار دهید و آن را با حرارت متوسط به مدت سی دقیقه مخلوط کنید.
- حالا نمک را به طعم و مزه، زمین فلفل (ترکیبی از چندین نوع) اضافه کنید و سبزی و سیر قبلی تهیه کنید.
- بعد از آن 10 دقیقه دیگر خاویار را می خوریم و سپس شراب سرکه یا سیب را بریزید و روی شیشه های استریل مخلوط کنید.
- ما ظرف را با پوشش های پلاستیکی پوشانده ایم و پس از خنک سازی نهایی، آن را برای ذخیره سازی در قفسه یخچال قرار داده ایم.
دستور العمل برای علوفه قارچ از rozhikov تازه با گوجه فرنگی و فلفل شیرین برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- rozhiki تازه - 1،2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 295 گرم؛
- فلفل شیرین - 220 گرم؛
- لامپ های پیاز - 295 گرم؛
- هویج - 295 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- کرفس، جعفری (شاخه های سبز) - به مزه؛
- پخته نمک یددار نیست - به طعم و مزه؛
- بدون بوی روغن آفتابگردان یا روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
- سرکه، سیب یا شراب - 20 میلی لیتر؛
- برگ های خوری متوسط - 1 عدد.
- مخلوط فلفل از انواع مختلف (زمین) - به طعم و مزه.
آمادگی
- گوجه فرنگی خوشمزه عجیب و غریب با گوجه فرنگی و فلفل بلغاری شیرین. برای آماده سازی آن، ما را تا زمانی که تازه تهیه شده در آب شور، کاملا rozhiki تازه شسته شده است.
- هویج رنده شده را تمیز میکنیم و رنده میکنیم، لامپ های ریزش شده و فلفل شیرین بلغاری را خراب می کنیم و گوجه فرنگی تازه تازه خرد شده را بریزیم.
- در ظروف گرم با روغن، بدون بوی، ابتدا پیاز را گسترش داده و پس از چند دقیقه، هویج و فلفل بلغاری را اضافه کنید. توده سبزی را به نرمی برش ها فرو کن، سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کرده و مخلوط را در ظرف پانل به مدت پنج دقیقه دیگر بشویید، گاهی اوقات تکان دهید.
- در حال حاضر سبزیجات سرخ کرده و ریجیکی را جوش داده و در مخلوط کن مخلوط می کنیم و یا از یک چرخ گوشت عبور می دهیم، آن را به یک مینای دندان انتقال می دهیم و نمک را به طعم اضافه می کنیم و همچنین فلفل زمستانه (مخلوطی از انواع مختلف).
- خاویار را نیم ساعت بگذارید، گاهی اوقات هم زده می شود، بعد از آن سیر و سبزی های کوچک و کوچک خرد شده را خرد کرده و سرکه می کنیم، خاویار را برای پنج دقیقه دیگر شبیه سازی می کنیم و آن را در یک ظرف استریل و خشک خالی می کنیم.
- ما پس از خنک سازی ظرف با درب ها را پوشش می دهیم و آن را برای ذخیره سازی در قفسه یخچال قرار می دهیم.