البته بهترین زمان برای خالی کردن، البته تابستان زمان پر از میوه ها و سبزیجات است. معمولا ما می توانیم گوجه فرنگی، خیار، فلفل را ترشی کنیم. اما علاوه بر این، شما می توانید خاویار کدو سبز را برای زمستان آماده کنید. اگر شما هرگز این ظرف را انجام ندهید، پس تنبل نباشید و آن را امتحان کنید! این ظرافت مخصوصا برای افرادی که به سرعت یا در رژیم غذایی هستند توصیه می شود، زیرا خاویار کالری بسیار کم است.
بیایید با دستورالعمل هایی که شما می توانید خاویار خاویار را برای زمستان بخورید مطالعه کنید.
خاویار برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- پیاز - 0،5 کیلوگرم؛
- هویج - 0،5 کیلوگرم؛
- شکر - 0.5 مورد؛
- روغن نباتی - 0.5 عدد؛
- رب گوجه فرنگی - 0،25 لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پوست را از پوست کدو تنبل کم کنید، بذرهای بزرگ را بردارید، دم را جدا کنید. ما هویج و پیاز را تمیز می کنیم. تمام سبزیجات از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده است. آنها را در یک ظرف پز عمیق یا یک گلدان بگذارید و در حدود 25 دقیقه با حرارت کم، سرخ کنید، سپس شکر، نمک، فلفل، روغن گیاهی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، گرسنه بپوشید و بخورید تا حدود دو ساعت بمانید. اگر غذای تند را دوست دارید، نگران نباشید فلفل بیشتری اضافه کنید، به طوری که یک خاویار خرد شده تند با طعم تند می کنید. بازی سرخ شده اسکواش معطر برای زمستان آماده است! ما مقدار کمی از مواد غذایی را در یک ظرف نمونه قرار داده و بقیه خاویار را برای زمستان در قوطی های استریل نگهداری می کنیم.
خاویار بادمجان بادمجان برای زمستان
اگر می خواهید طعم خاویار خاویاری کمی تغییر دهید، پس ما یک دستور العمل دیگر را ارائه می دهیم. سعی کنید یک ظرف مانند اسکواش و خاویار بادمجان را طبخ کنید - همچنین می توانید آن را به قوطی ها برای زمستان یا برای میان وعده استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
- بادمجان -0،5 کیلوگرم؛
- هویج - 0.3 کیلوگرم؛
- پیاز - 0،2 کیلوگرم؛
- فلفل -0.2 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، شکر، اسید سیتریک، سبزی جعفری - به مزه.
آمادگی
اسکواش با بادمجان به حلقه های بزرگ بریده شده و روی یک ورق پخت شده با فویل قرار داده می شود. ما سبزیجات را در دمای حدود 200 درجه در حدود 30 دقیقه پختیم.
هویج، پیاز، جعفری را بریزید (نه خیلی ریز) و سرخ کنید در ظرف. تمام سبزیجات را در یک کاسه ی عمیق مخلوط کنید، ادویه جات، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 30 دقیقه به آن بخورید. سپس همه اینها را به خاویار تبدیل می کنیم، با استفاده از یک مخلوط کن یا یک چرخ گوشت. خاویار خرد شده دوباره جوش داده شده و نورد می شود.