خاویار سبزیجات می تواند علاوه بر یک نمک نان تازه یا یک ظرف سفارشی به یک ظرف گوشتی باشد. ما انواع مختلفی از پخت و پز مانند یک ظرف را با استفاده از ترکیبات گیاهی مختلف توصیه می کنیم. شما می توانید خاویار را به سادگی در یک کاسه ی پخت بر روی اجاق گاز بخورید یا برای این منظور چند متغیره استفاده کنید.
خاویار گیاهی از چغندر و هویج - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر قند - 340 گرم؛
- هویج - 220 گرم؛
- پیاز پیاز - 160 گرم؛
- دندان سیر - 2-3 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 65 گرم؛
- آب تصفیه شده - 100 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 40 میلی لیتر؛
- تازه سبز - 1 دسته کوچک؛
- نمک - 5 گرم؛
- زمین قرمز و فلفل سیاه - به مزه؛
- ادجیکا (اختیاری) - به طعم و مزه.
آمادگی
آماده سازی آماده سازی خاویار گیاهی، ما پیاز پیاز را تمیز میکنیم و آنها را تا جایی که ممکن است در مکعب خرد می کنیم. ما پیاز را در یک روغن گیاهی خرد شده گرم کرده و کمی قهوه ای می خوریم. حالا هویج ریزه شده و رنده شده را اضافه کنید، و بعد از چند دقیقه و چغندر، آن را به روش مشابه آماده کنید. 5 دقيقه ديگر سبزيجات را بشوريد و پس از آن رنده گوجه فرنگي را در آب قرار داده و فلفل سياه و قرمز را اضافه کنيد، نمک، آدجيک و فلفل را بپزيد، مخلوط کنيد، محتويات جوش را بگذاريد و بگذاريد در ظرف کمتر از نصف يک ساعت به حرارت کمي برسد.
در خاویار سبزی آماده شده، دندان های خرچنگ سوری را اضافه کنید و دلفریب ریز خرد شده، مخلوط کنید و ده دقیقه به دم بمالید.
خاویار از سبزیجات و سبزیجات - یک دستورالعمل چند منظوره است
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 260 گرم؛
- بادمجان - 260 گرم؛
- هویج - 220 گرم؛
- پیاز پیاز - 165 گرم؛
- فلفل بلغاری - 125 گرم؛
- دندان سیر - 2-3 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 65 گرم؛
- آب تصفیه شده - 50 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 65 میلی لیتر؛
- نمک - 10 گرم؛
- زمین قرمز و فلفل سیاه - به مزه؛
- قند دندانی - 10 گرم.
آمادگی
در ظرف چند وارکا ما روغن نباتی را می ریختیم، ما تکه های کوچکی از پیاز، یخ هویج و دستگاه را به حالت «پخت» تنظیم کردیم. پس از 20 دقیقه سرخ کردن با همزن دوره ای اضافه کردن مکعب فلفل بلغاری شیرین، کدو سبز و بادمجان، رنده کردن گوجه فرنگی را بشویید، آب کمی را بشورید، فلفل قرمز و فلفل قرمز، فلفل قرمز، قند و نمک را اضافه کنید و دستگاه را به حالت Quenching انتقال دهید. بعد از شصت دقيقه، دندان هاي سير فشرده را تزريق مي كنيم و اگر مورد نظر ما جرم را با يك مخلوط كننده جايگزين كنيم.