خمیر نان، پخته شده توسط فن آوری های مختلف، به هر زمان اجازه می دهد تا از طعم جدید شیرینی های مورد علاقه خود لذت ببرید. پیدا کردن یک جایگزین کافی مناسب برای هر پایه کلاسیک به همان اندازه دشوار است که ممکن است در نگاه اول ظاهر شود و شما می توانید از خواندن دستور العمل های زیر استفاده کنید.
چگونه می توان خمیر لوبیا را طبخ کرد؟
با اجرای دستور العمل برای خمیر لاغر، باید از الزامات توصیه شده پیروی کنید و قوانین ساده و ساده را دنبال کنید. سپس، به عنوان یک نتیجه، ممکن است مبنایی برای پخت بدست آورید که عموما در ویژگی های طعم به کالج های آنالوگ نرسد.
- خمیر پخت برای پخت نباید حاوی کره، تخم مرغ و سایر اجزای موجود در حیوانات باشد
- آرد را قبل از ساندویچ، با اشباع با اکسیژن بخوانید.
- روغن نباتی که در دستورالعمل ها استفاده می شود باید بی فایده باشد.
شیرینی پف کرده عسل در خانه
آماده سازی دست کرم پف کردن دست خود را، شما می توانید خود و عزیزان با شیرینی های خوشمزه بر اساس آن درمان کنید. همه، حتی یک مبتدی، اجاق گاز می توانند دستورالعمل ها را اجرا کنند، این خیلی ساده است، و نتیجه را شگفت زده خواهد کرد و لطفا با ساختار چند لایه عالی و طعم ملایم محصولات نهایی.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - ½ فنجان؛
- روغن - ½ فنجان؛
- آرد - 2 فنجان؛
- نورد نفت - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- در آب، نمک را تجزیه کنید، روغن را به لیوان اضافه کنید تا به حجم کامل برسید و امولسیون را به یک کاسه با آرد اضافه کنید.
- ابتدا با یک قاشق، سپس با دست دست بزنید تا یک بافت همگن، ظریف و غیر چسبنده بدست آید.
- 30 دقیقه خمیر را خنک کنید، سپس روی میز روغن زده کنید.
- لایه را با روغن روغن کنید، پاکت را به هم بزنید و دوباره رول کنید و روان کنید.
- 3-4 بار تکرار کنید.
خمیر خمیر را با روغن زیتون خرد کنید
شیرینی های شیرین می توانند پایه عالی برای کوکی ها، کیک های شیرین و طعم دار، ترتلدیل و سایر محصولات باشند. مقدار شکر را می توان به طعم و یا بسته به هدف از خمیر (شیرینی یا شیرینی غیر شیرین) متفاوت است. اگر مورد نظر، وانیل، آجیل، کشمش یا سایر مواد افزودنی را می توان به خمیر اضافه کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم با بالاترین درجه - 1.5 فنجان؛
- آرد ذرت - 1.5 لیوان؛
- شکر گرانول - ½ فنجان؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- 140 میلی لیتر آب؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- ترکیب آب، شکر، روغن و هم بزنید.
- دو نوع آرد غرق شده اضافه کنید، سرکه آب نمک را خنثی کرده و جرم را تا یکنواخت مخلوط کنید.
- برای 40-50 دقیقه شیرینی کیک شیرینی کوتاه زیر فیلم بگذارید، بعد از آن برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید.
قرعه کشی قرض
خمیر خمیر برای dumplings و vareniki می تواند نه تنها در پست پخته شود. چنین بنیادی توسط بسیاری از زنان خانه دار دوست داشتنی است و هنگام تزئین محصولات سنتی با گوشت، پنیر و پنیر و دیگر، از لاغری، پر کردن. این کاملا رول خارج می شود، کاملا به پین نورد و سطح کار نمی خورد، آن را کاملا شکل نگه می دارد و شگفت آور پلاستیک است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2.5 عینک؛
- آب جوش - 1 لیوان؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - ½ قاشق چایخوری
آمادگی
- در یک کاسه، آرد را تجزیه کنید و آن را با نمک مخلوط کنید.
- عمیق تر در مرکز ایجاد کنید، روغن را در آن بگذارید، آن را جوش داده و آن را با قاشق و سپس با دست خود مخلوط کنید.
- پس از رسیدن به یک بافت همگن، آن را با یک کاسه، یک فیلم یا یک حوله بپوشانید و برای 20-30 دقیقه ترک کنید.
- بعد از چند لحظه، خمیر لاغر آماده کار بیشتر با آن است.
خمیر نان برای پنکیک
پایه ایده آل برای تهیه پنکیک در طول روز، خمیر خام در آب معدنی خواهد بود. دستور غذا پیشنهاد شده را امتحان کنید و شاید آن را یکی از دلخواه ترین و در روزهای مجاز خود تبدیل کنید، بنابراین محصولات مورد علاقه خوشمزه و خوشمزه هستند. تنها ترکیب گیاهی و محتوای کم کالری، مزیت اصلی ظرافت است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 100 گرم؛
- آب معدنی بسیار گازدار - 300 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر گرانول - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- آرد غرق شده با شکر و نمک مخلوط شده است.
- پور را در آب نوشیدنی مخلوط کنید و جرم را با یک سوزن مخلوط کنید تا تمام توده ها حل شوند.
- روغن را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- خمیر نان آماده تهیه پانکک ها می باشد.
خمیر نان برای پیتزا بدون مخمر
خمیر نان برای پیتزا به شما امکان می دهد که خود را با غذای مورد علاقه خود در روزهای ممنوعه درمان کنید. بدون شک، شما باید پنیر و سایر محصولات منشاء حیوانی را رها کنید، اما حتی از اجزای مجاز با رویکرد مناسب، می توانید نتیجه خوبی کسب کنید. از چنین تست لاغر پیتزا نازک را دریافت خواهید کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آب 100 میلی لیتر؛
- آرد - 1،5 لیوان؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - ½ قاشق چایخوری
آمادگی
- چند بار آرد را تجزیه کنید، با یک پودر پخت ترکیب کنید.
- یک شیار در مرکز، که در آن روغن زیتون و آب ریخته می شود.
- مخلوط کردن یک خمیر نرم، همگن و غیر چسبنده، آن را برای 30 دقیقه زیر فیلم برای اثبات آن را ترک کنید.
خمیر لاغر برای چبرکها
یک خمیر شیرین آماده شده با توجه به دستورالعمل زیر یک مبنای بسیار عالی برای ساخت چیبورکس با کلم، سیب زمینی، قارچ و دیگر پر کردن سبزی است. از مقدار مشخص شده از مواد تشکیل دهنده یک ظرف آرد، که از آن خواهد بود برای تزئین 10 chebureks متوسط است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 500 میلی لیتر؛
- آرد - 500 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - ½ قاشق چایخوری
آمادگی
- آب به جوش گرم می شود، نمک را در آن ریخته و روغن گیاهی را اضافه می کند.
- انتقال آرد، پور در یک پایه مایع جوش و vymeshivayut در ابتدا با استفاده از یک قاشق، و سپس دست.
- آنها یک بافت همگن و پلاستیکی از کمپوست آلی به دست می آورند، آن را به قطعات تقسیم می کنند، رول کردن و تزئین محصولات، پر کردن آنها با چاشنی.
خمیر نان برای نان در فر
خمیر نان برای نان ها بر پایه مخمر بدون تخم مرغ با اضافه کردن وانیلین یا شکر وانیلی آماده می شود. از این طریق می توانید محصولات را با شکر، دانه خشخاش، کنجد، شکلات رول یا نان ساده لاکون، و همچنین کیک های شیرین با چاشنی لاغر - مربا، سیب، انواع توت ها تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1 شیشه؛
- آرد - 3-5 عینک؛
- شکر - ½ فنجان؛
- وانیلین یا شکر وانیل - به مزه؛
- روغن - ½ فنجان؛
- مخمر تازه - 25 گرم؛
- نمک - ¼ قاشق غذاخوری.
آمادگی
- در آب گرم، مخمر حل شده است.
- اضافه کردن قند، وانیل، نمک، هم بزنید تا تمام کریستال ها حل شوند.
- پوره را در روغن ریخته و آن را در آرد ریخته و مخلوط کنید تا یک وعده آرد نرم و ملایم باشد، فقط کمی بافت چسبناک آن است.
- هنگام مخلوط کردن، کف دست های خود را با روغن های گیاهی روغن کنید، که از افزودن آرد اضافی و به عنوان یک نتیجه از وزن کردن خمیر جلوگیری می کند.
خمیر نان بر روی سیب زمینی سرخ شده
دستورالعمل زیر برای شیرینی خمیری برای کیک ها شامل استفاده از آن به عنوان پایه مایع گوشت سیب زمینی می باشد. این روش به شما امکان می دهد تا خمیر های ظریف و شکننده را که از آنها خوشمزه تر و معطر تر است دریافت کنید. پخت از آن می تواند به عنوان بخش های کوچک، و همچنین به عنوان کیک های بزرگ، رول یا نان.
مواد تشکیل دهنده:
- سوپ سیب زمینی - 300 میلی لیتر؛
- آرد - 750-800 گرم؛
- سیب زمینی در یکنواخت - 250 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخمر سریع و سریع - 2.5 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- تا زمانی که آماده نباشید، سه سیب زمینی را در یک فرم یخ ریختن، مقدار جوش و میوه خالص را اندازه گیری کنید.
- سیب زمینی Razirayut در پوره، مخلوط با برنج و روغن گیاهی.
- ترکیب آرد، قند، نمک و مخمر را با هم مخلوط کنید، در پایه مایع بگذارید، برای 10-15 دقیقه مخلوط کنید.
- خمیر گوشت خوار خوشمزه را در گرما به مدت چند ساعت، یکبار در طول این زمان ایجاد کنید.
خمیر ریختن خمیر
اگر دوست دارید ریختن کیک ها و از دست دادن آنها در طول سریع، استفاده از یک دستور العمل قرص جایگزین است که به شما کمک خواهد کرد که به طور کامل از غذای مورد علاقه خود لذت ببرید. پایه بر روی آب تهیه می شود و به جای سودا استفاده می شود. بر خلاف نسخه اصلی، در این مورد لازم است برای اثبات صحیح صبر کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 فنجان؛
- آب - 1.5 فنجان؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- در آب گرم اضافه قند، نمک و سایر مواد تشکیل دهنده.
- جرم را با یک سوزن مخلوط کنید و آن را در گرما قرار دهید.
- به محض اینکه خمیر مایع خام برای پای در حجم دو برابر افزایش می یابد، می توان آن را برای هدف مورد نظر خود استفاده کرد.