پیتزا تقریبا همه چیز را دوست دارد. البته، پیتزا فروشی های زیادی وجود دارد و یک کافی نت وجود دارد که شما می توانید از چنین ظرفی لذت ببرید. و شما همچنین می توانید این غذای ساده، اما بسیار خوشمزه و در خانه را آماده کنید. حالا ما دستور العمل های خمیر پیتزا را به شما می گویم.
خمیر پاستای سریع مخمر برای پیتزا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 400 گرم؛
- دمای آب در حدود 45 درجه سانتیگراد - 1 شیشه؛
- مخمر خشک - 2.5 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
ما آب گرم، مخمر، شکر را به هم متصل می کنیم تا زمانی که مخمر از بین می رود. پوره زیتون را اضافه کنید، نمک، آرد اضافه کنید (ترجیحا sifted) و مخلوط کنید. برای 10 دقیقه خمیر را تنها بگذارید. پس از آن، ما را با دستان خود، که قبلا روغن زیتون مرطوب شده بود، در سینی پخت آن توزیع می کرد. در صورت تمایل، چنین خمیر را می توان با طعم هایی مانند آویشن، ریحان آب پاشید. همه چیز، خمیر پیتزا کاملا آماده است. شما می توانید چاشنی را بر روی آن قرار دهید و آن را به مدت 20 دقیقه به دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید.
پودر خمیر سریع غیر پاستا
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 250 گرم؛
- تخم مرغ (بزرگ) - 2 قطعه؛
- آرد گندم - 350 گرم؛
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
- نوشابه های گازدار - ¼ فنجان چای؛
- نمک - ¼ قاشق غذاخوری.
آمادگی
کافر در یک کاسه قرار داده شده است، ما آن را سرکه می کنیم که توسط سودا خاموش می شود. تخم مرغ را با نمک شلاق بزنید و مخلوط حاصل را خوب مخلوط کنید. پور آرد را به قطعات، پوره در روغن زیتون ریخته و مخلوط کنید. آن را روی یک ورق پخت شده روغن ریخته و در بالای آن پر کنید.
خمیر پیتزا سریع خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- آب گرم - 70 میلی لیتر؛
- آرد - 1 لیوان؛
- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - خرج کردن؛
- عسل - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 10 میلی لیتر.
آمادگی
عسل در آب گرم حل می شود، ما مخمر خام را اضافه می کنیم، ما اجازه می دهیم که مخلوط گرم شود، به طوری که مخمر "زنده بماند". این 5 دقیقه طول خواهد کشید. حالا ما آرد را تجزیه می کنیم، روغن نباتی و نمک اضافه می کنیم. خمیر را خیس کنید. به نظر می رسد نرم و الاستیک است. 5 دقیقه او را در گرما ایستاده است. بعد از آن شما می توانید خمیر را رول کنید و پیتزای خود را شروع کنید.
پیتزا سریع در شیرینی پف دار
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 2 فنجان؛
- یک کرم کوچک - 280 گرم؛
- آب - ¾ فنجان
- آب لیمو تازه فشرده - 5 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک
آمادگی
ما آرد را خرد میکنیم، کره کره سرد را در مرکز قرار داده و آن را به خوبی با آرد برش می دهیم. در حال حاضر در آرد، با کره خرد شده، ما عمیق تر می سازیم. ما آب نمک را به آن اضافه می کنیم، تخم مرغ، آب لیمو را اضافه می کنیم و خمیر را به سرعت خمیر می کنیم. ما آن را به یک کاسه ریختیم، با یک دستمال سفره گذاشتیم و آن را در محل سرد ساعت 2 قرار دادیم و بلافاصله قبل از پخت 2-3 خوک خمیر را اضافه کردیم و آن را به 4 لایه اضافه کردیم.
دستور سریع پیتزا تست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 125 گرم؛
- سودا - ¼ قاشق سوپ خوری
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ (بزرگ) - 1 عدد.
آمادگی
تخم مرغ با سس مایونز به یک توده همگن مخلوط شده است. اضافه کردن آرد و سودا به آن. ما توپ را شکل می دهیم و از آن یک کیک با ضخامت حدود 2-3 میلی متر می ریزیم. شما باید برای یک شکل با قطر 30 سانتی متر خالی کنید. از این قطعه کار پیتزا نازک را با پوسته دریافت خواهید کرد. و اگر می خواهید خمیر به پایان رسید تا نرم تر شود، پس شما نیاز به قطعه ضخیم تر دارید. برای خمیر، پر کردن و در دمای 175 درجه سانتیگراد را با یک کوره پیتزا برای حدود 10 دقیقه قرار دهید.
تهیه سریع خمیر پیتزا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 لیوان؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش 20٪ چربی - 50 گرم؛
- مواد غذایی سودا - 0،5 تلیه تند.
آمادگی
تخم مرغ به آرامی با یک چنگال ضرب و شتم، خامه ترش، سس مایونز اضافه کنید و آن را به حالت همگن هم بزنید. آرد سوخاری مخلوط با نوشابه گازدار. ما هر دو مخلوط را مخلوط می کنیم خمیر آماده مانند خامه ترش است. خمیر را به یک تابه بریزید، ظرف را بریزید و حدود 10 دقیقه آن را در زیر درب آتش بگذارید.