با ورود گرما، فصل خروج از هوا شروع می شود و، البته، kebab shish. آنها اغلب به سادگی از گوشت پخته می شوند، اما همچنین فوق العاده خوشمزه هستند که از مرغ به دست می آیند. چطور بال های مرغ مزه ای خوشمزه را بخوانید، زیر را بخوانید. به این ترتیب آماده می شود، بال را می توان در هر دو آتش و در اجاق تهیه کرد.
چگونه جلب بال های مرغ برای کباب شیشهای؟
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 1 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی - 15 گرم؛
- سس مایونز 67٪ محتوای چربی - 40 گرم؛
- سس سویا - 90 میلی لیتر؛
- سیر - 3 میخک؛
- فلفل سیاه و سفید.
آمادگی
برای ماریناد، سس مایونز را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید، سیر خرد شده را بگذارید، در سس سویا ریخته و مخلوط کنید. بال ها را بشویید کمی خشک شده، با فلفل تمیز کنید و در یک ماریناد آماده کنید. آنها را حداقل 30 دقیقه خیس کن. و اگر امکان وجود دارد، بهتر است آنها را طولانی تر از مارینا - و سپس بال خواهد شد عطر و طعم و عطر و بوی قوی تر، و همچنین مناقصه های بیشتر را ترک کنید.
چگونه می توان بال های مرغ را برای اجاق گاز مینوشید؟
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 1.5 کیلوگرم؛
- adzhika - 15 گرم؛
- دانه گشنیز - 20 گرم؛
- جعفری (گیاهان) - 90 گرم؛
- سیر - 10 دندان؛
- سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک
آمادگی
بال مرغ خشک می شوند، خشک می شوند، با نمک پاشیده می شوند. سیر را بریزید و قبل از آشپزی دانه های کره ای را بشویید تا عطر و طعم خود را از دست ندهید. ادجیکا، جعفری خرد شده، سرکه را به مواد اضافه شده اضافه کنید و هم بزنید. جرم حاصل به بال ها اعمال می شود و تا زمانی که اجازه می دهد، ترک می شود. هر چه طول آنها در ماریناد در سرما قرار گیرد، آنها ملایم تر و خوشمزه تر می شوند. بال را به این ترتیب گرم کنید، در کوره پخت و یا در کوره سرخ کنید.
چگونه بال ها را در یک سس عسل و خردل مینشینم؟
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 6 عدد.
- سس سویا - 75 میلی لیتر؛
- سیر - 3 میخک؛
- خردل - 10 گرم؛
- عسل طبیعی - 20 گرم؛
- آب لیمو تازه فشرده - 10 میلی لیتر.
آمادگی
در یک ظرف مناسب، پوره را در عسل قرار دهید، اضافه کنید خردل و سیر خرد شده. خوب مخلوط کنید، سس سویا و آب لیمو اضافه کنید. ما به خوبی آن را مالش می دهیم ماریناد حاصل با بالها پر می شود و در یک کاسه کوچک قرار می گیرد. ما آن را برای مارینینگ در سرما قرار داده ایم. و پس از آن تمام قوانین همان کار را برای دیگر ماریناد ها انجام می دهند - هر چه بال بالایی در سس ایستادند، آبدار تر و خوشمزه تر می شوند. و یک نجیب: آنها بهتر می شود یک صفحه و قرار دادن در بالای یک شیشه از آب، به طوری که بال تحت ظلم قرار گرفتند.
چگونه می توان بال مرغ را برای یک کباب پز کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- آبجو سبک - 90 میلی لیتر؛
- سس سویا - 30 میلی لیتر؛
- عسل طبیعی - 25 گرم؛
- سیر - 2 میخک.
آمادگی
آبجو سبک با سس سویا مخلوط شده، عسل مایع طبیعی، سیر خرد شده و هم بزنید. بال های آماده شده با ماریناد دریافت شده پر می شوند و برای شب به جای خنک می روند.