Khrenovina، که از گوجه فرنگی پخته شده، یکی از محبوب ترین سس های گرم روسیه است. بسیاری از مردم او را بسیار دوست دارند که فقط بر روی نان و یا با گوشت و ماهی غذا می خورند. آشپزی hrenovina بسیار آسان است و لذت زیادی را به ارمغان می آورد. علاوه بر همه اینها می تواند برای استفاده در آینده محفوظ بماند، برای زمستان در بانک ها نورد می شود. بیایید دستورالعمل هایی را برای پختن غذا از گوجه فرنگی در نظر بگیریم.
خننوینا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- هویج 250 گرم؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- سیر - 250 گرم.
آمادگی
چطور می توان از یک گوجه فرنگی استفاده کرد؟ برای شروع، پوست کنسرو گوجه فرنگی را به دقت بردارید و آنها را از دانه ها پاک کنید. بعد، سیر را تمیز میکنیم و آن را با گوجه فرنگی و تکه تکه کردن از طریق یک چرخ گوشت عبور می دهیم یا آن را در مخلوط کن بریزید. شما باید یک جرم یکنواخت مایع دریافت کنید، که solym، فلفل به مزه و پور به شیشه های شیشه ای تمیز. هر چه طولانی تر با اسب تسویه می شود، خوشمزه تر خواهد شد. اگر چه شما می توانید آن را حتی پس از پخت غذا بخورید.
سس کراکر
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی قرمز - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 100 گرم؛
- ریشه ترد اسب - 200 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
چگونه چاشنی صخره را بپوشانیم؟ گوجه فرنگی به عنوان آن باید، تحت آب گرم شسته شده، با یک حوله پاک شده و به قطعات کوچک برش. هورموندس از آلودگی پاک می شود و با مخلوط کن خرد می شود، یا از طریق یک چرخ گوشت به همراه گوجه فرنگی پیچ خورده است. کوفته های سیر خرد شده از طریق سیر فشرده می شوند و تمام سبزیجات را با هم مخلوط می کنند و به طعم می دهند. ما جرم حاصل را به یک شیشه استریل ریخته می کنیم، یک لایه کوچکی از روغن را در بالای آن ریخته و با یک نایلون کاپ را پوشش دهیم. ما چاقو را در یخچال برداشته و به هر میز، سبزیجات، گوشت به عنوان سس گرم خدمت می کنیم.
دستور غذای رب گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 500 گرم؛
- فلفل شیرین - 500 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
چطور بدون خروس جنگی کار می کنی؟ ما گوجه فرنگی می کنیم، آنها را کاملا شستشو می کنیم، آنها را بشکنیم و آنها را به قطعات کوچک بریزیم. فلفل از دانه ها تمیز می شود، شسته و پیچ خورده از طریق یک چرخ گوشت همراه با سیر و گوجه فرنگی. جرم را به یک ظرف بخورید، آن را روی یک آهسته قرار دهید و آن را به یک جوش تبدیل کنید. سپس کمی خنک می شویم، آن را بر روی شیشه های استریلیزه باز می کنیم و درب ها را رول می کنیم. ما یک میان وعده را در یک محل خنک نگهداری میکنیم، اما بهترین در یخچال است.
و اگر می خواهید دستور العمل های بیشتری برای سس های گرم را امتحان کنید، پس مطمئن شوید که یک adzhika ساخته شده در خانه تهیه کنید . شایان ستایش!