خواص مفید ذرت پخته شده

ذرت - یک سبزی خوشمزه، یا یک محصول غلات، که بسیاری از آنها مانند شکل پخته شده است. کابین های طلایی، به آرامی با نمک پاشیده شده است - مورد علاقه از ظرافت دوران کودکی، که تا به امروز جذابیت خود را از دست داده است. قابل توجه است که ذرت یک محصول غذایی ارزشمند برای مردم آفریقا، مرکزی و آمریکای جنوبی است که در اینجا معادل نان است و یا به جای آن کاملا جایگزین آن می شود. در جهان، این فرهنگ سومین شایع ترین است و تنها به گندم و برنج می رسد. با این حال، طرفداران آن در مورد خواص مفید ذرت پخته فکر نمی کنم. اما این ظرف نه تنها خواص مثبت، بلکه همچنین منفی است، و آنها نیز باید در مورد آنها شناخته شوند.

چه چیزی در ذرت پخته شده مفید است؟

هنگامی که گرما درمان می شود، دانه ذرت عملا از ابتدای کار خود را از دست نمی دهند. بنابراین، در محتوای سبزیجات پخته از مواد با ارزش تنها کمی کمتر از خام است. اما ترکیبات فعال بیولوژیکی مانند ویتامین های B، ویتامین E، C و RR، عناصر میکرو و ماکرو - روی، پتاسیم، فسفر، سدیم، منیزیم، کلسیم و غیره وجود دارد. در ذرت آهن زیادی وجود دارد، در مورد آنمی نشان داده شده است و بیماری های مشابه این شامل منو و disaccharides منحصر به فرد، مواد نشاسته دار، اسیدهای چرب اشباع نشده، پروتئین گیاهی است.

استفاده از ذرت پخته شده برای بدن، اول از همه، ارزش تغذیه ای آن است. این کاملا از گرسنگی رنج می برد، احساس سیری می کند. در همان زمان مقدار کالری محصول به طور متوسط ​​123 کیلوکالری در 100 گرم است. اما یک مکمل ذرت پخته شده توصیه نمی شود، آن را به طور ضعیف هضم می شود و می تواند باعث کند شدن فرایندهای متابولیک شود، که منجر به افزایش تشکیل سلول های چربی خواهد شد.

کسانی که مشکلی با اضافه وزن ندارند باید این سبزی را در منوی خود قرار دهند. دانه های آن به عنوان یک اسکراب طبیعی و ایمن، پاک کردن روده ها کار می کنند. با توجه به ترکیب غنی از ویتامین و مواد معدنی ذرت، ایمنی را تقویت می کند و استقامت بدن را افزایش می دهد. این ترویج توسعه ضد افسردگی های طبیعی در سلول ها، کارکرد سیستم قلبی عروقی را طبیعی می کند، ترکیب خون را بهینه می کند. سبزیجات پخته شده با کره، در مورد بیماری های کبدی، نقرس، ژید، کمک خوبی برای تغذیه رژیمی خواهد بود. ذرت نیز یک روش عالی برای جلوگیری از انکولوژی است.

با این حال، لازم است که دانه های آب پز را در مقادیر متوسط ​​حتی برای افراد سالم مصرف کنید. با توجه به محتوای فیبر بالا، آنها باعث انسداد یبوست می شوند. علاوه بر این سبزیجات هم انعطاف پذیری خون را افزایش می دهد و می تواند باعث ترومبوز شود.

شاخص گلیسمی ذرت پخته شده

افرادی که به اصول غذای سالم و دیابتی ها پایبند هستند، باید بدانید که در مورد شاخص گلیسمی معدن ذرت پخته شده است. این رقم 70 واحد است که بسیار زیاد است، اما خیلی زیاد نیست، زیرا در گندم سیاه غذایی 50 واحد و در جو 25 است. در ذرت پخته، با وجود طعم شیرین، مقدار زیادی کربوهیدرات دارد، بنابراین توصیه نمی شود که از آن استفاده کنید در غذا بدون کنترل. اما این نیز ارزش ندارد به طور کامل از سبزیجات را ترک کند. این حتی برای افراد دیابتی نیز نشان داده شده است، فقط در مقادیر محدود - 100-150 گرم در روز و نه بیشتر.

چگونه برای بهینه سازی استفاده از ذرت پخته شده؟

برای حفظ تمام خواص مفید ذرت پخته شده، باید به درستی آماده شود. اولا نباید کابهای تند و تیز را بپوشانید، بلکه سبزیجات با دانههای شیر شیرین است. در مرحله دوم، برای طبخ ذرت بهتر است در برگ و نه کمتر از 2 ساعت. ثالثا بهتر است برای یک زن و شوهر از سبزیجات استفاده کنیم - و سریعتر و مفیدتر.