قطعا یکی از بهترین روشهای پخت و پز حرارتی پختن است.
به شما بگویم چطور گوشت خوک را با سیب زمینی در فویل بپزید، غذاهای این نوع نه تنها خوشمزه هستند بلکه بسیار تغذیه کننده هستند. آنها در آب و هوای سرد بسیار خوب هستند، عالی برای کسانی که در کار فیزیکی در هوا و یا در ورزش هستند، و همچنین مناسب برای غذا خانواده است. گوشت برای این ظرف بهتر است انتخاب نسبتا چربی، به عنوان مثال، گردن، ژامبون، چاقو، ریز ریز کردن بر روی استخوان یا دنده.
گوشت خوک با سیب زمینی پخته شده در دسته فویل - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند (گردن) - 800 گرم؛
- متوسط سیب زمینی مستطیل غیر قابل حل - 8-12 عدد.
- کره کره ای ذوب شده است
- سبزیجات برای پر کردن (luchok، parsley، dill)؛
برای سس:
- آماده خردل - 2 قاشق چای خوری؛
- کرم - 50 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک؛
- ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه و قرمز، میخک، گشنیز).
آمادگی
سس پخت و پز: مخلوط خردل با ادویه جات ترشی جات و کرم.
گوشت را به تکه هایی تقریبا 1.5 سانتی متر ضخیم، با سس پوشیده شده و به مدت 3 تا 12 ساعت باقی مانده، بعد از این مارینیت، گوشت به ویژه پهن و تند می شود.
بلافاصله قبل از پخت، سیب زمینی را کاملا تمیز کنید و هر یک را نصف کنید. سیب زمینی را به نیم پخته شده بپزید، یعنی 10-10 دقیقه بعد از جوشاندن (دیگر) و بلافاصله آب نمک کنید.
برای یک خدمت، ما نیاز به 2-3 سیب زمینی (یعنی 4-6 نیمه).
فلاپ های فویل اندازه مناسب را بریزید و آنها را با کره ذوب شده روغن کنید، نصف سیب زمینی را از قسمت برش بگذارید. در بالای آنها یک گوشت گوسفند وجود دارد. ما همه چیز را بسته (شما می توانید دو بار) و کیسه را در سینی پخت. پخت حدود 40 دقیقه. گوشت با سیب زمینی در فویل را می توان در زغال های یخ زده از آتش و یا روی رطوبت پخته. قبل از خدمت، شما می توانید بخش آماده را بر روی صفحات، و در کنار - شاخه های سبز قرار دهید. برای این ظرف سبد نوشیدنی یا آبجو روی میز هماهنگی دارد. نان
در خانه، مناسب است به اندازه کافی پخته گوشت خوک با سیب زمینی در شکل زیر فویل. همان محصولات و آموزش در مورد یکسان هستند. سیب زمینی باید پخته شود، و گوشت - مینوشید، حتی کمی (شما می توانید از آبجو به جای سس برای این استفاده کنید).
در روغن با چربی یا روغن چربی با مرز بالا، نیمه های پخته شده سیب زمینی، و بر روی یک تکه گوشت قرار دهید. اگر دندان دارید، با سیبزمینی جایگزین کنید و سس را به مقدار زیادی بخورید. ما سفت می کنیم - فرم را با فویل بسته می کنیم و پخته می کنیم.