امروز ما به شما خواهد گفت که چگونه سریع و در عین حال خوشمزه پخته گوشت گاو در فر. ظرف به نظر می رسد آبدار، معطر، کاملا تزئین هر جدول و تبدیل شدن به ظرف تاج و تخت خود را.
گوشت گاو در اجاق یک قطعه آستین پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- یک تکه گوشت گاو تازه - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 40 گرم؛
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
یک قطعه گوشت گاو شسته شده، با یک دستمال کاغذی خیس شده و به طور کامل با نمک خوب و فلفل خرد شده مالش می شود. بعد، گوشت را در یک کاسه عمیق قرار دهید، پور سس سویا، چند ساقه از سیر خالص را از طریق مطبوعات فشار دهید، مخلوط کنید و 40 دقیقه به ماریان بریزید. سپس ما گوشت گاو را با سیر خرد شده و قطعات هویج خام بکار می بریم، که باعث کاهش کوچک گوشت گاو می شود. یک قطعه را در یک آستین قرار داده و به پایان می رسد و به یک اجاق داغ فرستاده می شود. بعد از 50 دقیقه، بسته به دقت برش داده می شود و 10 دقیقه دیگر قبل از ظاهر پوسته قهوه ای می شود.
گوشت گاو در کوره با سیب زمینی پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 1 قطعه؛
- گوشت گاو - 330 گرم؛
- سیب زمینی - 345 گرم؛
- روغن نباتی - 15 میلی لیتر؛
- سس مایونز
- ادویه جات ؛
- موزارهلا - 45 گرم.
آمادگی
گوشت گاو شسته، خشک و برش داده شده به قطعات کوچک. سپس آنها را روی میز گذاشت و با یک چکش آشپزخانه خنثی کرد. پیازها توسط حلقه ها شسته شده و سیب زمینی به برش های نازک بریده می شوند. شکل گرد را با روغن گسترش می دهیم، تکه های گوشت گاو را گسترش می دهیم و فلفل قرمز و سیاه را با نمک و فلفل تهیه می کنیم. در بالا، حلقه های پیاز را پخش می کنیم و تکه های سیب زمینی توزیع می کنیم. سطح را با سس مایونز گسترش دهید، با فویل پوشانید و فرم را به یک کوره پیش گرم تا 180 درجه ارسال کنید. پخت ظرف را برای حدود 50 دقیقه و 15 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، فویل را بردارید و قهوه ای سیب زمینی را تا زمان آماده کنید، به شرطی که شربت موتزارلا پنیر را بپوشانید. گوشت گاو را با سیب زمینی در شکل گرم، همراه با سبزیجات تازه یا سالاد نعلبکی سرو کنید.
دستور العمل برای گوشت گاو پخته شده با بیکن در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو (خمیر) - 1 کیلوگرم؛
- بیکن - 290 گرم؛
- خردل - 5 قاشق چای خوری؛
- ریحان - 1 قاشق چای خوری.
- پاپایا قرمز زمین - خرج کردن؛
- سیر - 4 میخک؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
به طرز شگفت انگیزی گوشت گاو را در فر در فویل پخته، در گوشت ما برش های کم عمق و سیر خرد شده را وارد کنید. ما یک لایه یکنواخت خردل و اضافه کردن نمک به طعم و مزه. ما گوشت گاو را به ظرف های عمیق گسترش می دهیم، کمی آب سرد اضافه می کنیم و به مدت 3 ساعت در یخچال به ماریان می زنیم. در عین حال، بیکن را بریزید، آن را به نوارهای طولانی بریزید و با پاپیچ و پودر نمک آنرا بپزید. این فرم با فویل پوشانده شده است، ما بر روی آن از گوشت ترشی استفاده می کنیم و از بطری بالا در ردیف های یکنواخت توزیع می کنیم. با یک ورق فویل، حدودا یک ساعت در کوره در 220 درجه با گوشت گاو به خوبی مخلوط کنید و بپاشید.
گوشت گاو در اجاق با سبزیجات پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو تازه - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- هویج - 40 گرم؛
- پیاز - 40 گرم؛
- نخود سبز یخ زده و ذرت - 200 گرم؛
- روغن نباتی؛
- رزماری - 2 شاخه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
گوشت پردازش شده و به قطعات کوچک تقسیم شده است. حالا ما تمام سبزیجات را پردازش می کنیم و آنها را برش می دهیم: پیاز - حلقه، فلفل - نی، گوجه فرنگی - مکعب ها، و هویج ها، نوار های طولانی را بر روی یک tetrochka بزرگ بشویید. ما تمام سبزیجات و گوشت را در لایه ها در شکل شیشه ای روغن، نمک و فلفل قرمز ریختیم. بالا را با چند شاخه رزماری خشک، در فر قرار دهید، پوشش را با فویل و 45 دقیقه آن را پخته کنید.