در آستانه تعطیلات آینده، زنان خانه دار شروع به دنبال یک دستور العمل عروسی مقرون به صرفه و آسان برای تحقق می اندازند. در عین حال، آشپزهای باتجربه با توجه به نسخه های اصلی و غیر تست شده، به تشنگی برای آزمایش ها می پردازند.
چگونه دستور العمل عید پاک را بخوریم؟
دستور غذاها برای کیک های عید پاک، در انواع مختلف قابل توجه است و نه تنها در ترکیب مواد اساسی استفاده می شود. طعم این پخت به طور عمده توسط طعم و مزه ها، که از جمله میوه های خشک شده و میوه های قندی می باشد، تا حد زیادی تعیین می شود.
- شروع کردن به خمیر خمیر، قاشق را تهیه کنید، با مخلوط کردن قند و آرد را در یک پایه مایع گرم کنید تا کلسیم فوم ظاهر شود.
- با مخلوط کردن پایه، تمام محصولات مورد استفاده: تخم مرغ، ترش، کره یا مارگارین باید در دمای اتاق یکسان باشند.
- آرد برای غنی سازی با اکسیژن و بهبود تخمیر می شود.
- پس از یک رویکرد دوگانه، خمیر بر روی قالب ها پخش می شود، تقریبا نیمی از آنها پر می شود و به 2/3 می رسد.
- کیک را در یک کوره رطوبت گرم به 180 درجه حرارت دهید. به طور مرتب سطوح محصولات را با آب بشویید، که از بالای ترک کیک جلوگیری می کند.
لعاب عید پاک - دستور غذا
گوگول مغول برای عید پاک - دستور العمل که اغلب غریبه ها را با یک بافت مایع لعاب یا چگالی بیش از حد مخالف می کند. نتیجه به طور کامل بستگی به صحت فن آوری، رعایت نسبت ها و کیفیت مواد مصرفی دارد: پروتئین ها باید تازه باشند و شکر پودر باید خوب باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین - 1 واحد؛
- قند پودر - 250-400 گرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
- پروتئین به یک فوم سبک تبدیل شده است.
- نیمی از پودر و آب لیمو را اضافه کنید.
- پودر کردن، لعاب سنگ زنی، به چگالی مورد نظر.
- سرما خوردن را به کیک های گرم و گرم ادامه دهید.
دستور غذا برای یک عید پاک ساده
دستور العمل را برای عید پاک انجام دهید در فر می توانید با مخمر تازه، کمی تغییر ترکیب مواد اضافی. علاوه بر کشمش، میوه های آب نبات و کنیاک به سلیقه اصلی اضافه می شود. بخش اضافی زرده باعث اشباع شدن رنگ و حاشیه و رطوبت اضافی محصولات می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 10 قطعه؛
- زرده - 4 قطعه؛
- آرد - 2 کیلوگرم؛
- شکر - 0،5 کیلوگرم؛
- کره - 200 گرم؛
- وانیلین - 1 بسته؛
- مخمر تازه - 80 گرم؛
- کشمش - 350 گرم؛
- میوه های قند شده - 200-300 گرم؛
- کنیاک - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- در یک لیوان شیر، مخمر و 100 گرم قند را بردارید، 20 دقیقه ترک کنید.
- تخم مرغ و زرده را با شکر بشویید، کنیاک، کره، کشمش، میوه های آب نبات، کنیاک، وانیلین و آدامس با شیر باقی بگذارید.
- اضافه کردن آرد، خمیر را بشویید، دوبرابر کنید.
- پایه را بر روی فرم ها قرار دهید و دستور العمل عید پاک را با کشمش در محصولات پخت فر تهیه کنید.
دستور العمل عید پاک با کشمش
دستور غذای مورد آزمایش برای عید پاک برای عید پاک در صورت تمایل، می تواند کمی با اضافه کردن عطر و طعم دیگری به جای وانیلین یا تغییر مقدار قند اضافه شده به خمیر اصلاح شود. بخشی از کشمش که پیش از آن شسته شده، خشک شده و با آرد پاشیده شده، یک نوع است.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 650 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
- آرد - 1،5 کیلوگرم؛
- قند - 2 فنجان؛
- کره - 200 گرم؛
- وانیلین - 1 بسته؛
- مخمر خشک - 2 بسته؛
- کشمش - 200 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- در شیر گرم، مخمر، 3 قاشق غذاخوری شکر و 4 فنجان آرد را از بین ببرید، 30 دقیقه در حرارت قرار دهید.
- زرده های زنجبیل را با شکر و وانیلین مخلوط کنید، سفیدپوستان با نمک ضرب و شتم می شوند.
- ژله، کره و سپس پروتئین فوم به قاشق اضافه می شود.
- آرد را با هم مخلوط کنید، خمیر را به مدت 1-2 ساعت خنک کنید.
- کشمش را اضافه کنید، دوباره ساقه را بالا بیاورید.
- پایان دستور العمل عید پاک را با گسترش خمیر به شکل و انتظار پختن محصولات در فر.
اسکندریه عید پاک - دستور غذا
کسانی که علاقه مند به دستور العمل های اولیه برای پخت کیک های عید پاک هستند، علاقه مند به انتخاب محصولات پخت و پز در شیر است. چنین پایه مایع یادداشت های طعم اضافی را برای پخت اضافه می کند و تکنولوژی گام به گام غیر استاندارد خمیر خمیر می تواند بسیاری از زنان خانه دار مشغول را جذب کند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر ذوب شده - 500 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- زرده - 2 قطعه؛
- آرد - 2،5 کیلوگرم؛
- شکر - 0،5 کیلوگرم؛
- کره - 250 گرم؛
- شکر وانیلی - 3 بسته؛
- مخمر تازه - 75 گرم؛
- کشمش - 250 گرم؛
- کنیاک - 20 میلی لیتر.
آمادگی
- شیر گرم مخمر است.
- تخم مرغ را با شکر، زرده، تکه های کره، مخلوط کنید.
- ظرف را با یک فیلم تکان دهید و به مدت 12 ساعت یا در شب بگذارید.
- مواد باقیمانده را اضافه کنید، خمیر را خیس کنید، افزایش دهید.
- پایان دادن به دستور غذا برای محصولات پخت و پز عید پاک در قالب ها.
دستور غذای عید پاک بدون مخمر
دوغ برای عید پاک - یک دستور است که می تواند بدون مشارکت مخمر انجام شود. به عنوان یک پایه مایع، کفیر در اینجا مناسب است و سودا برای از بین بردن پایه استفاده می شود. فرم ها باید پیش از آن آماده شوند، زیرا چنین خمیر، اثبات را تحمل نمی کند و نیاز به پخت فوری دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 350 گرم؛
- کبد - 300 میلی لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کشمش - 100 گرم.
آمادگی
- در کبد، نوشابه را اضافه کنید، 10 دقیقه ترک کنید.
- کره ذوب شده و مواد باقی مانده را از لیست اضافه کنید، مخلوط کنید.
- خمیر را با اشکال بگذارید، به فر بفرستید.
دستور العمل برای عید پاک ایتالیایی
یک دستورالعمل معتبر برای پختن ایتالیایی Easter involves a long، multi-stage test of kneading، which takes two days. هیچ روش مؤثری در این روش سریع بیان نشده است، که کمتر از اصل نیست، بلکه نیاز به استفاده از یک آرد "قوی" خاص است که طعم محصولات را تعیین می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد قوی است - 500 گرم؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- کره - 150 گرم؛
- شکر - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- دسر شراب - 50 میلی لیتر؛
- کشمش - 50 گرم؛
- آرد بادام - 150 گرم؛
- پودر پخت - 0.5 بسته؛
- بادام - 100 گرم؛
- جوهر نارنجی
آمادگی
- زرده ها را با شکر و کره نرم شستشو دهید تا سفید شود.
- شیر کمی، آرد و سفید پوستان را اضافه کنید، به عنوان چربی خامه ترش را به دست آورید.
- کشمش، کشمش کشمش در شراب، نیمی از بادام، پودر پخت مخلوط را اضافه کنید.
- عید پاک را تا خشک کنید.
- پایان دستور العمل برای ایتالیایی عید پاک ، آن را با لعاب آرد بادام با پروتئین، با بادام با آب پاشیدن.
عید پاک در بیکر - دستور غذا
دستور العمل برای عید پاک ترین خوشمزه در یک نان شیرینی ساز ، مشتاقانه از سوی افرادی که زمان کافی برای پخت سنتی ندارند، دریافت می شود. پس از اتمام آخرین چرخه مدفوع، بهتر است تیغه های همزن را برداشته و با استفاده از دست های مرطوب، جوش خرد شده آرد را بردارید. بنابراین پایین محصول حتی خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- شیر - 170 میلی لیتر؛
- شکر - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- مخمر خشک - 2.5 قاشق چای خوری؛
- کشمش - 100 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- وانیلین
آمادگی
- در سطل نان نان اجاق های خشک و مایع را بر اساس توصیه های دستورالعمل به دستگاه گذاشته اند.
- حالت پخت "Basic"، رنگ پوسته "Light" را انتخاب کنید.
- تکمیل دستور العمل برای عید پاک، محصول 20-30 دقیقه پس از سیگنال، به طعم و مزه تجدید می شود.
دستور العمل عید پاک از پنیر
دستور غذای کلاسیک عید پاک کلا ده ها تن از تفسیرها، قبل از همه ترکیب مواد اضافی متفاوت است. به جای کره، کرم پودر را قبل از قله اضافه کنید و در بعضی موارد آنها کرم خامه را جایگزین کنید. طعم های مختلف نیز متفاوت است: آجیل، میوه های خشک شده، میوه های آب نبات.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 0،5 کیلوگرم؛
- شکر و خامه - 0.5 عدد هر کدام.
- کره - 100 گرم؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- میوه های قند شده - 150 گرم؛
- کشمش - 100 گرم؛
- آجیل - 100 گرم.
آمادگی
- بخار برای 10 دقیقه با کشمش آب جوش، آجیل را تمیز کنید.
- خرچنگ پنیر را از طریق غربال.
- کرم خامه ای با قند و شکر وانیل را مخلوط کنید.
- مخلوط خامه، پنیر، کره نرم، اضافه کردن آجیل، کشمش و میوه های آب نبات.
- توده را در قالب قرار دهید و بار را به مدت 12 ساعت فشار دهید.
عید پاک از خامه ترش - دستور غذا
گزینه بعدی برای کسانی که به دنبال دستور العمل برای عید پاک در خانه از ترش است. برای تهیه محصول، شما نیاز به یک pasochnitsa split خاص، که اغلب در هنگام تولید محصولات تهیه شده استفاده می شود. خامه ترش فقط محتوی چربی حداقل 25٪ مناسب است، به طور مطلوب خانه ساخته شده، روستایی.
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 2 کیلوگرم؛
- قند - 1 فنجان؛
- قند وانیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کشمش، میوه های خشک شده، آجیل - به مزه.
آمادگی
- خامه ترش است که کمی در حمام آب گرم می شود، هم زده می شود.
- پور ترش را به یک لایه از 3-4 لایه گاز و یک روز یک کاسه آویزان کنید.
- شکر معمولی و وانیل، آجیل و میوه های خشک را اضافه کنید، توده را در شکل مارپیچ قرار دهید.
- بالای محموله
- عید پاک Smetannaya دستور العمل است که می تواند در یک ساعت به اتمام برسد: محصول خارج از فرم گرفته شده، تزئین شده و به جدول خدمت کرده است.
عید پاک با شکلات - دستور غذا
دستور غذا برای شکلات عید پاک بدون پخت ساخته شده است. اجزای اساسی در اینجا، به جز شکلات، پنیر و کرم چرب، کیفیت آن نباید مورد سوال قرار گیرد. در صورت تمایل می توان محصول را بدون افزودنی ها پخته کرد، اما اغلب این ترکیب با آجیل، انواع میوه های خشک و میوه های آب نبات تکمیل می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 0،5 کیلوگرم؛
- کرم - 500 میلی لیتر؛
- کره و شکلات تیره - 100 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- کره - 250 گرم؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- آلو - 100 گرم؛
- کشمش - 100 گرم؛
- آجیل - 100 گرم.
آمادگی
- پنیر کوبیده شده توسط یک غربال.
- کره، آجیل، میوه خشک شده را اضافه کنید و 100 میلی لیتر از کرم شکلاتی ذوب کنید.
- کرم خرد شده را با شکر معمولی و وانیل مخلوط کنید، پایه را به شکل قالب بچرخانید، آن را با یک بار فشار دهید، آن را به مدت 12 ساعت در سرد نگه دارید.