جانشینی سالاد های سس مایونز بسیار چاشنی با مواد تشکیل دهنده تکرار هر ساله، یک سرچشمه از گذشته است و میان وعده های تعطیلات مدرن برای روز تولد، مختصر، زیبایی شناسی و ساده آشپزی است. اگر می خواهید همه بستگان خود را با دانش خود از پخت و پز تعجب کنید، پس به دستورالعمل های مقاله توجه کنید.
یک میان وعده جالب برای یک روز تولد - canapes با یک گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر برای پیتزا - 250 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی گیلاس - 125 گرم؛
- آویشن تازه - 1 شاخه؛
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- سیر - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی خشک - 8 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- زیتون - 50 گرم؛
- ریحان تازه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
خمیر نورد می شود و به حلقه هایی با قطر 5 سانتیمتر تقسیم می شود، ما 10 دقیقه در 200 درجه بگذاریم، بعد از آن سرد می شود.
در همین حال، در روغن زیتون، گوجه فرنگی ها را با برگ آویشن، لار، سیر و فلفل سیاه بپزید. پس از 5 دقیقه، پر شدن را از آتش بریزید و برگ برگ خرد شده را استخراج کنید. گوجه فرنگی خشک شده در یک مخلوط خرد شده، ریحان اضافه کنید. نمک، فلفل. برای هر قطعه از پایه خمیر، ما ابتدا یک خمیر از گوجه فرنگی خشک اضافه کردیم و قهوه را در بالا قرار دادیم. شما می توانید ظرف را با یک تکه "موتزارلا" یا آنچوی ها به پایان برسانید.
برای اینکه این میان وعده اصلی در روز تولد شما نیز ساده باشد، می توانید پودر خمیر را با کورتیون از ciabatta آشنا کنید.
میان وعده آسان برای تولد - nachos با خمیر نخود سبز
مواد تشکیل دهنده:
- nachos (تراشه های مکزیکی) - 1 بسته؛
- نخود فرنگی منجمد - 450 گرم؛
- پیاز قرمز - 1/2 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- نعناع تازه - 1 دسته؛
- ماست - 115 گرم؛
- چیلی - به مزه؛
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- گشنیز - 1/2 قاشق سوپ خوری
- آب لیمو؛
- نمک، فلفل؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
نخود فرنگی جوش داده شده و در مخلوط کن با سیر و نعناع قرار داده می شود. ما همه چیز را در یک سیب زمینی پهن ضخیم می کنیم و ماست اضافه می کنیم. ما جرم را به یک ورقه خدمت تغییر می دهیم، آن را با آب لیمو، گشنیز زمین و زیره، و تازه شکلات تازه پر کنید. ما ظرف را با روغن ریخته و از نوشها پخش می کنیم. یک میان وعده ساده ایده آل برای یک روز تولد در هوای تازه است.
میان وعده های غیر معمول در روز تولد - croquettes از salmon
مواد تشکیل دهنده:
- شراب سفید - نیم قرن؛
- نمک، فلفل؛
- فیله ماهی آزاد - 500 گرم؛
- پودر نان - 1 1/2 مورد؛
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز؛
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آب از 1 لیمو؛
- روغن نباتی.
آمادگی
شراب با 4 لیوان آب مخلوط می شود، نمک اضافه می کند و مایع را به جوش آورد. ما فیله ماهی قزل آلا را به مخلوط اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه طبخ می کنیم. ما ماهی جوش داده شده را مخلوط کرده و با پودرهای نرم یا خرده نان، و همچنین با کره، سبز و پیاز، تخم مرغ و آب لیمو مخلوط کنید.
30 دقیقه در یخچال قرار دهید. ما کوره های کوچک ماهی را از ماهی قزل آلا و سرخ کرده تا طلایی در مقدار زیادی از روغن. اسنک خوشمزه برای تولد آماده است، با سرو سس خوشمزه خدمت کرده است.
میان وعده تولدت مبارک - میگو با سس گوجه فرنگی و فتا
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 4 میخک؛
- پیاز سبز؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب سفید - نیم قرن؛
- پونه خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 1/2 قاشق سوپ خوری
- چیلی خشک شده - 1/4 قاشق چایخوری.
- گوجه فرنگی - 4 قطعه؛
- میگوهای سلطنتی - 16 قطعه؛
- نعناع تازه؛
- فتا 130 گرم؛
- 1/2 لیمو آب
- نمک، فلفل.
آمادگی
در پخت و پز پیاز سبز و سیر را بپزید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای 2 دقیقه دیگر سرخ کنید. تمام شراب را پر کنید و تا نصف آن را جوش بیاورید.
سس گوجه فرنگی، قند، ترشی و گوجه فرنگی را اضافه کنید. کوک کردن، تکان دادن، روی حرارت کم در مدت 12 دقیقه. نعناع و میگو را اضافه کنید، تمام نمک و فلفل را بپاشید، پنیر فتا فرو ریخته شده را قرار دهید. 3-5 دقیقه دیگر بخورید و آب لیمو را بریزید.