برای اکثر سال ها ما می توانیم توت فرنگی را تنها در یک سوپرمارکت و با قیمت نسبتا بالا خریداری کنیم. از این رو، آن را بیشتر معنی می بخشد کل او، لذت بردن از طعم و مزه انواع توت ها. اما در فصل، زمانی که توت ها در باغ های آشپزخانه و کلبه ها ماساژ می دهند و قیمت آن به طور قابل توجهی در فروش کاهش می یابد، می توانید از گزینه های مختلف برای دسر ها استفاده کنید. و به طور طبیعی، برای حفظ طعم و تمام ویتامین ها، ما پیشنهاد می کنیم دسر های توت فرنگی را بدون پخت آماده کنیم.
دسر "ابرهای توت فرنگی"
نام آن دسر برای سبک و انسجام هوا بود.
مواد تشکیل دهنده:
- قند پودر - 130 گرم؛
- توت فرنگی - 250 گرم؛
- آب لیمو - 30 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 25 گرم.
آمادگی
در مخلوط کن، توت فرنگی خرد شده، پودر شکر و آب لیمو را شلاق بزنید. به نظر می رسد سیب زمینی پخت و پز مایع، که ما از طریق یک غربال خوب برای از بین بردن دانه از توت فرنگی. حالا ژلاتین را به آن اضافه کنید و آن را برای مدت زمان طولانی نگه دارید، به طوری که ژلاتین متورم شده است. اگر شما آن را بسیار کوچک، فوری، شما نمی توانید صبر کنید. ما یک آتش را خاموش کردیم و آن را به انحلال گرم کردیم، اما به هیچ وجه به جوش نرفتیم. توده توت فرنگی به خوبی خنک شود و آن را با 5 دقیقه مخلوط کنید. ما این کار را در ظرفیت نسبتا بزرگ انجام می دهیم، زیرا جرم در حجم زیاد افزایش می یابد و به رنگ صورتی به آرامی روشن می شود. ما سوفله آینده را در قالب ها پر می کنیم و آن را در یخچال قرار می دهیم. ما در خدمت برش به قطعات و با پودر قند آب پاشیدیم.
دستور العمل برای دسر توت فرنگی با ژلاتین و خامه ترش
با توجه به این دستور العمل، شما می توانید هر دو بخش کوچک در kremankah و یک کیک بزرگ، که پس از آن به بخش های برش می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 330 گرم؛
- ژلاتین - 20 گرم؛
- خامه ترش - 800 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- شیر تغلیظ شده - 380 گرم؛
- قند - 25 گرم؛
- وانیل
آمادگی
در شیر، ژلاتین را بریزید و آن را تا زمانی که متورم شود، ترک کنید. توت فرنگی ها من هستند، ساقه ها را برداشته و با شکر آب پاشیدن، به طوری که آب شروع می شود. در ضمن، خامه ترش را با شیر تغلیظ شده بشویید. هنگامی که ژلاتین متورم است، ما باید شیر را گرم کنیم تا آن را حل کنیم. این را می توان در یک حمام آب یا در مایکروویو انجام داد. مهمترین چیز این است که شیر جوش نمی آورد، زیرا آن را شروع به فوم به شدت، و ژلاتین خواص خود را از دست بدهند. هنگامی که همه حل شده است، ابتدا مخلوط را خنک نگه داریم و سپس آن را به خامه ترش و وانیل اضافه کنید. در حال حاضر مخلوط به 2 قسمت تقسیم می شود، یک ما توت فرنگی را اضافه می کنیم و آنها را به یکنواختی قطع می کنیم. اگر شما یک کیک را در یک دسر تهیه می کنید، این فرم با یک فیلم پوشیده می شود و یک جفت صورتی و سفید بر روی قاشق قرار می دهد. هر بار یک قسمت جدید در مرکز قبلی قرار می گیرد. این دسر در یخچال حدود یازده ساعت می ماند.
دسر موز توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- موز - 1 قطعه؛
- پنبه سفید - 100 گرم؛
- توت فرنگی - 110 گرم؛
- نعناع - 2 شاخه؛
- شیر تبخیر شده - 30 میلی لیتر.
آمادگی
موز ما را به اندازه مکعب بر روی 1 سانتیمتر تقسیم می کند، ما در یک لایه روی یک سطح مساوی قرار می دهیم و در یخچال قرار می دهیم. توت فرنگی تمیز می شود، به برش بریده می شود و روی کرمانکام گذاشته می شود. هنگامی که موزها یخ زده هستند، ما آنها را به یک مخلوط کن با یک پر کردن و نعناع گسترش می دهیم و کمی آن را ضرب می کنیم، تا زمانی که یکنواخت شود. سپس بر روی توت فرنگی بریزید، آب را با آب بالا ببرید و با یک برگ نعناع خرد شده.
کوفته و دسر توت فرنگی
از این مواد تشکیل دهنده، یک بخش بزرگی از دسر کرم آرام به دست می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 150 گرم؛
- ماست - 50 گرم؛
- پنیر خامه ای - 150 گرم؛
- شکر - 50 گرم.
آمادگی
کوفته با شکر را در یک مخلوط کننده خرد کنید تا یک خمیر همگن بریزید و سپس ماست و سیب را بریزید. در پایان ما توت فرنگی را اضافه می کنیم و در اینجا می توانیم هماهنگی آن را تنظیم کنیم. این که آیا آن قطعات کوچک باقی خواهد ماند یا تبدیل به یک کرم همگن شود. بسته به این، زمان شلاق را تنظیم می کنیم. در کرمناک خدمت می کنید، می توانید کلم توت فرنگی را بریزید یا به صفحات بریزید.