اهمیت ماست طبیعی برای رژیم غذایی سالم ثابت شده است و بنابراین این محصول قطعا باید در رژیم غذایی ما موجود باشد. باکتری مفید در آن نه تنها میکرو فلور روده را نرمال می کند، بلکه خطر ابتلا به بیماری های بیماریزا را کاهش می دهد، ایمنی و جذب ویتامین ها و اسیدهای مختلف را تحریک می کند و همچنین در پاک سازی بدن از سموم و سموم مختلف کمک می کند که در شرایط محیط زیست بسیار مطلوب ما بسیار مهم است.
عدم وجود تثبیت کننده ها، ضخیم کننده ها و نگهدارنده ها در ماست طبیعی خانگی باعث می شود که آن ها در مقایسه با یک محصول صنعتی بسیار مورد توجه تر و ترجیحی برای مصرف باشد. چه چیزی برای درست کردن ماست طبیعی آماده است؟
چگونه می توان از ماست طبیعی در خانه استفاده کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 2 لیتر یا با توجه به دستورالعمل برای مخلوط کردن؛
- کدو - 1 بسته.
آمادگی
برای تهیه ماست طبیعی، فقط دو محصول مورد نیاز است: شیر و ذرت . شیر را انتخاب کنید هر ذخیره سازی غیر بلند مدت، که می تواند در هر فروشگاه یا بازار خریداری شده است. این عصاره مجموعه ای از باکتری است که در هنگام تعامل با محیط لبنی شروع به رشد و تبدیل شیر به ماست بسیار مفید می کند. شما می توانید این مواد معجزه خام را در داروخانه یا بخش های تخصصی مغازه ها و سوپرمارکت ها خریداری کنید.
روند پخت و پز کاملا ساده است. این تنها کافی است که شرایط چندین شرایط غیرقابل انکار را رعایت کنید و به فرمول نشان داده شده در بسته با مس مخلوط شود. و شما می توانید از ماست مانند استفاده از ابزارهای آشپزخانه مانند yogurtnitsa یا multivarka و ابتدایی ترین شیوه زندگی استفاده کنید. در هر صورت، ظروف مورد استفاده برای ساختن محصول باید استریل باشند. این امر به جلوگیری از توسعه همراه با باکتری های بیماریزا مفید خواهد بود.
برای ساده ترین تهیه ماست ما شیر را جوش می دهیم و آن را به درجه حرارت حدود 40 درجه خنک می کنیم، اضافه کردن مخلوط با توجه به دستورالعمل ها، هم بزنید و هم کاملا بسته بندی کنید. برای کار مطلوب باکتری، لازم است که دمای محیط (شیر) را در همان سطح اولیه حفظ کنید. بنابراین، مطلوب است که ظرف را علاوه بر یک محل گرم، به عنوان مثال در نزدیکی یک باتری، یک صفحه یا در یک کوره کمی گرم و خاموش قرار دهید، علاوه بر گرم کردن ظرف با قطعه کار. اگر بعد از هشت ساعت تمام شرایط درست باشد، ماست طبیعی خانگی آماده خواهد شد.
ماست طبیعی در multivark؟
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 2 لیتر یا با توجه به دستورالعمل برای مخلوط کردن؛
- کدو - 1 بسته.
آمادگی
بعضی از دستگاه های چند منظوره با حالت "ماست" مجهز شده اند، که به آنها اجازه می دهد با اعتماد به نفس برای این روند استفاده شوند. اما حتی اگر دستگاه شما چنین عملکردی نداشته باشد، می توانید حالت را با حداقل شرایط دما، مانند، "Heated" استفاده کنید.
آماده سازی ماست خانگی خانگی طبیعی در یک قالب چند منظوره، جوش و حرارت دادن به درجه حرارت 40 درجه شیر. ما با مخلوط مخلوط در دستورالعمل ها ترکیب شده و آن را با کوزه هایی که در یک مقیاس multicast تنظیم شده اند و با آب با همان دمای شیر شسته می شوند، به طوری که به "شانه ها" برسد. بعد از هشت ساعت در حالت "ماست" یا "گرمایش" محصول آماده می شود. به اندازه کافی فقط برای خنک کردن
از هر ماست طبیعی خانگی، می توانید یونانی را ایجاد کنید. برای انجام این کار، آن را در یک گاز پانسمان چهار تایی قرار دهید و آن را برای چند ساعت وزن بیش از یک کاسه یا غرق کنید. هرچه سس شیری تخلیه شود، ضخیم تر ماست یونان خواهد شد.
همچنین، اگر می خواهید، در هنگام تهیه ماست می توانید پودر کاکائو را به شیر اضافه کنید، بنابراین ما می توانیم شکلات ماست. و اضافه کردن قطعات از میوه، انواع توت ها و یا پوره میوه و توت به محصول به پایان رسید، ما آن را با طعم های جدید و ویتامین های اضافی را پر کنید.