ریشه اردک با رویکرد مناسب می تواند به ظرافت واقعی و تعطیلات طعم تبدیل شود. ما گزینه هایی برای ساخت چنین پرنده ای با سیب زمینی ارائه می دهیم و به شما می گویم که چگونه آن را با پرتقال و کرفس پخته کنید.
چگونه یک قاشق اردک را با یک سیب زمینی - دستور العمل بپزید
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 750 گرم؛
- سیب زمینی - 980 گرم؛
- گل میخ سیر - 2 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 55 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات برای مرغ
- گیاهان معطر خشک؛
- فلفل سیاه تازه فندق؛
- نمک معمولی
آمادگی
قبل از پختن یک انگشت اردک را بشویید و آن را کمی کوتاه بشویید، ماریناس، چاشنی با نمک، فلفل سیاه و ادویه برای مرغ. در حالی که گوشت مارینده است، ما سیب زمینی را تمیز میکنیم، آنها را به قطعات یا مکعب برش می دهیم، در صورت تمایل با نمک و طعم، علاوه بر گیاهان معطر خشک.
آماده کردن قوچ اردک خوشمزه با سیب زمینی در اجاق گاز می تواند در آستین یا فویل باشد. بنابراین، آبوهوایی گوشت و سبزیجات تا حداکثر حفظ خواهد شد. ما اجزای ظرف را بر روی یک سینی پختمان ترتیب می دهیم که پیش از آن به یکی از اختراع های پیشنهادی بسته بندی شده است و ما آن را برای پخت در یک اجاق داغ فرستادیم. تقریبا یک و نیم ساعت از غذا در فر در دمای 220 درجه، لبه های آستین یا فویل را کنار می گذاریم و اردک و سیب زمینی قهوه ای می زنیم.
چگونه پاهای اردک را در فر را با پرتقال پختیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 580 گرم؛
- پرتقال های بزرگ - 3 عدد.
- ساقه های کرفس - 3 عدد.
- لیمو - 140 گرم؛
- عسل مایع - 60 گرم؛
- شراب دسر - 40 میلی لیتر؛
- روغن زیتون بدون عطر و طعم؛
- مریم خشک - 1 خرج کردن؛
- مخلوطی از گیاهان پروانسی - 1 خرج کردن؛
- فلفل سیاه تازه فندق؛
- نمک طبخ
آمادگی
ران اردک شستشو و خشک. ما آب را از یک پرتقال و لیمو فشار می آوریم، آن را با روغن زیتون مخلوط کنید، فلفل، نمک، مریم گلی و پروانه ها را اضافه کنید و ماریناد آماده شده را در شکر خام آماده کنید.
قبل از پخت، ما تمیز میکنیم و یک پرتقال را برش میدهیم
بیایید سس را برای خدمت آماده کنیم. آب پرتقال را از رنگ نارنجی سوم بردارید، شراب و عسل را اضافه کنید و جرم را به قوام شربت جوشانید.
در مورد آمادگی ما کل پای را به یک ظرفی گسترش می دهیم، سس را بریزید و آن را به میز تحویل بدهید، همراه با سالاد نخود فرنگی یا نخود فرنگی.