سولایانکا از کلم با قارچ هیچ ارتباطی با گرم کردن سنتی روسیه ندارد. بیشتر شبیه به خورش گیاهی، آن را در حداقل مقدار مایع با پیاز، هویج و رب گوجه فرنگی، تا آن را تبدیل به یک ظرف متمایز، خوشمزه، معطر، که در فصل زمستان بر روی میز به عنوان یک قاشق ساده، اما دلچسب خدمت می کند.
چگونه قارچ را با قارچ و کلم بزنیم؟
پودر قارچ با کلم یکی از محبوب ترین غذاهای زمستانی است. برای بسیاری از زنان خانه دار، هزینه کم محصولات مورد استفاده و سادگی تهیه آنها بسیار ارزشمند است: شما فقط قارچ ها و پیاز را بریده، کلم بریزید، هویج را رنده کرده و همه چیز را با رب گوجه فرنگی به مدت نیم ساعت در حرارت کم انجام دهید.
- دستور العمل برای یک نمک طعم خوشمزه با قارچ و کلم پیشنهاد مواد تشکیل دهنده درست شده است. کلم باید از برگ های سخت پاکسازی شود، ساقه ها را حذف کرده و ریز ریز ریز کنید. انهدام بی دقت باعث می شود که ظرف غلیظ شود.
- برای یک قارچ شور، هر قارچ به نظر می رسد، اما از چوب - ظرف خوشمزه تر است.
- با استفاده از قارچ های تازه در تکه تکه، باید طعم ناخوشایند خود را در نظر بگیرید و ظرف را با آب لیمو اسیدی کنید.
Solyanka از کلم تازه با قارچ
دستور غذا برای نمک طعام با قارچ های تازه کلم برای افراد مختلف مورد علاقه است. گیاهخواران و محترم از غذاهای سالم، ترکیب و خواص رژیمی غذاهای سبزیجات روغنی را درنظر می گیرند و خانم های خانه دار که مشتاقانه برای تغذیه خانواده ارزان قیمت و تغذیه می کنند، سادگی پخت و پز است که بریدن سبزیجات سخت تر است.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 250 گرم؛
- کلم - 550 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 60 گرم؛
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- جعفری - 30 گرم؛
- نخود سیاه فلفل - 4 عدد.
آمادگی
- کلم، پیاز و هویج 10 دقیقه سرخ کرده.
- اضافه کردن قارچ، ماکارونی، آب، ادویه جات ترشی جات و بجوشاندن 30 دقیقه.
- قبل از خدمت، سوپ کلم تازه با قارچ ها با گیاهان پاشیده می شود.
کلم کلم با قارچ و سیب زمینی
سوپ کلم با قارچ - یک ظرف است، تغذیه آن را می توان توسط مواد افزودنی مختلف تنظیم شده است. در این مورد، در نقش دوم، بهتر است از سیب زمینی استفاده شود. این کاملا با سبزیجات ترکیب شده و مقدار و تراکم مواد مغذی را اضافه می کند. با این حال، سیب زمینی به سرعت آب پز می شود، بنابراین قبل از سرخ کردن آن را در یک ظرف پخت سرخ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- عسل آگاریک - 300 گرم؛
- روغن - 120 میلی لیتر؛
- آب جوش - 250 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 70 گرم؛
- فلفل سیاه زرد - 6 عدد.
آمادگی
- سیب زمینی سرخ شده
- 10 دقیقه پیاز، هویج، قارچ، ادویه ها و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- کلم، آب، ماکارونی را برای 20 دقیقه وارد کنید.
سالسا با گوشت، قارچ و کلم
تهیه نمکی از کلم و قارچ تنها به استفاده از سبزیجات محدود نمی شود. بنابراین، خواران گوشت می توانند ظرف را با محصولات مورد علاقه خود متفاوت کنند. اغلب گوشت خوک به حبوبات اضافه می شود. این نوع گوشت باعث می شود که غذای مغذی، آبدارتر، چرب و راحت تر باشد زیرا گوشت خوک به طور همزمان با سبزیجات پخته می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 600 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- گوشت خوک - 350 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 40 گرم.
آمادگی
- قارچ، هویج و پیاز.
- جدا کردن گوشت را سرخ کنید.
- کلم، گوجه فرنگی، سیر را اضافه کنید و 5 دقیقه آن را بشویید.
- تمام ترکیبات را ترکیب کنید، در آب و سس ریخته شود.
- سولایانکا از کلم با قارچ و گوشت به مدت 30 دقیقه پخته می شود.
Solyanka با قارچ ترشی و کلم - دستور غذا
کسانی که می خواهند تهیه کلم کلم شور با کلم با عناصر جدید را متنوع کنند می توانند از قارچ های شور استفاده کنند. این نه تنها تازه، ترشحه و طعم شوری دلپذیر را به شما اضافه می کند، بلکه همچنین به سنت های آشپزی روسی یادآوری می شود، هنگامی که قارچ ها از یک وان، شستشو، سرخ شده با سبزیجات و کلم و مدت زمان طولانی طعم گرفته می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- سفیده سالم - 250 گرم؛
- کلم - 550 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- 120 میلی لیتر آب
آمادگی
- قارچ ها را بمدت 5 دقیقه با پیاز و هویج بشویید.
- کلم، ماکارونی، آب و ادویه ها را اضافه کنید.
- سولانیکا از کلم با قارچ شور، 45 دقیقه طول می کشد.
Solyanka با قارچ خشک و کلم - دستور غذا
قارچ مخصوصا خوشمزه با قارچ و کلم از قارچ های خشک حاصل می شود. با توجه به این روش ذخیره سازی، قارچ ها حاوی تمام ویتامین های لازم، طعم طبیعی را حفظ می کنند و عطر را که در طی پخت و پز به سوپ منتقل می شود تمرکز می کند. برای پخت و پز، قارچ خیس شده، جوش داده شده، decocted و به یک ظرف فیلتر شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- سر کلم - 1/4 عدد.
- قارچ سفید - 70 گرم؛
- آب - 500 میلی لیتر؛
- نمک - 10 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
آمادگی
- برای 30 دقیقه قارچ خشک شده، طبخ کنید. از بین بردن بوث
- پیاز، هویج و قارچ را سرخ کنید.
- کلم، ادویه جات ترشی جات، گوجه فرنگی، کاکائو را اضافه کنید.
- قارچ قارچ در خانه برای 20 دقیقه خیس شده است.
سالسا با قارچ و کلم - دستور غذا
سولایانکا از کلم رنده شده با قارچ یک ظرف سنتی روسی است. از زمان بسیار قدیم، کلم بروکلی به خاطر طعم و مزه ترش، شیرین بودن غذا و ترکیبی از ویتامین ثروت که بر بدن اثر گذاشته بود احترام گذاشته شد. درست است، فن آوری ترش کردن باعث می شود که کلم سخت تر شود، اما با تنظیم آن در آب به مدت 15 دقیقه، آن را آسان می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قارچ - 2 کیلوگرم؛
- آب - 1،2 لیتر؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- سرکه - 40 میلی لیتر؛
- شکر - 10 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- روغن مایع - 800 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- خیار ترشی - 3 عدد.
آمادگی
- در کلم، 200 میلی لیتر آب، کره، سرکه اضافه کنید و 15 دقیقه بجوشانید.
- خیار، قارچ، پیاز، پاستا، شکر را بگذارید و بعد از 20 دقیقه از گرما خارج شوید.
سولایانکا از گل کلم با قارچ
Solyanka با قارچ و کلم در اجاق بهترین گزینه است. امروز، پخت و پز مدرن ارائه می دهد نه تنها درمان حرارت ملایم، اما دستور العمل با مواد تشکیل دهنده جدید است. بنابراین، با یک گل کلم، ظرف ظاهر تازه و ظریف ظاهر خواهد شد، زیرا که آن را حتی با سوزاندن طولانی مدت در اجاق، از دست نمی دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 450 گرم؛
- قارچ - 250 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- آب - 1،2 لیتر؛
- خامه ترش - 60 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
آمادگی
- کوک گل کلم برای 5 دقیقه.
- سرخ کردن قارچ، پیاز و هویج.
- تمام اجزای را اضافه کنید، گوجه فرنگی، خامه ترش و 200 میلی لیتر آب اضافه کنید.
- سولایانکا از کلم با قارچ ها در فر در 200 درجه 20 دقیقه در فر می شود.
سوپ با قارچ نمک و کلم - دستور غذا
سوپ هگزابه با کلم و قارچ - ایده آل گرم برای فصل سرد. اغلب برای طعم، ظرف با محصولات گوشتی متفاوت است، اما این دستور از این تعداد نیست. استفاده از قارچ های تازه و خشک شده در آن باعث می شود که مقدار و ارزش تغذیه ای به دست می آید و کلم تازه و ترش - یک مزه کالباس است.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ سفید خشک - 70 گرم؛
- قارچ - 350 گرم؛
- کلم قند - 250 گرم؛
- کلم تازه - 350 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سس گوجه فرنگی - 180 گرم؛
- آب 3.5 لیتر.
آمادگی
- قارچ خشک شده.
- قارچ را بریزید، قارچ ها را خرد کنید.
- سرخ شدن پیاز، هویج، قارچ تازه، کلم عسل.
- سس، کلم تازه را اضافه کنید و برای مدت 20 دقیقه طبخ کنید.
- ترکیب با بادمجان و پخت و پز به مدت 10 دقیقه.
سولایانکا از کلم با قارچ در multivarka
کلم قارچ با کلم در multivark - یکی از گزینه های ترجیح داده شده. همانطور که همیشه، ابزار مدرن صرفه جویی در زمان پخت و پز و مقابله با خنک کردن، مهار کردن از میزبان از بدون هیچ زحمتی. در فرآیند پخت و پز، شما باید قارچ، پیاز و هویج را در "Zharke" بخورید و با اضافه کردن اجزای باقی مانده، روند را در حالت Quenching کامل کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ صدف - 450 گرم؛
- کلم - 650 گرم؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 60 گرم؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- قند - 20 گرم.
آمادگی
- پیاز، هویج و قارچ در Zharka به مدت 15 دقیقه پخته می شود.
- مواد تشکیل دهنده باقی مانده را اضافه کنید و در "Stewing" طبخ کنید. کلم قارچ در خانه به مدت 30 دقیقه آماده می شود.
کلم برشته با قارچ برای زمستان
تکه های سبزیجات با قارچ و کلم دارای انواع تکنیک های پخت و پز است. کسانی که می خواهند محصول خوشمزه ای را به دست آورند و زمان را صرفه جویی کنند، می توانند با استفاده از solyanka برای استفاده در آینده ذخیره شوند . همه چیز مورد نیاز این است که از دستور العمل های کلاسیک استفاده کنید، زمان خاموش شدن را تا 45 دقیقه افزایش دهید، اضافه کردن یک نگهدارنده و استریل کردن قطعه کار برای ذخیره سازی بهتر.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 2.5 کیلوگرم؛
- توله سگ پخته - 800 گرم؛
- هویج - 400 گرم؛
- پیاز - 400 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر؛
- برگ های خالی - 3 عدد.
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- سرکه - 20 میلی لیتر.
آمادگی
- پیاز، هویج و کلم را سرخ کرده 10 دقیقه.
- قارچ ها، لارو، سس و گوجه فرنگی را برای 45 دقیقه اضافه کنید.
- پور سرکه، روی کره ها بگذارید و برای 15 دقیقه استرلیزه کنید.