مطمئنا شما در مورد خواص سودمند سیر، که به وسیله این گیاه تأمین می شود، شنیده اید، علاوه بر توانایی آن ها برای دادن ظروف اضافی، عطر و طعم بیشتری نیز دارد. یکی از راه های مصرف سیر در غذا، تولید روغن سیر است. این برای پختن سالاد و طعم اضافی از ظروف استفاده می شود و به آنها طعم طعم دهنده و برای اهداف دارویی می دهد.
چگونه می توان روغن سیر را در خانه - دستور العمل برای پخت و پز؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 1 سر؛
- روغن زیتون فشرده - 500 میلی لیتر.
آمادگی
ما سر سیر را بشکنید، آن را بر روی دندان ها جدا کنید، آنها را از چنگال ها بردارید، هر یک را به دو قسمت تقسیم کنید و آنها را در یک بطری استریل و خشک قرار دهید، ترجیحا از یک شیشه ی تاریک و به طور موقت با بطری بسته شوید. روغن زیتون سرماخوردگی به یک ملاقه یا کاسه ای ریخته می شود، حرارت داده می شود تا دمای 180 درجه و به آرامی آن را به یک نازک نازک در یک بطری سیر ریخته می شود. توجه داشته باشید که نمیتوانید از یک آبیاری پلاستیکی استفاده کنید. ما بطری را مهر و موم می کنیم و آن را به مدت یک هفته در یک محل خنک (در یخچال) قرار دهیم. بعد از گذشت زمان، روغن سیر را از طریق یک گاز استریل فیلتر کنید، آن را به یک ظرف استریل دیگر بمالید، آن را به صورت محکم با یک درب نزدیک قرار دهید و آن را در یک محل خنک قرار دهید. توصیه می شود از این روغن برای یک ماه استفاده کنید.
چگونه می توان روغن سیر کبابی را در خانه انجام داد؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 1 سر؛
- فوق العاده روغن زیتون 500 میلی لیتر؛
- آویشن - خرچنگ؛
- نخود سیاه فلفل - خرج کردن.
آمادگی
برای پخت و پز روغن سیر سرخ شده، ما به هر ظروف مقاوم در برابر حرارت با درب، مناسب برای استفاده در اجاق گاز نیاز دارید. سر سیر را بشوییم، آن را بر روی دندان برش می دهیم، که از پوسته تمیز می کنیم، نصف آن را برش می دهیم و آن را در انتهای ظروف انتخاب می کنیم. پرت آویشن، فلفل سیاه و روغن نخود فرنگی.
ظرف را با یک پوشش در یک اجاق برقی که از 150 درجه فارغ التحصیل شده است، تعیین می کنیم و در این حالت درجه حرارت 50 دقيقه گرم می شويم. سپس روغن سیر را به یک بطری استریل پر می کنیم، آن را از طریق یک گاز مایع استریل زدیم.
چنین روغن برای بلافاصله پس از آماده سازی آماده است و آن را بهتر در یک مکان سرد و نه بیش از یک ماه نگهداری می کند.
دستور العمل برای پخت کیک سیر روغن با گیاهان در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 3-4 دندان یا طعم؛
- کره - 250 گرم؛
- جعفری یا هر سبزی برای طعم و مزه - 1 دسته؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
کره کره کره آسان نیست، اما بسیار ساده است. برای انجام این کار، روغن را از یخچال و فریزر به پیش ببریم تا آن را باز کند و نرم شود. سپس سیر را از طریق مطبوعات تمیز و فشرده می کنیم، کمی خرده جعفری را برش می دهیم و همه چیز را به روغن اضافه می کنیم. توده Sdabrivaem نمک و فلفل سیاه و مخلوط. کره کرم کرم آماده است. ساندویچ های نان تازه با این روغن بسیار خوشمزه هستند.
چگونه می توان روغن سیر را در خانه درمان کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیر
- روغن نباتی؛
آمادگی
برای تهیه روغن دارویی سیر، سیر را تمیز و تمیز می کنیم، آن را در یک بطری استریل نیم لیتری قرار داده و با سه چهارم آن را پر کنید. سیر را در یک ظرف با روغن زیتون پر کنید، آن را مهر و موم کنید و آن را به مدت 14 روز در یک محل سرد قرار دهید. پس از گذشت زمان، روغن سیر را از طریق یک گاز استریل فیلتر کنید. برای استفاده، یک قاشق غذاخوری روغن در یک لیتر آب تهیه کنیم و یک لیوان سه بار در روز مصرف کنیم. این ابزار برای مقابله با سرماخوردگی، کرم ها را اخراج و ایمنی را افزایش می دهد.