رژیم کتون برای کاهش وزن - چه چیزی، منافع و منع مصرف آن است

تکنیک های تغذیه ای زیادی وجود دارد که بر اساس فرآیندهای شیمیایی خاصی در بدن ایجاد می شود. رژیم کتون برای توده ها شناخته نشده است، برای کاهش وزن و در مواجهه با مشکلات مختلف سلامت موثر است، اما درباره موارد منع احتمالی موجود را فراموش نکنید.

رژیم کتو و کتوز چیست؟

برای شروع لازم است که اصطلاحات را درک کنید، بنابراین، کتوز یک واکنش است که در نتیجه توسعه کتون ها (مولکول ها) رخ می دهد که "سوخت" را برای عملکرد طبیعی بدن حمل می کنند. آنها از طریق چربی کبد تولید می شوند، در صورتی که سطح گلوکز در خون کم است . در توصیف رژیم کتو، نشان داده شده است که تشکیل بدن کتون با کمترین مصرف کربوهیدرات آغاز می شود.

رژیم کتون دارای تعدادی قاعده برای وارد شدن به کتوز است:

در رژیم غذایی روزانه، مقدار کربوهیدرات نباید بیشتر از 50 گرم باشد. بهتر است کل کربوهیدراتهای ساده را کاملا حذف کنید.
کاهش باید انجام شود و تعداد پروتئین ها مصرف شود، بنابراین در نظر داشته باشید که برای هر کیلوگرم وزن باید 1.4-1.7 گرم باشد.
بر خلاف بسیاری از رژیم های غذایی در این روش، چربی ها مجاز می باشند، بنابراین تعداد آنها محدود نیست.
مهم است که مقدار زیادی آب مصرف کنید، بنابراین مقدار روزانه 3-4 لیتر است. حجم باید به تدریج افزایش یابد.
از خوردن میان وعده از رژیم غذایی خودداری کنید، زیرا آنها موجب افزایش انسولین می شوند.

رژیم کتون برای کاهش وزن

بسیاری ممکن است آن را عجیب و غریب که خوردن غذاهای غنی از چربی می تواند وزن اضافی را از بین ببرد، اما آزمایشات نتایج باور نکردنی نشان داده است. رژیم های کتو برای سوزاندن چربی به دلیل مصرف مقدار زیادی پروتئین و سرکوب اشتها موثر هستند که باعث کاهش میزان غذا می شود. علاوه بر این، گلوکونوژنز مشاهده می شود، یعنی پروتئین ها و چربی ها به کربوهیدرات تبدیل می شوند که بدن برای تولید انرژی مصرف می کند. با توجه به افزایش حساسیت به انسولین، سوخت و ساز بدن شتاب می گیرد و تجزیه سریع چربی بدن رخ می دهد.

رژیم کتون برای صرع

برای مدت طولانی صرع برای روزه داری استفاده شد و مواد غذایی حاوی چربی به روش دیگری جایگزین شد. بهبود در رعایت آن می تواند پس از دو هفته مشاهده شود و چنین رژیم غذایی باید برای 2-3 سال استفاده شود، تا زمانی که یک فرد بعد از رها کردن احساس خوبی داشته باشد. رژیم کتو برای صرع در روزهداری مؤثر است و پزشکان سه دوره را تشخیص میدهند:

مرحله شماره 1 برای سه روز لازم است که کاملا از غذا رد شوید، اما می توانید آب و چای را بخورید، اما بدون شکر.
مرحله شماره 2 مدت زمان این مرحله توسط دکتر تعیین می شود و می تواند از سه ماه تا چند سال گذشته باشد.
مرحله شماره 3 رژیم کتون با راه حل درست به پایان می رسد، که هر روز در منو شما نیاز به اضافه کردن 10 گرم کربوهیدرات، تا یک بخش برای 80 گرم حساب نمی شود.

رژیم کوئت برای دیابت

یک نظر واحد در مورد مزایای روش ارائه شده از دست دادن وزن برای بیماران دیابتی طرفداران رژیم غذایی اطمینان حاصل می کنند که این کمک خواهد کرد که از رسوب های چربی که تحریک توسعه دیابت نوع 2 و بهبود حساسیت به انسولین را به میزان 75٪ یافته شد که رژیم کتو برای زنان و مردان مبتلا به دیابت، فرصتی برای رد کامل درمان دارویی را فراهم می آورد (در نتیجه این مطالعه 7 نفر از 21 نفر می توانند این کار را انجام دهند). قبل از شروع رژیم غذایی، با پزشک مشورت کنید.

رژیم کتون برای انکولوژی

دانشمندان تعیین کرده اند که سلول های سرطانی کربوهیدرات ها را می خورند و اگر شما آنها را از بین ببرید، رشد تومور تضعیف می شود. استفاده از رژیم غذایی کتو این است که مقدار انسولین را در خون کاهش می دهد که موجب رشد سلول های سرطانی می شود و باعث ایجاد میتوکندری می شود که در معرض سرطان قرار دارد. مطالعات مربوط به درمان سرطان با استفاده از یک رژیم غذایی کتوژنیک همچنان در حال انجام است، اما نتایج نشان می دهد که به توقف رشد تومورهای بدخیم کمک می کند.

رژیم کتو برای ترومبوز

افرادی که با رگهای خونی مشکل دارند می توانند رژیم غذایی کتو را رعایت نکنند، و این به این معنی است که مصرف مقدار زیادی چربی، که می تواند منجر به افزایش سطح کلسترول بد خون شود، توضیح داده می شود. رژیم کتون که استفاده از آن در کاهش وزن مشاهده می شود می تواند منجر به تشدید این بیماری شود. علاوه بر این، با ترومبوز، خوردن مقدار زیادی میوه و سبزیجات برای دریافت ویتامین ها و مواد معدنی مفید است که برای رژیم غذایی کتون معمول نیست.

رژیم کتون برای سالمندان

دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا مجموعه ای از مطالعات را برای تعیین چگونگی رژیم غذایی کتون روی بدن انجام داده اند. در نتیجه، به این نتیجه رسیدیم که رژیم غذایی کتون، عمر بیشتری را ادامه می دهد، زیرا اثر «صرفه جویی در انرژی» را فعال می کند، استقامت عضله را افزایش می دهد و روند پیری سلول های مغزی را کاهش می دهد. این آزمایش ها در موش های سالم انجام شد که به علت رژیم غذایی کتون، حافظه عالی در مقایسه با جوندگان جوان داشت. علاوه بر این، رژیم کتون، مرگ و میر را در عصر میانسال کاهش می دهد.

رژیم کتون - منو برای هفته

رژیم غذایی را می توان به طور مستقل توسعه داد، لیستی از محصولات مجاز و ممنوعه و همچنین قوانین اساسی را در نظر بگیرد. منو برای یک هفته از رژیم های کتو برای زنان و مردان می تواند شامل: انواع گوشت، ماهی، غذاهای دریایی، تخم مرغ، سبزیجات با حداقل کربوهیدرات قابل هضم، شیر و محصولات لبنی، آجیل، دانه، قارچ، روغن گیاهی، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات. رژیم غذایی کتون، یک منو برای هر روز که شامل سه وعده غذایی اصلی است، می تواند چیزی شبیه به این باشد:

صبحانه : تخم مرغ با گوجه فرنگی و بیکن.
ناهار : سوپ مرغ با کلم بروکلی، تکه ای از فیله پخته شده و سیب بادمجان و فلفل.
شام : سالمون و سالاد سبزیجات ترشی خرد شده.

مثال دیگری از منوی رژیم غذایی کتون:

صبحانه : ماست طبیعی چربی بدون مواد افزودنی و آجیل.
ناهار : برنج پخته شده بر روی استخوان، تخم مرغ سخت پخته شده، یک قطعه گوشت گاو و کلم تند.
شام : مرغ با کدو سبز تره فرنگی.

رژیم کتو - منع مصرف

قبل از اینکه شما شروع به استفاده از رویکرد جدید رژیم غذایی کنید، باید مقایسهای احتمالی موجود و عوارض جانبی احتمالی را ارزیابی کنید. علاوه بر این، توصیه می شود که از قبل به پزشک خود مراجعه کنید. رژیم کتون، که پزشکان با آن مخالفت می کنند، باید با قوانین مطابقت داشته باشند. شما نمی توانید از آن استفاده کنید اگر شما:

بیماری های مرتبط با غده تیروئید، کلیه ها، کبد و دستگاه گوارش.
انحرافات در عملکرد سیستم قلبی عروقی.
رژیم کتون در معرض خطر برای زنان که در موقعیت یا تغذیه با شیر مادر هستند.
التهاب حاد و مزمن کیسه صفرا .

می تواند اثرات رژیم غذایی و اثرات جانبی آن را داشته باشد که باید پیش از آن شناخته شود. در طی هفته اول، بازسازی بدن صورت می گیرد و یک فرد می تواند به دلیل کم کردن کربوهیدرات ها احساس ضعف کند. ویتامین ها و مواد معدنی در رژیم غذایی محدود است، که منفی بر عملکرد اندام های داخلی و فرایندهای مهم بدن است، بنابراین شما باید از مجامع ویتامین استفاده کنید. یکی از عوارض منفی رژیم غذایی کتون است که مقدار زیادی چربی در رژیم غذایی باعث افزایش سطح کلسترول بد می شود.

رژیم غذایی کتو به عنوان یک روش زندگی

اصول این تکنیک را می توان در تمام طول عمر مورد استفاده قرار داد و از روند تولید کتون ها حمایت کرد. هنگام ایجاد رژیم غذایی، در نظر بگیرید که مهم است که مقدار کربوهیدرات را با انتخاب چربی ها و پروتئین ها به حداقل برسانید. رژیم غذایی کتو باعث افزایش طول عمر می شود و همچنین به کاهش وزن بدون گرسنگی کمک می کند، سطح قند خون را بهبود می بخشد، عملکرد مغز را بهبود می بخشد و عملکرد کلی را بهبود می بخشد. علاوه بر این، رژیم کتون نیز تأثیر مثبت بر عملکرد سیستم عصبی و بر روی وضعیت پوست دارد.

دستور العمل رژیم غذایی کتو

غذاهای زیادی وجود دارد که می توانید هنگام رژیم غذایی کتون با آن غذا بخورید. غذا بسیار خوشمزه است، بنابراین پیگیری آسان است. شما نمی توانید مواد غذایی رژیم غذایی ممنوعه کتو را در دستور العمل ها استفاده کنید: شیرینی ها، غذاهای حاوی دانه و نشاسته، میوه ها، حبوبات، سبزیجات ریشه ای، سس های فروشگاه و محصولات رژیمی که چربی کم هستند. شما باید مقدار مصرف الکل را رد کنید یا به حداقل برسانید.

کلم بروکلی و پنیر

مواد تشکیل دهنده:

کلم بروکلی 300 گرم؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛
پنیر - 45 گرم
کره - 30 گرم؛
پیاز - 75 گرم؛
کرم چرب - 75 گرم.

آمادگی

بروکلی را به گل آذین تقسیم کنید و آنها را به مدت 15 دقیقه طبخ کنید.
پیاز را به حلقه بریزید و در روغن تا طلایی سرخ کنید.
کلم بروکلی را به پیاز اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر را سرخ کنید.
تخم مرغ را بشویید و آنها را به یک تابه بریزید، خوب مخلوط کنید.
پنیر را بر روی کاسه بگذارید، آن را با کرم ریخته و آن را به تابه بریزید. بخورید زیر ده دقیقه 10 دقیقه.

پنیر لیمو