زنجبیل ترشی شده به طور فعال در غذاهای ژاپنی مورد استفاده قرار می گیرد، امروزه در سراسر جهان محبوب است. این به سوشی خدمت می شود و یا به صورت خود مصرف می شود. طعم زنجبیل منحصر به فرد است، به نظر می رسد مانند هر چیزی. زنجبیل ترشی شده نیز بعد از یک ظرف استفاده می شود تا بعد از آن طعم آن را تغییر دهد. زنجبیل مرغ دارای دو نوع است: گری و بنیزگا. اولین بار در نسخه کلاسیک به سوشی همراه با سس سویا و واسابی عرضه می شود و دوم تنها برای غذاهای گوشتی و رشته فرنگی است و برای ظروف ماهی مناسب نیست.
خواص و ترکیب زنجبیل ترشی
ریشه زنجبیل دارای اثر ضد عفونی عالی است. به همین دلیل است که سوشی ، که اساس آن ماهی نیمه خام یا خام است، که در آن باکتری های بیماریزائی مختلف می توانند تکثیر شوند، خدمت می کنند. این ریشه به طور معنی داری بر دستگاه تنفسی تاثیر می گذارد، بنابراین توصیه می شود از آن برای هر کسی که مبتلا به برونشیت مزمن یا آسم باشد، استفاده کنید. زنجبیل در انواع مختلف فروخته می شود: تازه، خشک، ترشی و چکش. برخی از زنجبیل ترشی می کنند. این روند نسبتا سریع و آسان است. زنجبیل ترشی دارای بیشترین خواص مفید، ویتامین ها و ریزمغذی های ریشه تازه است. این حاوی ویتامین B، ویتامین A و C. زنجبیل غنی از عناصر زیر است: کلسیم ، منیزیم، آهن، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی. حاوی زنجبیل و اسید آمینه، مانند: لیزین، متیونین، ترئونین، تریپتوفان، ولین و فنیل آلانین است.
چقدر کالری در زنجبیل ترشیده شده است؟
زنجبیل ترش است نه تنها به دلیل ویژگی های طعم عالی و خواص مفید. خریداران بالقوه توسط این واقعیت جذب شده اند که استفاده از این ریشه به کاهش وزن کمک می کند. محتوای کالری زنجبیل ترشی نسبتا کم است. در 100 گرم زنجبیل ترشی حاوی 51 کیلوکالری است. استفاده منظم از زنجبیل در چند هفته یک نتیجه دلپذیر را در مقیاس ها، به شکل کیلوگرم پرتاب می کند.