تعطیلات سال نو فقط در اطراف گوشه هستند، بنابراین شما باید از طریق منو به طور پیش فرض فکر کنید. به عنوان یک ظرف اصلی و رسمی، ما شما را به طبخ یک سالاد غیر معمول و بسیار خوشمزه، که به نام "پاره تنه" نامیده می شود. به اعتقاد من، همه مهمان ها به سادگی با توانایی های آشپزی شما شگفت زده خواهند شد و قطعا از دستور غذای این غذا می پرسند.
دستور العمل برای سالاد "پشته طوفان" با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
برای پنکیک:
- آرد - 1 مورد؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پاپریکا رنده شده - 2 قاشق چای خوری؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سبزی - اگر مورد نظر باشد.
برای پر کردن:
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- ترشی عسل آگارشی؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- کرفس، جعفری
برای دکوراسیون:
- پنیر پردازش شده - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ترشی عسل آگارشی؛
- کرفس، جعفری - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
حالا به شما بگویم که چگونه یک سالاد را بکار ببرید. از شیر، تخم مرغ و آرد مخلوط خمیر میناک مایع. آن را به پاپی قرمز، سبزی ریز خرد شده و پیاز خرد شده اضافه کنید. در ظرف پخت یک روغن کمی بریزید، آنرا گرم کنید و پانکک ها را پخته کنید. ما آنها را روی یک میز قرار داده و آنها را خنک نگه می داریم.
و این بار ما پر کردن را آماده می کنیم. سبزیجات و تخم مرغ شسته شده، آب پر شده و تا پخته شده جوش داده شده است. سپس همه چیز را از پوست، پوسته و خنک تمیز می کنیم. سیب زمینی ی سوخاری بر روی یک تکه بزرگ بریزید، ما اضافه می کنیم گشنیز خرد شده و سس مایونز. هویج سه و همچنین مخلوط با سس مایونز. تخم مرغ به صورت ریز خرد شده و به طور جداگانه با سس مایونز پیوند دارند. قارچ ها را خرد کرده و با سبزی ها ارتباط برقرار می کنند. نخود را به مکعب بریزید، سس مایونز را اضافه کنید.
سپس ما شروع به شکل دادن و پر كردن "پاره" می كنیم. در کنار میز غذای یا فویل پخش می شود. پانک ها نصف شده و یکدیگر را همپوشانی می کنند. هر پنکیک با پنیر نرم ریخته می شود و دسته بندی را در ردیف های "مسیر پنکیک" به صورت تصادفی پخش می کند.
پس از پر شدن کامل، پانکک ها را با رول ها رول زدیم، به راحتی فیلم و یا فویل را خم کرده و خم می کنیم. نتیجه "پاره" بر روی بشقاب قرار می گیرد، ما برش های انتهایی پنکیک را برش می دهیم، اما آنها را پرت نمی کنیم، آنها برای دکوراسیون مفید خواهند بود. از بقایای پر شدن ما "ریشه" را تشکیل می دهیم و آنها را با بقایای پنکیک تزئین می کنیم. به منظور عدم در نظر گرفتن درز ها، ما تمام سطح "کنف" را با پنیر نرم می کنیم. ما "نخود" را با سبزی و قارچ تزئین می کنیم. اگر می خواهید، شما می توانید ظرف را با "fly agaric" ساخته شده از گوجه فرنگی گیلاس تزئین کنید.
دستور العمل برای سالاد پنیر "پنجه تنه"
مواد تشکیل دهنده:
برای پنکیک:
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 130 گرم؛
- نمک - خرج کردن
برای پر کردن:
- پنیر - 50 گرم؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر پردازش شده - 1 قطعه؛
- سبزیجات کرفس - 1 دسته؛
- ژامبون - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- ترشی آجریس عسل - برای دکوراسیون.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه سالاد "پاره پاره"، ابتدا پانکک ها را آماده کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ را در یک کاسه بشویید
تخم مرغ جوش، پوست کنده و رنده شده است. پنیر به مکعب بریزید و پنیر خرد شده مخلوط با سس مایونز خانگی و گوجه فرنگی خرد شده. میز با فویل پوشیده شده است و ما پانکک ها را با استفاده از کمی، یکدیگر به هم می زنیم. بعد، پانکک ها را با پنیر خرد شده نرم روان کنید. آب فراوان با پنیر رنده شده و در بالای یک لایه از ژامبون و تخم مرغ رنده قرار دهید. حالا به آرامی پنکیک را به یک رول تنگ و بر روی یک صفحه قرار دهید. از بقایای پنکیک، ما ریشه ها یا چوب خشک را برش می دهیم. ما سالاد را با قارچ ماریان تزئین میکنیم و اجازه دهید آن را چند ساعت خیس کنی.