ما به شما جالب توجه و ساده به اندازه کافی برای آماده سازی دستور العمل های سالاد از بادمجان.
سالاد با بادمجان با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- بیکن - 100 گرم؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد.
- آویشن تازه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 500 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- مایع عسل - 1 قاشق چایخوری؛
- خردل Dijon - 2 قاشق چای خوری؛
- سرکه سیب سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی جعفری
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
کوره گرم تا 180 درجه. بادمجان خود را بشویید، با یک حوله خشک کنید و پوست را به صورت برشی بریزید و سپس هر قسمت را 4 قسمت تقسیم کنید. بعد، آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید، با روغن زیتون بپاشید و با آویشن تازه تیره کنید. بعد از آن، بادام زمینی نمک و فلفل را طعم دهید و 20 دقیقه در فر بگذارید.
و این بار مرغ را شستشو می دهیم و گوشت را به قطعات کوچک برش می دهیم. روغن زیتون را در یک تابه بشویید و مرغ را بر روی آن سرخ کنید. سپس آتش را خاموش کنید، ظرف پانل را با یک درب بسته کنید، به طوری که گوشت سریع خنک نشود و گرم شود. بیکن در برش های نازک تکه تکه شده و آنها را بر روی ورقه پخت قرار می دهد، که برای مدت 10 دقیقه در فر قرار می گیرد.
حالا اجازه دهید پانسمان را برای سالاد آماده کنید: کیک خامه را با سس مایونز مخلوط کنید، خردل اضافه کنید، عسل، سرکه سیب سرخ کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. دقیقه را برای 15 دقیقه بگذارید تا مجددا ظاهر شود. فلفل بلغاری شسته و برش داده می شود.
گوجه فرنگی گیلاس، جعفری خرد شده، فلفل بلغاری و سبزیجات را با سس مخلوط کنید. در حال حاضر در سالاد مرغ گرم، بیکن و بادمجان قرار داده شده است. خوب مخلوط کنید و بلافاصله به یک سالاد گرم با بادمجان بر روی میز خدمت کنید!
سالاد از بادمجان سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش، سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بادمجان های شسته شده و پوست کنده با نی های بزرگ شسته می شوند. سپس یک محلول آب و نمک را تهیه کنید، آن را با بادمجان پر کنید و کاملا مخلوط کنید. سبزیجات را برای مدت 5 دقیقه ترک کنید، سپس آب نمک را به آرامی تخلیه کنید. در یک سرپناهی عمیق، روغن گیاهی را بریزید و آن را بیش از یک آتش بزرگ گرم کنید. بعد، بادمجان را گذاشتید، سرخ کنید تا نرم، با تکان دادن مکرر، بدون سرخ کردن.
از گوجه فرنگی، دمبرگ ها را برش می دهیم، گوجه فرنگی را برش می دهیم، دانه ها را برداشته و به قطعات کوچک برش می دهیم. حالا ما در کاسه سالاد قرار داده شده از بادمجان های سرد، گوجه فرنگی، سیر خرد شده، فصل با خامه ترش یا سس مایونز. به آرامی هم بزنید، طعم ظرف و در صورت وجود، اضافه کردن برخی از نمک. ما سالاد آماده با گوشت گاو و گوجه فرنگی بلافاصله روی میز خدمت می کنیم، در غیر این صورت گوجه فرنگی شروع به تخصیص آب می کند و ظرف آن را مزه می کند.
سالاد بادام زمینی در سبک کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 500 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- سیر - 4 میخک؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری سبز - 1 دسته؛
- کنجد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- شراب سرکه - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - به طعم و مزه.
آمادگی
بادمجان توسط brusochkami تکه تکه شده و 45 دقیقه در آب کمی شور، به طوری که سبزیجات تلخ اضافی منتشر شده است. سپس آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید و برای 5 دقیقه سرماخوردگی را سرخ کنید. فلفل ها را به طور قلیایی با یخ زدگی، هویج پخته شده، سیر و سبزی ریز ریز ریز کنید. در یک ماهی تابه خشک کردن دانه های کنجد. ما تمام سبزیجات را در یک کاسه سالادی قرار داده و شکر، کنجد، سس سویا، سرکه و گشنیز را اضافه می کنیم. همه خوب مخلوط می شوند و سالاد بادمجان تند را برای اشباع برای تمام شب در یخچال بریزید.