سالاد از کبد و هویج - نه تنها خوشمزه طعم و مزه، بلکه مفید است. پس از آماده شدن آن، شما بلافاصله "دو پرنده با یک سنگ" را می کشید و از مهمانان خود را تحسین می کنید.
سالاد با کبد، هویج، پیاز و خیار
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- هویج - 4 عدد.
- خیار ترشی - 200 گرم؛
- لامپ - 4 عدد.
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
ما کبد را آماده می کنیم، همه چیز غیر ضروری را حذف می کنیم، شستشو می دهیم و در صورت لزوم شیر آن را خیس کن. سپس آن را تا جوش پخته، سرد کنید و به نوارهای نازک بریزید. فقط خیار ترشی می کند و هویج آب پز را بر روی یک تکه بزرگ بریزید. ما پیاز را تمیز میکنیم، ریز ریز کردن و سرخ کردن روی روغن. تخم مرغ ها سخت پخته می شوند، پروتئین ها را از زرده ها جدا می کنیم و به طور جداگانه در یک تکه بزرگ می زنیم.
گسترش لایه های سالاد، promazyvaya هر کس با سس مایونز: ابتدا کمی کبد، سپس نصف پیاز، خیار، هویج، سفید پوستان تخم مرغ، بقیه کبد، خیار، پیاز و زرده. قبل از خدمت، بشقاب را بگذارید تا ظرف چند ساعت در یخچال قرار گیرد.
سالاد با کبد و هویج کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 6 قطعه؛
- کبد - 300 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- لامپ - 4 عدد.
- هویج کره ای - 400 گرم.
آمادگی
کبد را تا قبل از پخته شدن در آب شور، سرد کنید و به نوارهای نازک بریزید. تخم مرغ را با یک میکسر بشویید تا فوم شکل گرفته و سرخ شده در یک pancakes pan. سپس آنها را با یک شمع، خنک و ریز ریز خرد کنید. ما لامپ را تمیز میکنیم، حلقه های نیمه تقسیم شده است.
در حال حاضر تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و به طعم پوست چرم لیمو اضافه کنید و در یک کاسه کوچک بریزید. برای شدت ظرف، اضافه کردن از طریق سیر مطبوعات را فشار دهید، سالاد را از کبد، هویج، پیاز و تخم مرغ با سس مایونز پر کنید و کاملا مخلوط کنید.
سالاد گرم از کبد و هویج
مواد تشکیل دهنده:
- هویج کره ای - 100 گرم؛
- کبد مرغ - 300 گرم؛
- کره - 10 گرم؛
- روغن زیتون؛
- برگ کاهو - 0.5 سانتیمتر؛
- گردو - 50 گرم.
برای سس:
- سرکه بلوزیک - 30 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 90 میلی لیتر؛
- خردل - به مزه؛
- سس مایونز
آمادگی
بنابراین، سالاد سالاد کاملا شسته شده، خشک شده، آن را حفاری می کنیم و آن را به یک کاسه سالاد می دهیم. سپس گردو خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید. به موازات این، ما آماده ایستگاه گاز هستیم. برای انجام این کار، سرکه را با روغن زیتون به تدریج ترکیب کنید، یک قاشق غذاخوری از سس مایونز و خردل اضافه کنید. همه چیز را به یکنواختی هم بزنید و برگ های سالاد را در این سس قرار دهید.
کبد شسته، خشک شده، به قطعات بزرگ بریده شده و در آرد پوشیده شده است. بعد از آن، ما آن را در یک کاسه ی پخت شده با روغن زیتون و کرمی فرو ریختیم و به مدت 8 تا 10 دقیقه سرخ کردیم. ما کبد را به یک ورق تغییر می دهیم، آن را کمی سرد کنید و آن را بر روی برگ های کاهو بگذارید و روی آب لیمو ریخته شود. ما تکه های سالاد آماده گوجه های گوجه فرنگی تازه را تزئین می کنیم، با دانه های کنجد پودر می کنیم و در شکل گرم در جدول قرار می دهیم.
سالاد با کبد مرغ و هویج
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 800 گرم؛
- لامپ - 5 عدد.
- هویج - 4 عدد.
- تخم مرغ - 5 عدد.
- ادویه جات؛
- روغن نباتی؛
- سس مایونز
آمادگی
برای تهیه سالاد با کبد و هویج، تخم مرغ به سختی جوش داده می شود، آب را تخلیه کرده و برای خنک نگه داشتن. کبد مرغ را کاملا شستشو داده و سپس آن را سرخ کنید. هویج رنده تمیز و بزرگ هستند. بعد، ما را در ظرف دیگری در مقدار کمی کره قرار داده تا تا 3-5 دقیقه نرم شود.
پیاز از پوسته پوسته شده، توسط حلقه های نیمه خرد شده و به صورت جداگانه سرخ شده تا طلایی. تخم مرغ تمیز می شود، در یک تکه بزرگ بریزید. ما کبد مرغ را به مکعب های کوچک تقسیم می کنیم. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده به دمای اتاق سرد می شود، آنها را در یک کاسه سالاد قرار دهید، فصل را با سس مایونز، مخلوط کنید و سرد کنید.