پای خوشمزه با کلم از خمیر مخمر توسط خانوار یا مهمانان تحسین می شود. چنین پختی یک کلاسیک از غذاهای روسی است و با توجه به ترکیب کاملی از چاشنی آروماتیک و آبدار با یک خمیر نرم و نرم، همواره مورد توجه و تقاضا قرار می گیرد.
چگونه یک کیک کلم را از یک خمیر مخمر بپزید؟
آماده سازی یک پای با دانش تکنولوژی و داشتن دستور العمل درست، مشکلاتی را ایجاد نخواهد کرد.
- در ابتدا، خمیر آماده است، که مخمر با اجزای پخت یا به سادگی آرد مخلوط شده است، بر اساس توصیه های دستور العمل.
- پر کردن کلم بروکلی برای خمیر کیک مخمر می توانید از نخود تازه، کبابی یا نارنج به همراه سبزیجات، گوشت، محصولات دودی، تخم مرغ و قارچ تهیه کنید.
- از خمیر و پر کردن پر کردن محصول و پخت آن تا آماده است.
پای با کلم تازه از یک خمیر مخمر
ساده ترین مخمر مخمر با کلم می تواند پخت شود، با توجه به ظرافت این دستور غذا. پر کردن اینجا به همان اندازه لکونیک است، اما اگر مورد نظر، طعم آن را می توان با اضافه کردن کمی هویج رنده شده، گوجه فرنگی تازه و یا به سادگی گوجه فرنگی، ماکارونی، به توده سبزی متفاوت است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مخمر - 25 گرم؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- کلم - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، پاپی قرمز، زرده.
آمادگی
- مخمر و شیر را در شیر بریزید.
- تخم مرغ و نمک، 50 میلی لیتر کره و آرد اضافه کنید.
- خمیر را خیس کنید و در حرارت به 2 ساعت برسید.
- پیاز را در روغن سرخ کنید.
- کلم را اضافه کنید، خورش را تا پخته کنید.
- از خمیر و پر کردن یک پای، روغن زرده با زرده.
- یک کیک با کلم را از یک خمیر مخمر به مدت 30 دقیقه در 180 درجه بگذارید.
پای با کلم پیچ گوشتی از خمیر مخمر
حتی خوشمزه تر و آروماتیک ترشی مخمر با کلم پیچیده است. قطعه کار بیش از حد اسیدی باید در زیر آب جاری شستشو داده شود و به خوبی از بین برود. این دستور علاوه بر افزودن ژامبون، که می تواند با بیکن، سوسیس یا کالباس شکار جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 450 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مخمر - 25 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- قند - 40 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- کلم قند - 700 گرم؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، پاپریکا، زردچوبه، زرده.
آمادگی
- از آب، مخمر، تخم مرغ، شکر، نمک، کره (50 میلی لیتر) و آرد، خمیر را ماساژ دهید.
- پیاز را در روغن سرخ کنید.
- قاشق مرباخوری را اضافه کنید.
- کلم را بردارید، قبل از خواب به نرمی بریزید.
- از خمیر و پر کردن از یک پای، روغن زرده با زرده، پودر ادویه جات ترشی جات.
- یک کیک کلم کلم کلم از یک خمیر مخمر 30-40 دقیقه در 180 درجه پخت.
پای با کلم بر روی ماست با مخمر
آبدارترین و منصفانه یک کیک با کلم را از یک خمیر روی کفیر به ارمغان می آورد. در اینجا مخمر خشک استفاده می شود، اما اگر مورد نظر، شما می توانید تازه و فشرده، قبل از آن آنها را در کبد گرم ریختن. روغن نباتی را می توان با کیک ذوب شده یا مارگارین جایگزین کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 450 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- قند - 20 گرم؛
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- کلم - 800 گرم؛
- هویج - 1/3 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، زرده.
آمادگی
- کافر با روغن (120 میلی لیتر) مخلوط شده است.
- تخم مرغ، قند، نمک و مخمر را با آرد اضافه کنید.
- خمیر را مخلوط کرده و یک ساعت در گرما ترک کنید.
- خامه ای در کلم بروکلی با پیاز و هویج.
- خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید، رول کردن کنید.
- در یک قسمت پر شدن را گسترش می دهیم، دوم را پوشش می دهیم، لبه ها را لکه دار می کنیم، با یک زرده به بالا می رویم.
- پود کیک مخلوط را در کوره در فر بگذارید تا سرخ شود.
پای با کلم و قارچ از خمیر مخمر
خمیر مخمر خوشمزه برای کیک با کلم بر روی سرم به دست می آید. کاندیدا شدن آن می تواند بر اساس توصیه های این دستورالعمل باشد. به جای کره مارگارین مناسب است و مخمر تازه با موفقیت آن را جایگزین می کند، که باید قبلا در قسمت کوچکی از آب شیرین با شکر فعال شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 470-500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- مخمر - 20 گرم؛
- سرم - 250 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- مارگارین - 100 گرم؛
- کلم - 700 گرم؛
- قارچ - 400 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- خامه ترش - 50 گرم؛
- نمک، فلفل، زرده.
آمادگی
- سرم، مخمر، شکر، تخم مرغ، مارگارین، نمک و آرد گرم می شوند، مخلوط می شوند.
- پایه را در گرما به مدت 2 ساعت بگذارید.
- قارچ های سرخ کرده با پیاز و کلم با هویج، مخلوط با خامه ترش.
- یک کیک کلم از خمیر مخمر را بگذارید، پر کردن را بین دو لایه خمیر و پاره کردن لبه ها قرار دهید.
- روغن زیتون را روغن زد، پخت.
پاستا مخمر را با کلم بزنید
کیک مخلوط مخمر را می توان در یک نسخه نازک پخته. و با عملکرد صحیح دستور العمل، نتیجه بسیار پایین تر از نسخه های با مقدار زیادی کلوچه است. در پر کردن شما می توانید قارچ، هویج، گوجه فرنگی را اضافه کنید. حتی اگر محصولی را در پر کردن سبزیجات تازه یا ادویه جات ترشح کنید، حتی محصول معطرتر نیز خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- مخمر - 20 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- شکر - 30 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- کلم - 700 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- مخمر را با شکر شسته، آب گرم را بشویید.
- نمک، 50 میلی لیتر کره و آرد اضافه شده، مخلوط، مجاز به ایستادن.
- پیاز را در روغن سرخ کنید، کلم، ادویه ها را اضافه کنید، خورش را تا نرم کنید.
- یک پای باز با پر کردن و خمیر از کلم را از یک خمیر مخمر تهیه کنید، آن را به مدت 25-30 دقیقه در 180 درجه پخت.
پای مخمر با مرغ و کلم
ظاهر بسیار خوشمزه و دیدنی و جذاب، در صورت تهیه یک برش، بر اساس توصیه های زیر تهیه می شود. پر کردن کلم در این مورد توسط یک چرخ گوشت پیچ خورده یا به سادگی قبل از جوشاندن و به قطعه قطعه مرغ خرد شده. در صورت تمایل، می توانید پنیر رنده شده را برای پر کردن اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 250-300 گرم؛
- مخمر - 10 گرم؛
- شیر - 120 میلی لیتر؛
- شکر - 30 گرم؛
- روغن - 140 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- کلم - 500 گرم؛
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- مخمر در شیر با شکر رشد می کند.
- اضافه کردن 1 تخم مرغ، نمک، 50 میلی لیتر روغن، آرد و مخلوط کردن.
- کلم پیاز را بخورید.
- مرغ را اضافه کنید، 10 دقیقه سرخ کنید.
- خمیر را در یک فرم با دو طرف توزیع کنید، پر شدن را گسترش دهید.
- تخم مرغ را با شیر، نمک، فلفل بپاشید تا پر شود.
- پیت کیک مخلوط با کلم و گوشت چرخ شده را در 180 درجه 50 دقیقه پخت.
پای با کیک پف دار کلم
به خصوص به سرعت و به سادگی پخته شده پای با کلم از خمیر مخمر به پایان رسید. در مقایسه با نسخه های قبلی، ابتدا پر کردن را آماده می کنید، بدون اینکه برای اولین بار صفحات پف را برای انجماد از فریزر تهیه کنید. در پر کردن شما می توانید یک سبزی کمی دودی یا تازه اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار مخلوط - 500 گرم؛
- کلم - 900 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سس گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- کره و روغن گیاهی - 30 گرم؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- کلم و کلم بریزید و در مخلوطی از دو نوع روغن با ادویه و گوجه فرنگی بخورید.
- پر کردن بین دو لایه خمیر را انجام دهید، لبه ها را تمیز کنید.
- پودر کیک پفک با کلم از خمیر مخمر برای 20-30 دقیقه.
پای ماهی با کلم از خمیر مخمر
کلم بروکلی کاملا با ماهی در هنگام ایجاد یک پر شدن ترکیب شده است. شما می توانید فیله ماهی قزل آلا، کلوچه، هیک، کدو یا ساده کار خود را و استفاده از مواد غذایی کنسرو شده در آب خود را. هر خمیر مخمر در هنگام ساخت چنین محصول، اما به عنوان خوشمزه مانند این کیک با پخت.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 480 گرم؛
- مخمر - 25 گرم؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- شکر - 30 گرم؛
- روغن - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کلم - 700 گرم؛
- کنسرو - 2 قوطی؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، زرده.
آمادگی
- در شیر مخمر و شکر ریخته شود.
- مخلوط نمک، تخم مرغ، 100 گرم کره و آرد را برای این روش ترک کنید.
- کلم را با پیاز و هویج بخورید .
- ماهی را به سبزیجات اضافه کنید.
- خمیر را به 2 بخش جدا کنید، هر کدام را رول کنید و در بالای یکدیگر قرار دهید، اضافه کردن به پر کردن.
- روغن زیتون شیرین را با زغال اخته کلوچه روغن کنید و تا زمان انجام آن پخته شوید.
پای مخمر با کلم و تخم مرغ - دستور غذا
به خصوص طعم غنی می شود کیک پخته کیک از یک خمیر مخمر در اجاق گاز، در صورت پر شدن اضافه شده تخم مرغ جوش داده شده سخت پخته شده و خرد شده است. پودر طعم پیاز سبز، جعفری، کرفس و انواع افزودنی ها به شکل پاپایا، ایتالیایی یا پروانه ای به تنهایی به هم پیوسته است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- مخمر - 20 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- قند - 40 گرم؛
- روغن - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کلم - 800 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- نمک، فلفل، گیاهان، ادویه جات، زرده.
آمادگی
- شکر و مخمر را در شیر بریزید.
- بعد از 10 دقیقه، در نمک، تخم مرغ، روغن (100 گرم) و آرد هم بزنید.
- خمیر را برای یک ساعت ثابت نگه دارید.
- پیاز را با هویج سرخ کنید.
- کلم، کلوچه، فلفل دلمه ای را اضافه کنید تا نرم شود.
- در پر کردن تخم مرغ، سبزیجات مخلوط کنید.
- پر کردن بین دو لایه خمیر را انجام دهید، کیک را به رنگ سبز پر کنید.
پای مخمر با کلم در چند متغیره
یک کیک با کلم بر روی مخمر آسان است که در یک چند منظوره آماده شود. خمیر را می توان برای هر دستورالعمل ثابت شده یا به سادگی با استفاده از لایه های مخلوط شده و یا لایه های معمولی مخلوط، قبل از آن، از آن استفاده کنید. پس از خالی شدن پر شدن، کاسه باید کاملا شسته شود، خشک شود، سپس روغن زده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر - 500 گرم؛
- کلم - 600 گرم؛
- سوسیس - 150 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- سس گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- در یک کاسه روغن، روی پیاز و هویج قرار دهید، روی "پخت" 10 دقیقه بخورید.
- اضافه کردن گوجه فرنگی، سوسیس، کلم، شامل "رفع" برای 40 دقیقه.
- خمیر را رول کنید، پر کردن توزیع، کشیدن از لبه، کشیدن محصول با رول، و لبه کردن لبه ها.
- قطعه کار را در یک کاسه دستگاه با یک حلزون قرار دهید و به مدت یک ساعت بپزید.