کتاب های آشپزی و سایت های موضوعی حاوی بسیاری از دستور العمل های سالت های مختلف است که جزء اصلی آن گوشت است. ما به شما چندین سالت را پیشنهاد می دهیم، جایی که گوشت با یک محصول جانبی جایگزین می شود - بطن ها. سالاد از معده های مرغ می تواند کمی در خرید غذا صرفه جویی کند، زیرا گوشت هزینه زیادی بیشتر از عسل دارد. علاوه بر این، به لطف این سالاد، میز شما را متنوع می کند. نکته مهم دیگر: سالاد از معده و نوک مرغ کالری کمتری نسبت به سالاد گوشت دارد.
هنگام تهیه هر ظرف، مواد معدنی، از جمله معده های مرغ، باید کاملا تمیز شوند، از پوست آنها جدا شده و پوسته سخت زرد و خرد شود. زمان برای پخت و پز ماهی های مرغ نباید کمتر از 1.5 ساعت باشد، به طوری که آنها بسیار نرم هستند.
ظاهر بسیار غیر معمول و زیبایی یک سالاد معده های مرغ با نخود است که دستورالعمل هایی را که می خواهیم به شما ارائه دهیم.
سالاد از معده مرغ با نخود سبز
مواد تشکیل دهنده:
- معده مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- ترشی (ترشی) خیار - 2 عدد.
- نخود سبز انواع مغز - 1 قوطی؛
- سس مایونز - 120 گرم؛
- روغن گیاهی برای کباب کردن؛
- فلفل سیاه و نمک و فلفل سیاه.
آمادگی
معده مرغ در آب شور، برش داده شده به نوار. ما پیاز را با نیمی از نقاط نازک برش می دهیم، هویج خام را بر روی سالاد برای سالاد کره مالش می گذاریم، سبزیجات را در یک تابه بخوریم. خیارها به مکعب های کوچک بریزید، تمام اجزای مخلوط را مخلوط کنید، نخود سبز را گسترش دهید. سالاد ما را با سس مایونز، نمک و فلفل بپوشانید. به دلیل ترکیبی از هویج نارنجی روشن، سبزیجات خیار و نخود فرنگی، سالاد به نظر می رسد بسیار جشن و طعم آن ملایم است، بنابراین آن را به عنوان یک ظرف عالی برای فراغت بخورید.
شما همچنین می توانید با آماده سازی سالاد آزمایش کنید، با توجه به این که معده مرغ به خوبی با طعم سبزیجات پخته، ذرت، نخود سبز، تخم مرغ و پنیر ترکیب شده است.
دستور العمل برای سالاد از معده مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- معده مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - چند پر؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- فلفل سفید و نمک.
آمادگی
کوک مرغ خرد شده در آب شور. ما شکم های آب پز را در نوارهای نازک تقسیم می کنیم. تخم مرغ به سختی جوش و برش داده می شود. هویج خام بر روی یک حصیری بزرگ مالش می کند. اجزای سالاد مخلوط شده، با سس مایونز (خامه ترش)، نمک و فلفل به سلیقه است.
آماده سازی مایع مرغ در خامه ترش یکی دیگر از راه هایی است که بافت این محصول غیرطبیعی را نرم تر و لذت بخش تر می کند. سعی کنید!
سالاد تند از معده مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- معده مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه جدول (6 یا 9 درصد) - ½ فنجان؛
- روغن نباتی، دئودورانت - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- فلفل شیرین - 7 نخود فرنگی
- گشنیز زمین و فلفل قرمز زمین - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک
آمادگی
این ظرف سرد نیز "سالاد کره ای از معده های مرغ" نامیده می شود.
معده های مرغ را تا زمانیکه نرم شوند، اضافه کنید و چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز نخود فرنگی و برگ خوری. پس از تخلیه سوپ، نافها را خنک می کنیم. اگر سوپچه بطن را تخلیه کند، مقدار زیادی مایع را جذب می کند.
هویج خام سه در یک غذای خاص برای سالاد کره ای (از طریق نوارهای نازک طولانی به دست می آید). بطن های سرد با صفحات سرد می شوند. ما در یک کاسه شکم، هویج و promarinovanny گسترش. سس سویا را پر کنید، با گشنیز و فلفل بریزید. روغن آفتابگردان در یک تابه گرم می شود و به سالاد ریخته می شود، همه چیز کاملا مخلوط شده است. ما سالاد آماده را در یخچال قرار داده ایم تا چند ساعت دیگر.