سوپ با بیکن

بیکن - یک محصول گوشتی (بخش خاصی از لاشه) است که به دلیل استفاده از تکنیک خاص برای چاقی و نگهداری خوک ها به دست می آید. بیکن بخشی از سوی یک خوک جوان با گوشت لاغر آبدار است که با لایه های چربی متناوب تغذیه می شود.

بیکن برای ساخت انواع غذاهای خوشمزه و دلپذیر، از جمله سوپ استفاده می شود.

به شما بگویم چطور سوپ را با بیکن بپزد

سوپ پنیر سریع با بیکن

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

بیکن به نوارهای کوچک، مکعب یا مکعبهای کوتاه بریده می شود. پنیر در یک قهوه بزرگ پوشیده شده است.

ما با کلم بروک سوپ با بیکن قرار داده ایم. از بالای ما یک لایه پنیر را پر می کنیم، و بیشتر - یک لایه سبز ریز خرد شده. همه چیز را با سوپ جوش پر کنید، فصل را با ادویه جات ترشی جات بزنید و آن را به میز ببرید. برای این سوپ خوب است که خامه خامه ای را در یک کاسه جداگانه و یک لیوان کومل (ودکای کبابی) خدمت کنید.

اگر 1 قاشق سوپ خوری در هر فنجان به این سوپ اضافه کنید، یک سوپ کرم خامه ای با بیکن را دریافت خواهید کرد.

حالا به شما بگویم که چگونه عدس، لوبیا یا سوپ نخود را با بیکن آماده کنید.

سوپ لوبیا با بیکن

نخود فرنگی، لوبیا و عدس تا زمانی که برای مدت زمان متفاوت تهیه شده اند پخته می شوند (حتی انواع مختلف عدس ها به روش های مختلف پخته می شوند). با این حال، اصول آماده سازی حبوبات تقریبا یکسان است. در هر صورت، لوبیا بهتر است ابتدا در آب سرد و یا حتی بهتر - در آب گرم، سپس آب را تخلیه و شستشو، سپس آب تازه آب سرد و جوش در مقدار کمی از مایع تا پخته شده جوش.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

بیایید یک تکه بیکن را از بیکن برش دهیم و اسکواش را برید. آنها را در یک ظرف پخت گرم قرار دهید و چربی بسازید. بقیه بیکن ریز خرد شده و در این چربی با پیاز ریز خرد شده سرخ شده تا رنگ طلایی ظاهر می شود. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و سیر، شما می توانید و رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذا خوری).

بیایید پیاز را با بیکن و لوبیا پخته (یا نخود فرنگی، عدس) ترکیب کنیم. سبزی خرد شده را اضافه کنید - سوپ و آماده است. در تهیه چنین سوپ ها، به جای مایع که در آن حبوبات پخته شده است، می توان از گوشت قارچ یا قارچ استفاده کرد. لازم به ذکر است که اضافه کردن فلفل شیرین این سوپ را حتی خوشمزه تر خواهد کرد.

دستور العمل برای پخت و پز سیب زمینی سوپ با بیکن یا سیب زمینی گوجه فرنگی سوپ بسیار مشابه است.

سوپ گوجه فرنگی سیب زمینی با گوشت گاو

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

سیب زمینی را بشویید تا مقدار کمی از آب آماده شود. جوشاندن نمک در ظرف جداگانه. سیب زمینی را با سس مایونز مالش می کنیم، یک عصاره را اضافه می کنیم و یک سیب زمینی پودر مایع آماده می کنیم. رب گوجه فرنگی خرد شده، رب گوجه فرنگی (اختیاری)، روغن زیتون کمی و سبزی و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. ما همه چیز را مخلوط می کنیم، به فنجان سوپ ریختیم و آن را به یک میز با یک لیوان گراپا یا یک شربت تلخ لیمو خدمت می کنیم. چنین سوپ ها در مدیترانه محبوب هستند.

سوپ خمیر کرم خامه ای با بیکن

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

شکسته از کدو تنبل وزن مناسب پوست کنده، به قطعات بزرگ بریده شده و آنها را در یک مقدار کمی از آب به مدت 20 دقیقه جوشانید، سوپ به یک فنجان ریخته می شود. پالپ خمیر پودر کدو تنبل خمیر را در مخلوط کن و پودر خردل را به قاعده مورد نظر اضافه کنید. بیکن ریز خرد شده، کرم، ادویه جات، سبزی خرد شده و سیر را اضافه کنید. شما می توانید این سوپ را با یک طرقه از آرد ذرت و یک لیوان بوربون به عنوان یک غذای پرکالری خدمت کنید.