چطور شورما را در خانه بسازید؟

امروز ما می خواهیم با یک دستورالعمل شگفت انگیز برای شارمای غیر معمول شیرین با شما به اشتراک بگذاریم، که در آن جزئیات دقیق را در مورد مرغ، سبزیجات تازه، سس و آبمیوه ها به شما خواهیم گفت.

سس برای shawarma در خانه

مواد تشکیل دهنده:

• سس مایونز (50٪) - 150 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• خامه ترش (25٪) - 130 میلی لیتر؛
• سیر جوان - 2 دندان؛
• مخلوط فلفل؛
• ریحان زمین، گشنیز، زیره - 2/3 قاشق چایخوری.
• تازه گندم - دسته.

آمادگی

به یک کاسه عمیق از خامه ترش کرده و با چند قاشق روغن زیتون خوب مخلوط کنید. سپس ما در اینجا معرفی مارک مورد علاقه از سس مایونز، تکان دادن همه چیز را با قاشق.

دندان های سیر جوان از طریق کوچکترین حوله پاک می شود، مخلوط خامه ای و سس مایونز را با فلفل های مختلف و عطر های گیاهان خشک خشک مخلوط کنید. یک قاشق تازه تازه، شسته شده با یک چاقوی تیز خرد شده و همچنین به سس ما معرفی می شود که با آن مخلوط می شود.

ما توصیه می کنیم سس آماده برای پخت و پز shawarma خانه ساخته شده در محفظه یخچال برای 1.5 ساعت قبل از استفاده.

پر کردن shawarma در خانه

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ - 1 عدد.
• روغن نباتی - 3-4 عدد. قاشق
• نمک خوب؛
• قرمز و فلفل سیاه
• سس سویا کلاسیک - 30 میلی لیتر؛
• نارنجی - 1/2 از یک میوه؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
• فلفل زرد یا سبز - 1 عدد.
• خیار - 2 قطعه؛
• پیاز خرد شده - 1/2 عدد.

آمادگی

وظیفه اصلی ما جوش گوشت مرغ خوشمزه است. بنابراین، ما سس مرغ تازه آماده را برداشته و آن را با یک چاقوی تیز و بلند مانند چاقوی آشپزی برش می دهیم. سپس این پلاکتها، مالش با نمک کوچک، آنها را با دو نوع فلفل پاشید و همه چیز را در یک صفحه عمیق قرار داد.

از نیمی از نارنجی، آب را با دقت فشار دهید، سس سویا کلاسیک را اضافه کنید، مخلوطی از مرغ را در یک صفحه بگذارید. ما آن را در این فرم قرار می دهیم، بدون اینکه آن را در یخچال برای مدت 40-50 دقیقه برداریم. سپس چند قاشق غذاخوری روغن زیتون را در انتهای یک تاک با یک پوشش غیر چوب بریزید و بعد از گرم شدن، فیله ماندگار را پخش می کنیم. گوشت به رنگ طلایی زیبای قهوه ای است.

گوجه فرنگی های متراکم تازه به نصف بریزید و هر یک از آنها به صورت برش های نازک بریده می شود. از فلفل بلغاری، سیب زمینی را از بین می بریم و آن را به 4 تا 5 میلی متر برش می دهیم. همان قوری که خیارشور می کنیم. تمام سبزیجات خرد شده ما در یک مخزن قرار داده شده و ما به آنها پیش از پیاز پیاز پیشنهاد می کنیم. گوشت مرغ خنک به شکل نوار های طولانی و بسیار نازک خرد می شود و آنها را به سبزیجات که با آن مخلوط می شود ارسال می کند.

چگونه شارما را در خانه پیتا نان بپزیم؟

مواد تشکیل دهنده:

• ورق نازک لاواش - 3 قطعه؛
• سس - 280 میلی لیتر؛
• پر کردن - 650-700 گرم.

آمادگی

ما یکی از نان آماده پیتا را می خوریم و آن را روی میز می گذاریم، برای شارمای آشپزی در خانه شرایط در پیتا، 2-3 قاشق سس پیش از غذا را تهیه می کنیم و با یک برس سیلویون، آن را توزیع می کنیم. اکنون سطح لواش را به سه بخش مساوی تقسیم کنید و یک سوم از کل پرچم موجود در یکی از قسمتهای جانبی را بگذارید. دوباره سس را بردارید و دو قاشق روی سطح پر کنید. لبه پایین تر از نان پیتا پنج سانتیمتر بالا برده می شود، کمی قسمت پایین تر پر شدن را پوشش می دهد. سپس، از لبه ای که گوشت با سبزیجات و سس دروغ می گوید، نان پیتا را می بریم و همه چیز را به یک کاه می ریزیم. ما همچنین لواشهای باقیمانده را پر می کنیم و بعد از دریافت شارما، آن را به راحتی در پانل تفلون خشک گرم می کنیم تا آماده باشیم.