امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک سوپ خوشمزه با توپ های سیب زمینی تهیه کنید که در مناطق مختلف کاملا متفاوت است. شما می توانید اولین ظرف با dumplings یا dumplings ملاقات کنید، و برخی از آنها می توانند توانایی سوپ را با gnocchi بخورند. اما در واقع، تمام این محصولات دارای همان پایه، کاملا تکمیل بسیاری از ظروف. بعضی از آنها در دستورالعمل های زیر هستند.
سوپ گندم سیاه با قارچ و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- غلات گندم سیاه - 70 گرم؛
- قارچ - 275 گرم؛
- فیلتر آب - 1،8 لیتر؛
- سینه مرغ - 280 گرم؛
- پیاز پیاز - 85 گرم؛
- هویج - 85 گرم؛
- نمک یک آشپزی بزرگ است - به مزه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نخود فرنگی شیرین - 2-3 عدد.
- برگ های خوری - 2 عدد.
- گیاهان تازه دله و جعفری - به مزه؛
برای dumplings:
- غده سیب زمینی - 420 گرم؛
- تخم مرغ مرغ متوسط - 1 عدد.
- آرد گندم - 120-150 گرم؛
- نمک یک آشپزی بزرگ است - برای سلیقه.
آمادگی
شروع تهیه سوپ با سیب زمینی سرخ شده، یا به عنوان آنها dumplings نامیده می شود، ما در یک کانتینر مجزا برای طبخ سینه مرغ و در دیگر غده سیب زمینی پوست کنده قرار داده شده است. بر روی آمادگی تکه های سبزیجات، جوشانده تخلیه می شود، و سیب زمینی با استفاده از گلدان ها مخلوط می شود و برای خنک نگه می دارند.
بعد، پیاز را تمیز میکنیم و آن را به مکعب تقسیم میکنیم. ما هویج را از طریق یک حوله پر می کنیم و قارچ ها را با مقادیر کمتری شسته می کنیم و آنها را به یک کاسه ی گرم با روغن گیاهی بدون طعم قرار می دهیم. توت قارچ را تا زمانی که رطوبت تبخیر می کند، سرخ کنید و بعد از آن پیاز و هویج را اضافه کنید و ده دقیقه دیگر هم را بشویید.
در پوره سیب زمینی سرد شده، در تخم مرغ رانندگی کنید، آرد را اضافه کنید، نمک اضافه کرده و آن را به طور کامل بشویید تا بافت چسبنده خمیر حاصل شود.
گوشت مرغ از سوپ استخراج می شود، ما در صورت لزوم از شر استخوان ها خلاص شویم، آن را به صورت ریز خرد کرده و آن را به سوپ رساندیم. ما از آن دوباره بر روی آتش دور ریخته و پس از جوشاندن دانه های گندم سیاه را می خوریم و با پیاز، هویج و قارچ سرخ می کنیم. ما سوپ و برگ لورل، فلفل قرمز و نمک را به طعم و مزه می رسانیم تا نرمی دانه های گندم سیاه را بخوریم، بعد از آن ما یک قاشق چای خوری خامه سیب زمینی را جمع می کنیم و آن را گام به گام به سوپ می گوییم و دمیپلین های گرد می زنیم. ما برای مدت 3 تا 4 دقیقه غذا را به مدت 3 تا 4 دقیقه جوش می زنیم، به طوری که دمبلینگ پخته می شود و سپس سبزی تازه تازه خرد شده را اضافه می کنیم و به روی میز می ریزیم و بر روی صفحات ریختن.
سوپ با سیب زمینی gnocchi
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 550 گرم؛
- برگ لارو - 1-2 عدد.
- آب فیلتر شده - 2.2 لیتر؛
- فلفل معطر نخود فرنگی - 3-4 عدد.
- پیاز پیاز - 85 گرم؛
- هویج - 85 گرم؛
- پیاز پیاز - 85 گرم؛
- فلفل قرمز شیرین بلغاری - 85 گرم؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- دندان سیر - 3 عدد.
- ساقه های پیاز سبز - 3 عدد.
- نمک یک آشپزی بزرگ است - به مزه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- سبزیجات تازه دلفریشم و جعفری - به مزه؛
برای سیب زمینی gnocchi:
- غده های سیب زمینی در یک فرمول جوش - 380 گرم؛
- تخم مرغ مرغ متوسط - 1 عدد.
- آرد گندم - 120-150 گرم؛
- نمک یک آشپزی بزرگ است - برای سلیقه.
آمادگی
در ابتدا، با برنج مقابله کنیم. ما گوشت مرغ را به جوش آوردیم، آن را با آب پر کرده و نمک، برگ لارو و فلفل شیرین شیرین را به طعم اضافه کنید. با آمادگی گوشت، آن را از استخوان ها حذف می کنیم، آن را به الیاف تقسیم می کنیم و آن را به تابه می ریزیم.
در حالی که مرغ پخته شده است، ما gnocchi را آماده می کنیم. برای انجام این کار، در یک سیب زمینی یخ زده و یکنواخت پخته شده، ما را از بهترین ترشی جدا می کنیم و مخلوط با تخم مرغ، نمک و آرد غرق گندم تا زمانی که آزمایش الاستیسیته حاصل شود. توپهای دور دور را از آن خارج می کنیم و آنها را روی یک تخته برش قرار می دهیم و آن را با آرد آماده می کنیم.
در حال حاضر ما روغن زیتون را در یک تابه بخوریم و آن را یک پیاز از پیش آماده شده و خرد شده پیاز و لازانی بپوشانید، هویج را به مکعب های کوچک و فلفل بلغاری بریزید و همه آنها را با هم مخلوط کنید تا نرم و تکان دهید و با اضافه کردن میخک های سیر ریز خرد شده و ساقه های سبز پیاز.
در گوشت چرخش با گوشت ما سیب زمینی آماده gnocchi، سرخ کردن را گذاشته، غذای شور را به طعم اضافه کنید، سبزیجات تازه اضافه کنید و برای مدت سه دقیقه بخورید، بعد از آن ما ظرف پنج دقیقه دیگر را قبل از خدمت تزریق می کنیم.