سوپ نور قارچ در هر خانواده بسیار محبوب است. مهمترین چیز این است که قارچ خشک، تازه یا یخ زده در سهام خود داشته باشید. امروز ما با شما در مورد چگونگی تهیه سوپ با کره به روش های مختلف و تنوع بخشیدن به منو روزانه خود در نظر خواهیم گرفت.
دستور العمل سوپ از روغن زیتون
مواد تشکیل دهنده:
- تازه پودر تازه - 310 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- سیب زمینی - 650 گرم؛
- پیاز - 55 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
شستشوی چرب، تمیز کردن و برش دادن به برش های بزرگ، جدا کردن کلاه از پاها. سیب زمینی را با یخ بریزیم و یک لحظه آن را روی آب ریختیم. در گلدان سوپ آب آشامیدنی را ریختیم، آن را جوش داده و قارچ ها را پرتاب می کنیم. آنها را به مدت 30 دقیقه طبخ کرده و به سلیقه برسانید و سپس سیب زمینی را به صورت منظم کاهش دهیم. پیاز در حال پردازش، تفاله، روغن زیتون بریزید و به سوپ بریزید. ما ظرف را با ادویه جوش می گذاریم، آن را به آمادگی می رسانیم، و سپس آن را با یک پوشش پوشش می دهیم و ساعت را اصرار می دهیم. پس از آن، ما سوپ قارچ را از کره بر روی صفحات ریختیم، آن را با خامه ترش پر کرده و آن را به میز بریزید!
سوپ خرد شده
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون تازه - 105 گرم؛
- ریشه کرفس - 145 گرم؛
- هویج - 55 گرم؛
- پیاز - 45 گرم؛
- سیر - 5 گرم؛
- شیر پاستوریزه - 110 میلی لیتر؛
- روغن نباتی؛
- گشنیز - در خواست؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قبل از اینکه سوپ را شروع کنید، روغن تازه پردازش می شود، شسته و برش داده می شود. آنها را با مقدار کمی آب جوش و بخار برای حدود 20 دقیقه پر کنید.
هویج، پیاز و سیر تمیز می شوند، ما سبزیجات را برش می خوریم و به مدت 10 دقیقه در روغن گیاهی داغ می گذاریم. ریشه کرفس تمیز و به مکعب های کوچک تقسیم می شود. آن را بفرستید و آن را در سوپ بگذارید، برای یک ساعت و نیم با یک آتش سوزی مخلوط کنید و آن را جوش بگذارید. سپس محتویات تابه را با مخلوط کن تا صاف، در شیر آب پخته شده و پف کنید تا 5 دقیقه بریزید. سوپ قارچ آماده در صفحات عمیق و تزئین سبزیجات.
سوپ روغن زده در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 65 گرم؛
- تازه پودر تازه - 310 گرم؛
- سیر - 5 گرم؛
- سیب زمینی - 230 گرم؛
- ادویه جات؛
- پیاز - 90 گرم؛
- آب؛
- نخود فرنگی، برگ خشک خشک لورل.
آمادگی
قارچ ها کاملا شسته شده و در برش های بزرگ تکه تکه می شوند. پس از آن، روغن را به کاسه چند منظوره بفرستید. هویج تمیز می شوند و بر روی یک تکه بزرگ بریزید، پیاز به حلقه نازک بریده می شود و سیب زمینی با نی بریده می شود. سپس تمام سبزیجات را به قارچ ها اضافه کنید، آب فیلتر شده را به علامت بردارید، به طعم podsalivaya کنید. ما یک برگ لورل، چند گل یک گرگ و یک گل میخک سیر پر می کنیم. دستگاه با یک درب را ببندید، "Quenching" را انتخاب کنید و 40 دقیقه آن را علامت بزنید. پس از بوق، یک سوپ معطر و خوشمزه آماده خواهد شد! ما آن را به صفحات ریختیم، پرتغالی خرد شده و خامه ترش را خرد کرده.
نسخه از سوپ از روغن خشک خشک شده
مواد تشکیل دهنده:
- روغنی خشک شده - 45 گرم؛
- سیب زمینی - 125 گرم؛
- پیاز - 55 گرم؛
- کره - 25 گرم؛
- متوسط هویج - 55 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات و لورل برگ خشک - به مزه؛
- سبزی جعفری، کرم خامه ای برای خدمت.
آمادگی
قارچ ها به مدت 3 ساعت شسته و خیس می شوند. پس از تخلیه مایع، کره به مدت یک و نیم دقیقه به یک کاسه منتقل می شود و حدود 30 دقیقه کباب می شود. سیب زمینی ها تمیز می شوند، کاه می شوند و پیاز ها به شکل مکعب ریخته می شوند. هویج را با روغن ذوب شده به یک رنگ طلایی مالش و قهوه ای همراه با پیاز. هنگامی که قارچ پخته می شود، آنها را به آرامی با یک سوزن برش می دهیم و سیب زمینی آماده شده را به سوپ می بریم. پس از 10 دقيقه با دقت تخم مرغ سبزي را بپوشانيد، کره را با ادویه جوش آوريد، برگ لارو را بگذاريد و تا قبل از کامل پخته کنيد. سوپ قارچ بر روی بشقاب ها اضافه کنید، خامه ترش با کم چرب را اضافه کنید و با جعفری پاشید.