در خاورمیانه ، کوسکوس ، همراه با سبزیجات یا گوشت، غذای سنتی است. حالا شما می توانید کوکوس را در فروشگاه های ما خریداری کنید. ما دستور العمل های آشپزی کوسه با سبزیجات و مرغ ارائه می دهیم.
کوسه با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 200 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- آب گرم 250 میلی لیتر؛
- کوسکوس - 150 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
کدو سبز، فلفل، پیاز و کدو تنبل تمیز و من. ما سبزیجات را به مکعب می بریم و آنها را در روغن نباتی می کنیم تا سبزیجات آماده شوند. ما آب جوش می دهیم، نمک را به آن اضافه می کنیم. در یکی دیگر از ظرف غذاخوری، کوسکوس را به خواب بکشید و آب شور گرم کنید، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری از روغن نباتی، با یک درب روکش کرده و بگذارید دم بکشد. پس از 10 دقیقه، کوسکوس آماده می شود، ما آن را با سبزیجات آماده می کنیم.
کوسکوس با مرغ و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- کوسکوس - 1 لیوان؛
- پاهای مرغ - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- ریشه های کرفس و جعفری - 50 گرم؛
- نخود - 0،5 عدد؛
- کره - 50 گرم؛
- فلفل، نمک، برگ های خاردار - به مزه؛
- جعفری
آمادگی
پیش از آن 2 نخود را خیس کنید. در آب جوش ما مرغ را قرار داده ایم، بعد از جوشیدن، آب را تخلیه می کنیم. سپس دوباره آب ریخته و جوش بخورید، برگ لورل، هویج، ریشه کرفس و جعفری را پرتاب کنید. سبزیجات قبل از نشانه برش به مکعب. براون نمک و فلفل ضروری نیست، اگر می خواهید می توانید گیاهان را برای طعم اضافه کنید. در سوپ جوش، نخود خیس شده را اضافه کنید، تا زمانیکه نخود آماده باشد، همگی به مدت 20-25 دقیقه پخته می شوند. در ظرف پخت گرم، نصف کره را ذوب کنید و پیاز ریز خرد شده را تا قهوه ای طلایی پر کنید. ما از جوجه را از مرغ خارج می کنیم، ما جداگانه سبزیجات و نخود ها را استخراج می کنیم، لارو را از بین می بریم.
سبزیجات به یک ماهی تابه با پیاز منتقل می شوند و سرشار از حرارت متوسط، اغلب با هم زدن، تا مایع تبخیر می شود. ماهی تابه را از آتش بکشید و قطعات مرغ را روی سبزی ها پخش کنید. تابه های تابه را بشویید و در یک محل گرم قرار دهید.
در بسته بندی با couscous معمولا زمان پخت و زمان و مقدار مایع نوشته می شود. کوک کوکوس با توجه به دستورالعمل های برنج مرغ. در پایان پخت و پز، کره باقی مانده را اضافه کنید. پس از اینکه روغن ذوب شد، گرما را خاموش کرده و اجازه دهید 3 دقیقه باقی بماند. کاسکوس را بر روی یک صفحه گسترده پخش کنید. ما بیش از کوسکووس سبزیجات، نخود ها و مرغها را گسترش می دهیم.