بستنی، ظرافت مورد علاقه همه کودکان و شاید بسیاری از بزرگسالان است. چنین ظرافتی را می توان در یک فروشگاه خریداری کرد و شما می توانید از ساده ترین دستور العمل ها برای بستنی در خانه استفاده کنید.
یک دستور ساده بستنی خانگی بدون کرم
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند سفید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاکائو، تراشه های نارگیل - در صورت تمایل؛
- قند وانیل - به مزه.
آمادگی
ما به یکی از دستور العمل های ساده بستنی از شیر توجه می کنیم. بنابراین، تخم مرغ را با شکر بزنید، به وانیلین بریزید و به تدریج شیر را بریزید. جرم حاصل با حرارت کم به تقریبا جوش گرم می شود، به طور پیوسته با یک میکسر شلاق می زند. مخلوط داغ کمی سرد می شود، به قالب ریخته می شود و حدود 6 ساعت به فریزر قرار می گیرد. در طول این مدت، درمان باید چند بار مخلوط شود. اگر مورد نظر، قبل از یخ زدن به توده شیر، شما می توانید چند قاشق کاکائو، آجیل خرد شده یا تراشه نارگیل اضافه کنید. بستنی آماده ساخته شده با شربت توت، مربا یا میوه های آب نبات رنگارنگ است.
یک دستور ساده بستنی خانگی بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات تیره - 1 کاشی؛
- شیر تغلیظ شده - 300 میلی لیتر؛
- کوکی شکلات - 100 گرم؛
- کرم چرب - 600 میلی لیتر.
آمادگی
شکلات را به آرامی بر روی یک حمام آب یا مایکروویو بریزید. بدون از دست دادن وقت، ما در یک کاسه شیر تغلیظ شده با کرم چربی مخلوط می کنیم و آن را با یک میکسر ضرب می کنیم، به تدریج شکلات ذوب شده و کمی کوکی شکلات خرد شده را اضافه می کنیم. بستنی آماده به قالب ریخته می شود و آن را تمیز می کند تا کاملا یخ زده در فریزر. این مخلوط نیاز به هم زدن ندارد و کریستال را تشکیل نمی دهد. در مرحله ضرب و شتم به توده کرمی، می توانید براحتی برش های شکلات را اضافه کنید، سپس درمان کامل با چیپس های شکلاتی زیبا صورت می گیرد.
دستور العمل ساده برای بستنی میوه های خانگی
مواد تشکیل دهنده:
- توت های یخ زده: توت فرنگی، گیلاس، آبنبات - 0.5 است.
- ماست کم چرب - 0.5 مورد؛
- قند سفید - 2-3 قاشق چایخوری.
- عسل - به خواست.
آمادگی
برای تهیه چنین بستنی، ما نیاز به انواع توت های یخ زده داریم. بنابراین، آنها را در مخلوط کن مخلوط کنید، ماست کم چرب را اضافه کنید، قارچ را روی طعم قرار دهید و عسل بخورید. تمام مواد تشکیل دهنده به طور کامل مورد ضرب و شتم تا زمانی که کرم ضخیم یکنواخت تشکیل شود. پس از آن، ما آن را به شکل قالب قرار داده و آن را به مدت 2 ساعت در فریزر قرار داده ایم.