آماده کردن غذای متولد شده از دوران کودکی به سادگی: محصولات طبیعی و حداقل مهارت های آشپزی - همه آنچه که شما نیاز دارید. دستور العمل سوکید را با پنیر و کیک کوچک برای آنها شرح خواهیم داد.
چگونه از شیرینی کوتاهی بپزد؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- آرد - 2 مورد؛
- نمک - خرج کردن؛
- شکر - نیم قرن؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
برای تهیه خمیر، باید تخم مرغ را با شکر شسته و سپس کره ذوب شده و خامه را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. ما آرد را تجزیه می کنیم و آن را در بخش هایی به توده تخم مرغ و روغن ریخته می کنیم. به محض این که خمیر دچار چسبندگی شود، اضافه کردن سودا، که آب لیمو را خیس کرده و مخلوط کردن را ادامه می دهد و در آرد ریخته می شود. خمیر کیک خرد شده آماده برای آبدار باید دارای قابلیت انعطاف پذیری باشد، اما به دست های چسبنده نیست. ما خمیر را با یک فیلم قرار داده و آن را در یخچال قرار دهیم تا 15-20 دقیقه.
در عین حال، اجازه دهید با پر کردن صحبت کنیم. کوفته با تخم مرغ و شکر مرطوب می شود، یک قاشق غذا خوری آرد اضافه کنید. در صورت تمایل، پر کردن کنسرو می تواند با وانیلین متفاوت باشد.
خمیر خنک به بخش هایی از اندازه یکنواخت تقسیم می شود، ما خمیر را به یک لایه گرد می ریزیم، لبه هایی که با یک چاقوی شکل دار قطع می شوند. در مرکز پایه خمیر، یک قاشق غذا خوری از انار تهیه کنید و نصف آن را بپوشانید. لبه ها می توانند بسته شوند یا آزاد شوند.
به آب می رسد در پایان پخت و پز براق و سرخ شده، قبل از قرار دادن آنها را در فر، بالا با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرند. در حال حاضر تنها با پنیر کوفته در اجاق گاز باقی می ماند، تا 20 تا 30 دقیقه به 200 تا 220 درجه گرم می شود.
دستور العمل برای کیک کوچک آبدار با سیب
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- تخم مرغ - 2 قطعه + 1 قطعه؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- آرد - 600 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- کره - 150 گرم؛
- شکر - 160 گرم.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- وانیلین - خرج کردن؛
- سیب - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 100 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تخم مرغ (2 عدد) شکر، شکر را اضافه کنید، کره ذوب شده را اضافه کنید و خمیر را بشویید، به آرامی آرد سوخاری را با پودر پخت بگذارید. خمیر تمام شده برای 20-30 دقیقه سرد می شود.
برای پر کردن، ذرت با شکر و تخم مرغ مخلوط شده، کرم خامه ای و آرد اضافه کنید. سیب های خرد شده بر روی یک ریز ریز قرار داده و رطوبت زیادی را فشرده می کنند. سیب را با پنیر مخلوط کنید و روی دایره خمیر نورد بگذارید. روغن زیتون تخم مرغ را خرد کرده و در ظرف 20 درجه فارنهایت تا 200 درجه حرارت دهید.