سالاد از کالباس ، همراه با طعم لذت بخش خود، محتوای کم کالری و سهولت پخت و پز، لذت بردن از غذا خوردن با این واقعیت است که آنها را با انواع مختلفی از محصولات ترکیب شده است. یکی از اثبات های این بیانیه می تواند یک سالاد با ماهی مرکبات و قارچ ها باشد که ما در این مقاله صحبت خواهیم کرد.
سالاد با ماهی مرکب، قارچ و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 250 گرم؛
- لاشه ماهی مرکب - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- گردو - 1 انگشت کوچک؛
- پنیر سخت - 80 گرم؛
- سس مایونز - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزیجات
آمادگی
لاشه های ماهی مرکب باید ابتدا تمیز شوند، ساده ترین کار این است که این کار را به صورت زیر انجام دهید: کل لاشه های یخ ریخته شده با آب جوش شیب ریخته می شود و بلافاصله استخراج می شود و سپس در یک کاسه آب یخ قرار دهید. به همین ترتیب لاشه ها می توانند به صورت موازی تهیه شوند و به مدت یک دقیقه در آب جوش قرار می گیرند و سپس دوباره به آب سرد می رسند. بعد، ماهی مرکب پوست کنده به حلقه ها بریده می شود.
تخم مرغ سخت، تمیز، سرد و ریز ریز کردن. قارچ ریز خرد شده و در روغن نباتی سرخ شده است، دوستداران پیاز در این مرحله میتوانند آن را اضافه کنند. آجیل در آسیاب قهوه یا مخلوط کننده آسیاب می شود. پنیر در یک قهوه بزرگ پوشیده شده است.
تمام ترکیبات را با هم مخلوط کنید، فصل را با سس مایونز و سالاد نهایی را با آجیل رنده شده بپاشید. ما سالاد را با قارچ ، کالباس و پنیر سرو می کنیم که با سبزیجات تزئین شده است.
دستور العمل برای سالاد لاغر با ماهی مرکب و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- کنسرو ذرت - 150 گرم؛
- قارچ خورده شده - 180 گرم؛
- سبزی؛
- خیار تازه - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل؛
- سس مایونز یا روغن نباتی.
آمادگی
لاشه های کالبد ها در آب شور 1 دقیقه ای تمیز می شوند. ماهی مرکب پخته شده به حلقه های نیمه بریده شده است. سیب زمینی به صورت یکنواخت به نرمی پخته می شود، پس از آن پوست را از پوست پوست می ریزیم و به مکعب می ریزیم. خیار به همین شیوه بریده شده است. مخلوط مواد غذایی سالاد تهیه شده با ذرت کنسرو شده و قارچ ترشی شده. سالاد را با سبزی جعفری، نمک و فلفل اضافه کنید.
یک پانسمان برای سالاد ماهی مرکب ما با قارچ و خیار می تواند به عنوان یک سس مایونز یا روغن نباتی، با 1: 1 آب لیمو مخلوط شود. قبل از خدمت، ظرف باید قبل از خنک شود.
سالاد با ماهی مرکب و ترشی قارچ
این سالاد گرم برای یک لیوان شراب یا آبجو در یک روز گرم مناسب است. تازه و دلپذیر، این گزینه ناهار مورد علاقه خود را در روز تابستان آخر هفته خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 مورد؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- آبجو سبک - 1/2 است.
- آب لیمو و پوست 1؛
- ماهی مرکب - 2 لاشه؛
- قارچ ترشی - 150 گرم؛
- arugula - 1 دسته؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- روغن زیتون - به طعم و مزه.
آمادگی
لاشه های ماهی مرکب با آب جوش پوشیده شده و تمیز می شوند، سپس به سرعت خنک می شوند و به حلقه ها بریده می شوند. آرد را تجزیه و مخلوط با نمک، مخلوط خشک از آبجو سبک، پوره لیمو و نیمی از آب تمام می شود.
ما روغن گیاهی را در یک ظرف پخت گرم می کنیم. ماهی ها در یک خمیر آبجو فرو می ریزند و در روغن تا قهوه ای طلایی سرخ شده و پس از آن بر روی یک کاغذ پف کرده اند و اجازه می دهند چربی ها را از بین ببرند.
قارچ ترشی شده به صفحات برش داده می شود. Rukkolu با باقی مانده از آب لیمو مخلوط با روغن، نمک و فلفل است. روی کوسن قارچ ما حلقه های ماهی مرکب و قارچ ها را گسترش می دهیم. مکمل این ظرف می تواند ورق نازک پنیر، گوجه فرنگی خشک شده یا زندگی دریایی اضافی مانند میگو یا میگو باشد. سالاد را گرم کنید، بلافاصله پس از پختن.