عطر و طعم در خانه - دستور العمل، که شما می توانید هر محصول شیرینی با توری، الگوهای فیلیگرینی تزئین کنید. توده ی سفید قند و پروتئین سفید می تواند رنگ ها، شکل و سازگاری های مختلف را بدست آورد، و به رغم نام "یخ زده"، پختن یک ظاهر گرم و شادابانه را نشان می دهد.
چگونه می توان یک رژیم غذایی درست کرد؟
در خانه در حال تغيير است و بسته به مهارت، صبر و اجزاي صحيح مخلوط، قادر به تزئين اقلام با يک الگوی بزرگ است. به طور سنتی، توده قند پروتئین دارای رنگ سفید است، که می تواند با رنگ های غذایی متنوع باشد و با شربت گلوکز یا گلیسیرین ظاهر شود. خوردن در خانه یک دستور است که حتی نوازندگان می توانند با آن کنار بیایند، اگر آنها قوانین را برای انجام آن دنبال کنند.
- Aysing تازه آماده شده باید بلافاصله به سطح اعمال شود. این را نمی توان در "ذخیره" پخته، زیرا توده می تواند قوام لازم را از دست بدهد.
- آستر کردن بیش از حد نازک نیست - آن را روی سطح پخش می کند و ضخیم شدن آن از فشار دادن کیسه دشوار است.
- Aising به سطح با یک سرنگ یا کیسه شیرینی استفاده می شود. این می تواند سطح پخت و یا پوشیده شده با یک قالب مواد غذایی مواد غذایی.
- Aising در دمای اتاق خشک می شود، بسته به اندازه، از یک تا سه روز.
خوردن از شکر
شکر شلغم ترین روش برای تزئین شیرینی می باشد. از سه جزء آماده شده است: تخم مرغ سفید، شکر پودری و آب لیمو، که در صورت ترکیب شدن باید به یک توده همگن تبدیل شود. مهمترین چیزی که هنگام مخلوط کردن - همه چیز را در فوم شلاق نزنید، بلکه فقط ساختار پروتئین را از بین می برید و مانع حضور حباب های اکسیژن می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- قند پودر - 250 گرم؛
- آب لیمو - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
- سفید کردن تخم مرغ با یک چنگال را بچشید.
- شکر پودری را اضافه کنید و به آرامی سوسن بزنید.
- آب لیمو را وارد کنید
- شستشوی شکر در خانه یک دستورالعمل است که در آن انطباق جرم بستگی به روش بعدی برای کاربرد دارد.
Aysing انعطاف پذیر - دستور العمل در خانه
Aising - دستور العمل ای که شما می توانید الگوی پیچیده ترین توری را به تصویر بکشید. برای این دکور، استفاده از انعطاف پذیر از انعطاف پذیری استفاده می شود که می تواند از اجزای خریداری شده در فروشگاه های تخصصی ساخته شده یا از مجموعه سوپر مارکت معمولی تهیه شود. جرم پلاستیکی به سیلیکون مات استنسیل اعمال شده و در اجاق خشک می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- قند پودر - 20 گرم؛
- tylose - 20 گرم؛
- آب جوش - 70 گرم؛
- نشاسته - 40 گرم؛
- پروتئین خشک - 5 گرم؛
- شربت ذرت - 5 گرم.
آمادگی
- پور تیلوزو را با آب جوش و مخلوط کنید.
- در ژل حاصل، پودر قند، نشاسته، پروتئین خشک و شربت ذرت را اضافه کنید.
- آلیاژ انعطاف پذیر قابل انعطاف را می توان برای مدت زمان طولانی در یخچال ذخیره کرد، جرم را قبل از کار گرم می کند.
Egging بدون تخم مرغ
نوشیدن بدون پروتئین یک فرصت عالی برای تزئین محصول با جرمی که بدون محصولات حیوانی تهیه شده است، بی بو و بی مزه است. این دستور مناسب برای افرادی است که از تخم مرغ ناراضی هستند و یا دسترسی به سفید پوستان پاستوریزه ندارند. لعاب به سادگی آماده می شود و از دسترس بودن اجزاء از نسخه های دیگر فراتر می رود.
مواد تشکیل دهنده:
- قند پودر - 160 گرم؛
- آب 40 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- رنگ
آمادگی
- شکر پودر را با آب لیمو مخلوط کنید.
- اضافه کردن آب
- وارد جرم رنگ غذا شوید و مخلوط کنید.
- باید از طریق دستان خود Aysing را بلافاصله ارسال کنید، زیرا انبساط سریع خشک می شود.
حرکت بر روی آلبومین - دستور غذا
پیوند آلبومین یک نوع مقرون به صرفه و امن از دکوراسیون است. اغلب آلبومین خشک - آلبومین استفاده می شود هنگام نقاشی تعداد زیادی از محصولات، از آنجا که این جزء مصرف بیشتر از سفید پوستان تخم مرغ مصرف می شود. آلبومین برای طعم و بوی خاص است. برای از بین بردن احساسات ناخوشایند، وانیلین یا آب لیمو به جرم افزوده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آلبومین - 10 گرم؛
- آب 75 میلی لیتر؛
- قند پودر - 500 گرم؛
- پودر وانیل - خرج کردن.
آمادگی
- مخلوط آلبومین، پودر شکر و پودر وانیل.
- پور را در آب و با همزن 6 دقیقه بشویید.
- این ریز ریز برای رسم خطوط و برای ریختن مناسب است.
Aysing شکلات - دستور العمل
Ayzing شکلات - یکی از محبوب ترین گزینه ها برای تزئین پخت: آن زیبا، معطر، بسیار خوشمزه است و زمانی که به سطح مورد نظر اعمال می شود، مشکلات ایجاد نمی کند. شما می توانید لازانیا از میله های شکلات معمولی را ایجاد کنید، اما بهتر است برای ایجاد یک چسب کاکائو و چربی های گیاهی از خودتان چسبناک و پلاستیکی باشید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 80 میلی لیتر؛
- چربی گیاهی - 125 میلی لیتر؛
- شکر پودر - 720 گرم؛
- روغن - 130 گرم؛
- عصاره وانیل - 10 گرم؛
- پودر کاکائو - 180 گرم.
آمادگی
- کره را با چربی ترکیب کنید.
- کاکائو و وانیل را اضافه کنید.
- به تدریج شکر پودر را وارد کنید.
- پوره را در شیر و با مخلوط کن تا زمانی که هوا خنک شود.
- لعاب پرتاب می شود و برای انجماد به فریزر فرستاده می شود.
چگونه می توان عسل طلایی کرد؟
محصولات شیک و مدرن روشن همیشه جذاب و جذاب هستند. شما می توانید این شکوه را با کمک رنگ های رنگی به دست آورید. لازم به ذکر است که اضافه کردن رنگ آمیزی غذا به طور مستقیم به آستر توصیه نمی شود: جرم می تواند به شدت تجزیه شود. این معقول تر است که به صورت دستی با یک قلم مو طبیعی رنگ آمیزی شود.
مواد تشکیل دهنده:
- رنگ کورورین طلا - 10 گرم؛
- ودکا - 30 میلی لیتر.
آمادگی
- قبل از اینکه یک طلای سفید را در طلا رنگ کنید، حتما آن را خشک کنید.
- رنگ با ودکا را بشویید.
- جرم را به طور کامل مخلوط کنید.
- پس از قرار دادن قلم مو در محلول، لایه اول را به دقت اعمال کنید.
- برای یک رنگ اشباع شده، چندین لایه را اعمال کنید.
کوکی های شیرینی زنجفیلی را با استفاده از نیشکر نقاشی کنید
نقاشی با Aysing یک فرصت عالی برای ایجاد یک محصول شیرینی جالب و اشتها آور است. تازه کارها باید ابتدا با لیست شیرینی زنجفیلی شروع کنند . آنها سطحی صاف، متراکم و خشک دارند که کار را در طول برنامه آسان می کند. با استفاده از پروتئین شکر-پروتئین، حتی هویج نامرئی می تواند به یک شاهکار تبدیل شود.
- با استفاده از دستور العمل برای پرورش قند، یک جرم متراکم تر برای رسم و مایع برای ریختن تهیه کنید. در صورت تمایل، رنگ ها را اضافه کنید.
- در سطح هویج، یک خط را اعمال کنید، تلاش کنید تا یک شکاف را تحمل کنید.
- یک لایه بزرگ از لعاب مایع را پر کنید، آن را به طور مساوی در سطح کل آن پخش کنید.
- گام بعدی استفاده از reticulum است. برای اینکه مش به اندازه کافی باشد، مرکز را علامت بزنید و خطوط افقی را بکشید. آنها را عمودی همپوشانی کنید
- یک الگوی بر روی مش، با استفاده از تکنیک دوختن با یک صلیب.
- هنگامی که ریختن خشک شود، یک الگوی حجمی را به شکل یک شاخه بریزید.
توری از راهرو
توری از آستین - یکی از موثر ترین روش تزئین شیرینی است. به طور معمول، الگوهای تزئینی برای تزئین کیک استفاده می شود، از آنجا که توری های پلاستیکی و هر شکل شکل می گیرد. برای تولید آنها، شما نیاز به انعطاف پذیر Aysing، تشک ممتاز سیلیکون، اسپاداله Trapezoidal، و همچنین صبر و مهارت است.
- با یک مخلوط آماده در دست، آن را به مات بمالید.
- با استفاده از سپتوم، جرم را در تمام سطح گسترش دهید.
- ظرف 8 دقيقه را در دماي 100 درجه خشک کنيد.
- به دقت توری را از قالیچه بردارید.
گل از Ayssing
دکوراسیون با Aysing اجازه می دهد تا شما را به محصولات نگاه منحصر به فرد، تبدیل آنها به آثار هنری. پخت، تزئین شده با گل ها، همیشه زیبا، مهربان و بسیار محبوب است. برای یک الگوی گل، باید یک لعاب ضخیم و چسبناک را که خوب شکل را حفظ می کند و بر روی استنسیل گسترش ندهد آماده کنید.
- تصویر گل را به کاغذ ردیابی انتقال دهید.
- لعاب را به وسیله ابزار و ماله با یک حوضچه، از بین بردن، اضافه کنید.
- قرعه کشی تمام خطوط بدون پر شدن را انجام دهید و تصویر را خشک کنید.
- الگو را از کاغذ برداشته و کیک را با آن تزئین کنید.
پروانه ها از Aysing
ارقام از aysing به رنگ و بر موضوع محصول تأکید دارند. برای اینکه چهره ها حجم را بدست آورند، باید بر روی سطح منحنی خشک شوند، حتی اگر آنها بر روی یک الگوی صاف کشیده شده باشند. به این ترتیب، آنها برای ساخت قطعات جداگانه برای محصولات پیچیده یا ایجاد تاج، پروانه ها و دیگر ارقام کوچک استفاده می شوند.
- بر روی تصویر قرار داده و آن را با استفاده از آستر در یک سرنگ قرار دهید.
- یک منطقه بزرگ درون کانتور را با ریزش مایع پر کنید.
- از شکر کور بدن پروانه.
- حلقه ها را با یک رینگ بردارید و محصول را بر روی یک ورق کاغذ در حالت بسته قرار دهید.